ISBN: 9786269542550

出版日期: 2022-01-24

作者： 林敬鈞,陳怡儒,蘇雅惠

裝訂： 平裝.全彩印刷.240頁.17.

 

※貼心規劃※
不吃肉也蛋白質滿滿的蔬食餐食譜！

※暖心整理※
主要材料索引目錄，冰箱有什麼就煮什麼！

※讀者獨享※
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（詳情請見封底訊息）



[超好懂] 23個QA 找出瘦不了的關鍵原因
[超省時] 99道 0廚藝都會煮 便當常備菜
[超速配] 21款 增肌/減脂/維持體態 客製化餐盤
[超好找] 食譜標示營養含量、所需設備、備餐時間

Chapter 1
挑食有理-挑對食物，用對方法，拒絕沒營養空熱量
享瘦不需要餓到頭昏眼花，把握原則就能吃飽、吃好、越吃越瘦。
不同階段營養素搭配大不同，增肌減脂不失敗8指南報你知！

Chapter 2
A你的Q-解答你的食用疑問，釐清瘦不了的卡關迷思
飲料點「無糖」就不怕胖？不吃東西就能成功瘦下來？
如何用「熱量赤字」無痛減肥？別人的減肥法適合我嗎？…

Chapter 3
健康煮義-不必大費周章，不須廚藝高超，也能自信上菜
常備便當菜手把手教學，醬料、主食、主餐、配菜、蔬食都有。
顛覆「健康＝難下嚥」刻板印象，低GI、原型食物照樣美味呈現！



把握8原則，靠吃就能增肌減脂！

1 多吃原型食物，有效避免非原型食物裡驚人的隱藏熱量與鈉含量。
2 超級食物也要適可而止，重複食用恐造成微量營養素缺乏，影響生理機能。
3 定時定量，規劃三餐該吃什麼，才不會吃進「意料之外」的熱量。
4 調整順序，防止胃口大開，用飽足感和儀式感騙大腦已經吃飽了。
5 當地當季、多樣搭配，食材鮮、營養高、價格便宜，取得方便。
6 低溫少油取代高溫多油，有助於保存食物所含營養素、防止食材變質。
7 選用不同發煙點的油品，避免油品氧化變質，產生致癌物質。
8 天然辛香料，調味少負擔，還能避免一餐吃下來，鈉攝取量爆表。



【享瘦推薦】
丁敏玉 佳音營養諮詢中心負責人
李婉萍 榮新診所營養師
郭曉韻 物理治療師、《30+增肌訓練》作者、運動醫學專家
營養師杯蓋 營養初Nutrue創辦人
 

 

作者簡介
林敬鈞,陳怡儒,蘇雅惠

作者簡介



林敬鈞
曾經不愛運動、消化不良、非常瘦弱。接觸慢跑、重訓後，搭配飲食調整，腸胃道消化吸收變好，身形逐漸精實，非常可以體會增肌的辛苦和困難。期待透過健康飲食觀念的推廣，和大家一起吃出快樂與健康。專長為減脂飲食規劃、外食族減重安排、運動營養菜單安排。

．Nuture Fit 創辦人
．中國醫藥大學營養系（輔系運動醫學系）畢業
．國家專技高考營養師及格
．中華民國健身運動協會體適能C級
．健美選手備賽營養規劃 營養師
．中華民國肥胖學會體重管理 營養師
．社區大學健康講座講師
．丙級中／西餐烹調技術士檢定合格

陳怡儒
標準吃貨。高中升學壓力大而發福，上大學後嘗試各式減肥法，發覺網路上有許多錯誤減重資訊，由於自己曾是減重傳說的受害者，更期待能透過營養專長協助有需要的人。專長為減重科學研究、外食規劃、菜單搭配。

．Nuture Fit 創辦人
．中國醫藥大學營養系畢業
．臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所畢業
．國家專技高考營養師及格
．臺灣運動營養CTSSN專業認證合格
．中華民國肥胖學會體重管理 營養師
．丙級中餐烹調技術士檢定合格

蘇雅惠
上班族，標準職業婦女。除了上班還要準備三餐，練就快狠準廚藝。為了健康，研發並設計增肌減脂餐點，開始斜槓的中年人生。

．Nuture Fit 食譜設計
．IG部落客（ma_ma_kitchen）
．丙級中餐烹調技術士檢定合格