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在家親手烤餅乾

在家親手烤餅乾
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9789575269661
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商品介绍

ISBN: 9789575269661

出版日期: 2010-06-22

作者: 中村佳瑞子

裝訂: 平裝.全彩印刷.80頁.

 

  我的第一片烤餅乾味道就是不一樣!

  巧克力片餅乾、乳酪餅乾、英式烤餅(司康)……各式餅乾既好吃又容易製作,可說是烘焙初學者的入門糕點。尤其是自己親手所烤的餅乾,不但用料健康衛生,而且過程有趣、充滿期待,作為禮物送給親朋好友、或是心儀的他,更是飽含真誠心意,是市售餅乾所比不上的呢!

  本書作者中村佳瑞子是日本甜點專家,擁有營養師執照,以其豐富的烘焙經驗,把各式餅乾的製作方法彙整成1冊,讓大家也能在家利用簡單的工具,Step by Step烤出香脆甜美的餅乾!

本書特色

  1. 除了各式餅乾的製作方法,還傳授「如何保存餅乾與麵料」以及「小烤箱的使用方法」。

  2.附有「餅乾Q&A」專欄,解決你製作餅乾過程中的所有疑難問題。



作者簡介

中村佳瑞子 Kazuko Nakamura

  料理.?子研究家。具有管理營養士資格(執照),在雜誌刊載許多健康菜單等。小時候就很喜歡做?子,開始學做的?子當然就是餅乾。著書有「降低膽固醇的飲食」(成美堂出版)。

在家親手烤餅乾
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