Youbeli Online Shopping Malaysia
购物车: 0 商品 
Languages
联系我们: 1800 88 2354

安心吃油:國際級腦醫學博士親授!改變用油,就能活化大腦、改善過敏,大幅提升記憶力

安心吃油:國際級腦醫學博士親授!改變用油,就能活化大腦、改善過敏,大幅提升記憶力
商品编号:
455816
型号:
9789869281249
发行:
采實文化
状态:
售卖中
​发货:
预计4 to 6 weeks内​
运费:
WM - RM 5.30
EM - RM 12.72
Singapore - RM 20.00
超过RM 79.00的订单,全马免运费
积分:
34 分
RM 43.80
RM 34.60
21%

在以下的情况下通知我
价格下降。
商品介绍

ISBN: 9789869281249

出版日期: 2016-04-07

作者: 山嶋哲盛

譯者: 蔡麗蓉

裝訂: 平裝.單色印刷.192頁.

 

  

  大腦60%是脂肪,把吃油變吃補!

  一瓶好油勝過無數保健食品

  
  腦科權威教你「最簡單的健腦飲食」
  改變用油,2週就能見效
  提高記憶力、增強免疫力、遠離各式疾病

  
  【好油,可以預防90%疾病】
  .炒菜改用米糠油(玄米油)及麻油,降低膽固醇、重複加熱不變質
  .橄欖油能紓緩感冒症狀,增強身體免疫力
  .多吃紫蘇油平衡脂肪酸,有助於提高工作和讀書效率
  .每天吃亞麻仁油,2個月改善鼻子過敏、異位性皮膚炎
  
  原來,油會直接影響「大腦」健康。攝取好油,就能預防九成疾病。作者身為腦醫學博士和阿茲海默症權威,用專業知識分析食用油對大腦和身體的影響,並且詳細解說各種油品成分,為你提示該怎麼吃、怎麼選,從每日飲食中找回健康。
  
  ◆「食用油」直接影響腦神經,好油養出好腦力
  人體全身細胞都由脂肪形成保護膜,掌控養分進出、抵抗有害物質,最重要的大腦也有60%的成分是脂肪。所以我們攝取的油分(脂肪酸)對維持健康極為重要,尤其對大腦更是有兩個關鍵性作用:
  一、神經訊息傳遞【思考和反應速度】:脂肪除了能傳達電流信號,也能成為絕緣體。適量且優質的脂肪可讓大腦動力全開,但若是劣質脂肪,就會阻礙思考,使大腦只能發揮一半實力。
  二、腦神經細胞再生【記憶力】:大腦神經細胞不同於其他細胞,絕大多數一輩子不會更換,唯有「記憶中樞─海馬廻」是唯一例外,能持續產出新的神經細胞,但這個特殊的再生系統要有「油」才能啟動。
  
  ◆換好油,抗百病!增加全身六十兆細胞的疾病自癒力
  攝取好油不但能促進大腦活化,還能強化全身的細胞機能。所以只要更換食用油,很快就能體會到身體各部位變得更健康、免疫力也提高了。攝取特定的健康植物油,還能減輕不適症狀,例如橄欖油能抑制炎症紓緩感冒,米糠油(玄米油)可降低膽固醇。
  
  【改變用油,2週就能看見驚人成效】
  (1)不再忘東忘西,大腦思考和判斷速度變快
  (2)皮膚搔癢、乾癬、鼻子過敏等症狀減輕
  (3)提升專注力,工作和學習效率加倍
  (4)改善失眠、提振精神,擺脫慢性疲勞
  (5)穩定身心情緒,減少衝動易怒及憂鬱傾向
  
  ◆打破迷思!植物油≠健康,醫生嚴正警告:「不要再吃沙拉油」
  
現在台灣家庭和外食產業最多人使用的沙拉油,其實就是「精製植物油」,其中80%為油菜籽油或大豆油,也會調和玉米油、橄欖油、米糠油、棉籽油等,但這些植物油並非如我們所想、對身體更健康。
  〈迷思1〉植物油比動物油健康(錯!)→多數植物油加熱都會產生毒素
  〈迷思2〉植物油可以長期保存(錯!)→像生鮮蔬果一樣容易腐壞
  〈迷思3〉橄欖油就是健康油(錯!)→「純橄欖油」沒有健康價值
  
  【你不該再吃沙拉油的三大理由】
  (1)精製沙拉油從生產到烹調會產生大量神經毒素
  (2)沙拉油中殘留有毒的化學藥劑「己烷」
  (3)沙拉油在體內代謝後,會產生發炎、過敏的物質
  
  ◆不必多花錢,天天吃「最有效的保健食品」
 
 立刻改變用油,正確的選購&烹調指南
  並非所有含亞麻油酸的植物油都不安全,植物油因原料不同,有特殊的營養成分能防止毒物生成,因此必須進一步認識它們的特性與使用方法:
  【依烹調溫度選擇】不含天然的抗氧化物質,加熱就容易產生毒素
  例:米糠油(玄米油)、麻油抗氧成分多適合高溫烹調,其他植物油則適合用於涼拌調味
  【用製油方式判斷】冷溫壓榨、高溫壓榨等物理萃取,或是化學萃取,要小心化學添加物或變質劣化
  例:大豆油經高溫壓榨、化學萃取,產生多重毒素並混入雜質
  【原料&產地分析】原料是否為基改作物、進口產地使用農藥與否等
  例:油菜籽油植物毒素高,芥花籽油植物毒素較低,但有基因改造疑慮
  【從成分標籤分析】學會閱讀標籤成分表,不被油品名稱混淆
  例:認識油酸、亞麻油酸,檢查橄欖油的製程、酸度、生產日期、產地等
  
  現在就吃好油,未來不必吃藥。脂肪遍布大腦神經和全身細胞,只要改變你吃的油,便能改善全身健康。快跟著山嶋博士從醫學角度審視,來選一瓶促進健康的好油吧!
  
本書特色

  【最專業】由醫學博士執筆,分析油品健康功能,國際學者的專業值得信賴。
  【最全面】凡是生活中會接觸到的油品、加工油品都細心說明,好油、壞油皆有研究佐證。
  【最嚴謹】油品從原料種植、運送、儲存、精製到使用方法,針對各種因素解說,嚴格為健康把關。
  【最實用】在內文和知識專欄中,列舉各項食品成分及注意事項,例如噴式奶油其實是沙拉油製品、添加酥油和反式脂肪的食物列表等。

名人推薦

  李青蓉  臺北醫學大學附設醫院營養師
  林冠宏  臺安醫院腦脊髓神經內科主任
  (依姓氏筆劃排序)

★日本Amazon讀者盛讚推薦!!

  這本書值得超出第一名的5.5星評價,我認為它對現代社會來說十分珍貴──fkawano

  書裡有著媒體完全沒有報導過的沙拉油危害──dandai

  推薦每天都為家人下廚的煮夫主婦一定要看,本書正是找回健康飲食的契機──正在攝取維他命E

  充滿植物油的健康知識,看了就能分辨好油和壞油──喜歡好東西

  有看這本書真是太好了!想把它推薦給所有人──地球人makoto

  看了書才發現,自己不懂的事真是太多了──Syasan

  太可怕了!已經把家中的沙拉油全部丟掉,有無讀過這本書,人生會有很大的改變──Sakicyan  

 

作者簡介
山嶋哲盛



作者簡介



【腦科醫師.醫學博士】山嶋哲盛


  出生於日本金澤市,1975年畢業於金澤大學醫學部。1979年金澤大學研究所醫學系研究科課程修畢。1985年擔任金澤大學醫學部附屬醫院醫局長。1990年成為金澤大學醫學部副教授。現任金澤大學研究所醫藥保健學綜合研究科.再生腦外科科長、「海馬廻與高次腦機能學會」會長、「高峰俱樂部」會長。
  
  著有《日本科學先驅 高峰讓吉》(岩波書店)、《明治金澤的蘭方醫》(慧文社)、《沙拉油會殘害大腦》(河出書房新社)等書。
  
  於專業領域發表190篇英文論文以及70篇日文論文,提倡「鈣蛋白酶-組織蛋白酶假說」以說明神經細胞凋死的原因。最近更發現由沙拉油所形成的4-羥基壬烯醛為造成阿茲海默症的主因,並經國際學刊採用作為封面圖片,備受矚目。
  
  運用獨創的神經心理測驗與MRI、PET檢查,可於失智症狀開始發作的前幾年,早期診斷出阿茲海默症,更具備進行預防性治療的技術,大量患者紛紛前來求診。



譯者簡介



蔡麗蓉


  曾任日系大型化妝品公司商品企劃、國內知名企業日文管理師,翻譯過上百本漫畫以及數十本實用生活類書籍。

  e-mail: tsai.lijung@msa.hinet.net

安心吃油:國際級腦醫學博士親授!改變用油,就能活化大腦、改善過敏,大幅提升記憶力
付款选项

信用卡 (Mastercard & Visa)
我们接受Mast ercard以及Visa信用卡的支付方式,Yoube li.com确保你支付的过程是安全且顺利的。所有与支付相关的资讯都经过系统加密处理以及安全的方式传送。我们使用iPay88(Mobil e88)为支付平台,Mobil e88字眼将会标示在你的银行帐单上。



Financial Process Exchange (FPX)
对於无法使用信用卡支持的顾客,我们也提供了FPX银行转帐的支付方式,您只需拥用银行网上登录帐号,就能即时将订单的款额转帐到我们的户口。

我们接受转帐的银行何下:



现金汇款 / 网上银行转帐 / 支票
如何您想以现金汇款或支票付款,可以汇入以下帐号:

Bank : 大众银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : 马来亚银行
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

成功汇款後,请传真或手机拍照,发送至support@youbeli.com,同时注明订单号码以方便我们快速处理。

Paypal
除了特定产品,我们同时也接受Paypal的支付方式,这是一个全球普遍的支付方式之一,您可以选择Paypal款额或信用卡方式转帐。

送货资讯
区域重量运费 (RM)
West Malaysia首 2.00 kg5.30
West Malaysia额外 1.00 kg2.12
East Malaysia首 1.00 kg12.72
East Malaysia额外 1.00 kg12.72
Singapore首 1.00 kg20.00
Singapore额外 1.00 kg5.00

区域订单总额 (RM)运费 (RM)
West MalaysiaAbove 39.00免费
East MalaysiaAbove 79.00免费

 

 

 


联系客服
TOP