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咦,白飯也能作麵包:52款米飯作的土司.餡餅.花捲&手撕麵包

咦,白飯也能作麵包:52款米飯作的土司.餡餅.花捲&手撕麵包
商品编号:
171550
型号:
9789867139870
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良品文化
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商品介绍

ISBN: 9789867139870

出版日期: 2013-06-07

作者: 山田一美

譯者: 陳妍雯

裝訂: 平裝.全彩印刷.88頁.

 

麵包機OK!
米食新主角美味登場!
扎實.Q彈.軟綿……
白米飯、玄米飯、紫米飯……你喜歡的米飯就能以麵包機製作,
以剩飯來作也好吃,而且比米粉更經濟實惠呢!

  利用每天食用的白飯,製作口感Q彈、米香麵包!能在自家烘焙,能夠選擇家人喜愛的食材搭配即可。當熟練、記住基本白吐司的配方&作法,就能盡情加入蔬菜、水果、黃豆粉或可可粉等……恣意享受麵團變化的樂趣吧!

  每個麵包都加入白飯,所以口感Q彈、扎實,也能夠嚐到米飯的風味,即使搭配味噌湯也很適合。還有能作為離乳食品的麵包食譜、餡餅麵包、麻花捲麵包……請熱情邀請全家人一起享用Q彈、米飯香的吐司麵包吧!

  …………製作扎實.Q彈.綿軟的口感…………

  利用白米「扎實.Q彈」的特性製作麵包,利用麵包機+烤箱,
  成功作出了在各種挑剔意見中被讚美--這是什麼,好好吃的麵包!!

  加入白飯所製成的麵包,有相當大的變化空間。
  以剛煮好的飯製作或利用剩飯也可以。
  等於將今天的剩飯,變身為明天的麵包,也相當環保。
  還可製作如飯糰包有餡料的餡餅麵包,
  在匆忙的早晨中,也能簡便地好好吃一頓早餐了。

  只要選對材料,別說是過敏體質的人,
  其實從嬰兒到老年人都非常適合。
  對吃慣了米飯的我們來說,這是相當有親切感的麵包呢!

  您也會驚訝於製作出這樣好吃的麵包,請試著作一次看看吧!



作者簡介

山田一美 (YAMADA.KAZUMI)

  出生於靜岡縣。
  是四代同堂、抱有孫子的大家族的主婦。
  製作麵包至今已四年。
  二OO九年8月開始,在當地的產直所Dossari市場中,
  以品牌「□□□□□□□」輕鬆地販賣自製麵包。

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