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大獲好評!不能錯過的450道秒殺美味料理:一本學會最熱門的館子菜,最受歡迎的團購美食,最道地的風味料理

大獲好評!不能錯過的450道秒殺美味料理:一本學會最熱門的館子菜,最受歡迎的團購美食,最道地的風味料理
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388466
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9789869054348
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新文創文化
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Product Information

ISBN: 9789869054348

出版日期: 2014-07-21

作者: 熊津編輯部

譯者: 崔冬梅

裝訂: 平裝.全彩印刷.288頁.

 

好菜端上桌,全家搶著吃,一本學會五星主廚的好手藝

  最熱門的館子菜,
  最受歡迎的團購美食,
  最道地的風味料理,
  在家通通吃得到!

  ◎番茄炸蝦、牛肉火鍋、咖哩雞肉……,人氣館子菜大集合
  沒買菜也不用苦惱,利用冰箱常見食材,學會調味和變化,輕鬆煮出最熱門的館子菜。

  ◎黃瓜泡菜、白菜泡菜、蘿蔔泡菜……,網友們爭相開團的韓式美食
  提供各式泡菜作法,眾多網友喜愛的韓式團購美食,馬上就能吃得到。

  ◎美味壽司、海鮮義大利麵、可頌麵包三明治……,嘗遍各國特色的風味料理
  日式、中式、西式的各國美味料理全收錄,除了全家共享,宴客交友也能帶給大家色香味俱全的豐富享受。

本書特色

  好食,開動!

  還在苦思每天要煮什麼菜,才能讓全家人都吃不膩嗎?
  還在精打細算菜錢,為了冰箱裡的食材永遠少一樣而煩惱嗎?
  那就快翻開本書吧!
  450道剛端上桌就被秒殺一空的美味料理,
  1000多張步驟圖和成品圖,
  還有詳細的作法和精準配料,
  烹飪Point和食材清理、保鮮細節等全部告訴你,
  讓你的廚藝大晉級,在家就能享受五星級的好滋味!

  ●介紹各式家常料理,依據不同階段分類,簡單易學。
  書中利用常見食材來製作醃泡菜,還有招待客人的各式菜餚作法,循序漸進,新手很快就能學會各種烹飪技巧。

  ●詳細說明製作料理的步驟Point
  提供每道料理的詳細製作方法和要領,另外還介紹食材的處理方式、製作湯的方法、製作基本調味料&醬汁作法等,可以靈活運用在各種料理中。

  ●使用很多便宜且季節性的食材
  季節性的食材不但美味,而且營養豐富。本書介紹如何利用季節性食材,節省飲食開支和製作營養食譜的要領。

  ●愛吃的泡菜也能親自醃漬
  愛吃泡菜的人,可以按照個人口味放入調味料和調整醃漬時間。本書使用圖片,詳細說明製作泡菜和醃蘿蔔的方法,只要跟著步驟做就可以學會。

  ●為女性朋友準備的簡單料理
  本書為職業女性和不會做料理的家庭主婦介紹多種菜餚的製作方法,步驟十分簡便,例如介紹製作元氣早餐的方法、製作美味米飯以及麵食的方法等,讓你可以優雅的端出多種好滋味。

  ※為回覆讀者熱烈反應,本書為《3招搞定450道省荷包美味料理》的革新封面版,期盼能滿足更多美食愛好者需求。

 

作者簡介
熊津編輯部

編者簡介

熊津編輯部Woongjin ThinkBig


  熱愛料理,用心生活,擁有無限的創意和豐富的學習力,喜歡一邊看著食譜,一邊和朋友討論製作方法。

  每當看到家人吃飯吃得津津有味時,心中就滋生出無限的喜悅,廚藝在不知不覺中又提升了。認為煮出好菜和頭腦好壞無關,只要保持快樂的心情用心煮,絕對可以找到訣竅。期許這本食譜會帶給讀者許多烹飪樂趣。即便廚藝不佳也不要氣餒,只要用心,一定能做出美味的料理!



譯者簡介



崔冬梅


  國立大學文學系畢,長期在韓國旅行社和韓國企業擔任翻譯人員,翻譯作品有《拿著花的男子》和《輕鬆學漢語》等書。

大獲好評!不能錯過的450道秒殺美味料理:一本學會最熱門的館子菜,最受歡迎的團購美食,最道地的風味料理
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