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因愛料理:給孩子的節氣菜譜

因愛料理:給孩子的節氣菜譜
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194736
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9789865912758
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悅知文化
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商品介绍

ISBN: 9789865912758

出版日期: 2013-09-13

作者: 種籽節氣飲食研究室

裝訂: 平裝.全彩印刷.304頁.

 

媽媽與孩子的翻書重點:

  .本書以24節氣為切點,運用當令食材設計當週菜單:日常早點心、午餐便當盒、快樂兒童餐、週六晚餐、週日全家一起做菜、一週份量的秘密醬料。

  .建立家庭食物鏈,藉由逛菜市場、認識耕種者、逛超市等,培養孩子對天地賜食的尊重。

  .趣味的食物相親相愛圖,了解現代的飲食教育。

  .每一個節氣裡,藏有媽媽在男孩、女孩耳邊訴說最赤裸的愛意。

本書特色

  面對外食安全問題層出不窮,
  孩子說,是該避避風頭的時候了。

  為了孩子,我們一致追求:安全、健康、無毒、原味的飲食烏托邦。

  遵循24節氣,將當令食材入鍋,為親愛的孩子打造:日常早點心、午餐便當盒、快樂兒童餐、週六晚餐、週日全家一起做菜、一週份量的秘密醬料等多樣節氣菜譜。藉由食物鏈的介紹、認識耕種者、帶孩子逛菜市場,進而培養孩子對於天地賜食的尊重。

  孩子,我為你料理,只因我愛你。



作者簡介

種籽節氣飲食研究室

  www.seedsight.com

  我們相信飲食的靈魂在風土
  我們相信因愛料理是當代的情感印記
  我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味
  我們學習有機農業、節氣飲食、祖傳食譜、傳統食品製造法
  我們收集土地甜度的故事
  我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義
  我們明白古老的智慧是可敬的靈魂
  這是
  我們的節氣生活與生命節氣
  厚生利用的亞洲式養生
  不只是養到理想的歲數
  而是
  養出對生命的態度
  我們是種籽

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