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喝湯增健康

喝湯增健康
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118262
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商品介绍

ISBN: 9789868555242

出版日期: 2010-02-03

作者: 陳富春

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.

 

  Good for everybody!

  1→全家喝健康→用美味的健康湯照顧全家人的體力

  2→寶貝喝健康→用營養的健康湯維持小朋友的活力

  3→長輩喝健康→用滋補的健康湯關懷長輩們的身體

  「免疫力」是你最佳的「病毒防護罩」

  一樣在同間教室上課,一樣在同一間辦公室上班,可是就有幾個人會在季節交替時節,或是感冒病毒高峰期時,特別容易領先其他人率先感冒,像這種情況就是這些人抵抗力較差的最佳證據。一旦人體自身的防禦力下降,就會讓病毒更容易入侵,所以也就比別人更容易生病了。尤其是年紀小的小朋友,身體機能還未發育完成,對病菌的抵抗力比較弱,必須更加小心,尤其在校園很容易出現病症互相傳染,並愈來愈嚴重的狀況,唯有增強自體免疫力,才是避免各種病毒入侵的最佳方法。

  由於台灣是屬於潮溼的天氣型態,免疫力系統較差的就會發展成過敏性體質,如過敏性鼻炎,一早醒來吸入第一口空氣後,便會不由自主的打噴嚏,而天氣一轉涼,還會變成專業的氣象預報員,不停地流鼻水及打噴嚏。其實免疫力差不只會產生過敏性體質,還很容易被傳染流行性感冒,或是產生手腳易冰冷、女性經痛等小毛病,這些症狀都會影響到學習、讀書或工作上的專注力,造成不小的困擾。

  想要提升免疫力,徹底杜絕病菌的侵襲,「吃對食物」就是關鍵。雖然營養幾乎主宰免疫力的好壞,但對於現代人來說,已不是因營養「不足」所帶來免疫力不全的問題,而是因為「營養不均衡」或「飲食不當」而造成免疫力虧損的問題。尤其現代人外食情況嚴重,油脂、熱量攝取都偏高,這些才是造成免疫力低落的重要因素。除了飲食均衡、作息正常是絕對要遵守外,選擇具有優質營養素的食材,用適當的方式烹調成湯粥茶,可以讓你事半功倍地達到提升免疫力的功效喔!因為,除了好的食物之外,人體最重要的成分就是水,水分充足、新陳代謝旺盛,免疫力自然就會提高。

  所以,喝碗健康湯吧!



作者簡介

陳富春

  小時因為愛吃之故,喜歡待在廚房看著手藝一流的媽媽作菜,造就了喜歡烹飪的興趣與基礎;加上孩提時期因當醫生的外公家開診所,又喜歡往鄰居兼同學家開的中醫藥房串門子幫忙抓藥,且高中剛畢業期間,又跑到開西藥房的叔公家幫忙看藥局賣藥,造就了對中、西醫的暸解。從景文技術學院餐飲管理管理科畢業後,再進修於實踐大學生活應用科學系餐飲組,主修營養與藥膳。擅長結合西醫營養學與中醫藥理知識,加上本身對料理的研究,以最天然的食材將醫藥知識與餐飲結合,教大家健康正確的飲食保健方法。

經歷
  法鼓山中壢辦事處素食烹飪班教師
  大愛電視台素食烹飪節目示範教學
  中華餐飲交流協會中餐教師

證照
  中餐烹調乙級技術士證照
  烘焙丙級技術士證照

獲獎事蹟
  2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍
  中央日報元氣辦桌賽團體組第三名

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