Product Information
ISBN: 9789864432769
出版日期: 2017-07-12
作者: 凱薩琳‧阿特金森
譯者: 張鳳珠
裝訂: 平裝.全彩印刷.160頁.23.
乳糖不耐症的最佳食譜來了!
輕鬆手作堅果奶與醬
入料家常菜更添營養風味
輕鬆手作堅果奶與醬
入料家常菜更添營養風味
在家手作堅果奶與醬很簡單,
還可以加入家常菜中烹調出營養的佳餚。
而把堅果變好吃又營養的秘訣,其實也很容易,
只需浸泡,加水後打成奶或糊,
自己動手做,新鮮、好吃又便宜。
更可以根據自己的喜好來調製,
是維護家人健康的最好營養補品。
本書介紹
.各種堅果、種子的營養與健康的秘訣
.可以取代哪一些乳製品的天然營養素。
.如何DIY健康美味的堅果奶、堅果醬。
.示範72道米其林級的經典料理食譜
本書特色
1.詳細介紹16種堅果、種子,營養攝取免煩惱
2.不含牛奶的奶油及奶製品自己做,乳糖不耐症者放寬心
3.70道堅果、種子料理,營養美味吃不膩
作者簡介
凱薩琳‧阿特金森
作者簡介
凱薩琳.阿特金森 Catherine Atkinson
專業藍帶廚師,一直對食物充滿了熱情,這一股熱情在英國薩里大學學習家政專業時達到了高峰。畢業後,在多家大型酒店、餐館工作過,像路氏兄弟蛋糕店(Roux Brothers Patisserie,路氏兄弟為世界知名烘焙大師)等。現為自由作家,多家美食、紅酒雜誌和圖書的諮詢顧問,為許多美食雜誌和生活雜誌撰稿,創作了許多傑出的烹飪書籍。她出版的作品包括《咖啡》《醃制食物大全》及《慢食食譜》等。
譯者簡介
張鳳珠
東吳大學畢,歷任出版社編輯、編譯,現為自由譯者。譯有《美貌的神話》、《開放的家》、《逃到上海的猶太人》、《山姆.渥頓創業史》、《50個有趣的身體現象》、《海上小勇士》等書。
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Bangladesh, Brazil, Iraq, Pakistan, Qatar, S.Arabia, UAE, Sri Lanka | First 1.00 kg | 118.52 |
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South Africa | First 1.00 kg | 118.52 |
Extra 0.50 kg | 24.96 | |
Philippines | First 1.00 kg | 91.42 |
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Canada, United States, Mexico | First 1.00 kg | 162.58 |
Extra 0.50 kg | 35.90 | |
Hong Kong | First 1.00 kg | 80.63 |
Extra 0.50 kg | 29.06 | |
India | First 1.00 kg | 113.30 |
Extra 0.50 kg | 22.28 | |
Indonesia | First 1.00 kg | 107.35 |
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Japan | First 1.00 kg | 112.97 |
Extra 0.50 kg | 35.03 | |
Macau | First 1.00 kg | 92.93 |
Extra 0.50 kg | 13.82 | |
Singapore | First 1.00 kg | 74.75 |
Extra 0.50 kg | 21.49 | |
Taiwan | First 1.00 kg | 94.42 |
Extra 0.50 kg | 34.76 | |
Thailand | First 1.00 kg | 94.10 |
Extra 0.50 kg | 28.25 | |
Vietnam | First 1.00 kg | 98.94 |
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