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外面賣的三明治為什麼好吃

外面賣的三明治為什麼好吃
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楊桃文化
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Product Information

出版日期: 2012-03-15

作者: 吳庭宇、楊桃文化

裝訂: 平裝.全彩印刷.48頁.

 

  

經典三明治好吃撇步

  三明治清爽,製作簡單又方便,很符合現代人的飲食觀念。

  雖然要自己做三明治很容易,但是常常會覺得說為什麼總是不能做得像外面賣的三明治一樣好吃。到底有甚麼秘方呢?

  三明治除了用吐司製作外,可以用法國麵包、可頌、潛艇堡當作是三明治的夾層麵包,

  而三明治好吃的祕訣就在於中間夾層的抹醬和麵包烘烤的時間,只要抓住這兩個要訣,加上利用自己創意豐富的巧思,搭配各式各樣的夾餡,一定可以做得比外面賣的三明治好吃還要更健康。

  層層堆疊的三明治,只要發揮自己的創意,自己動手DIY,簡單好吃又健康。

作者簡介

吳庭宇

  擅長義法料理的吳庭宇老師,從小遊戲性的跟在喜歡烹飪的爺爺旁邊當小助手,培養出對於烹飪的興趣,為追求夢想從餐廳學徒做起,一開始學習中餐料理(江浙菜),希望再多學習別的領域菜系,而進入台北福華飯店服務,開始義法西式料理的領域。

  隨後經歷新竹卡爾登飯店、新竹日月光飯店、新竹煙波飯店、新竹山上人家森林農場、台北葡萄樹莊園、亞太會館等各大飯店餐廳主廚及廚房管理職務,經驗豐富也因此曾受聘任教於救國團,教導義大利料理、法式料理及新和風料理的課程,更擁有中西餐烹調丙級術士執照、食品研究所餐飲服務食品安全管制系統(HACCP)證書。

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