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咖啡好時:手沖、拉花、烘豆、器皿,職人親傳的咖啡玩味筆記

咖啡好時:手沖、拉花、烘豆、器皿,職人親傳的咖啡玩味筆記
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391253
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9789865751401
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Product Information

ISBN: 9789865751401

出版日期: 2014-08-21

作者: ENTERBRAIN

譯者: 許郁文

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.

 

堅持手感咖啡香,就只需要一杯好理由。
讓你重新愛上喝咖啡這件事!

  從手沖咖啡的各種方法,到器具的選擇、濾布的手工製作步驟,甚至到生豆的烘焙技巧,從淺到深全文圖解。另外邀請了16位日本咖啡達人現身說法,向大家分享咖啡的迷人之處,以及咖啡為何令人無法自拔的品味美學。

  ◎天天都是咖啡日:
  16位與咖啡共享生活的品味達人,一探咖啡癡們如何讓喝咖啡變成日常中最幸福的事

  ◎涓滴而成咖啡香:
  人氣咖啡店親身示範,手沖&烘豆步驟全圖解,在家也能複製名店好滋味

  ◎樂在咖啡二三事:
  手沖濾杯評比、自製濾布DIY、行家珍藏器具、花式咖啡配方、與咖啡最搭配的料理與甜點,還有達人們推薦的咖啡店!

名人推薦

  At Home Café˙山田珈琲店˙丸角自轉生活咖啡˙咖啡大叔 聯合推薦


  At Home Café 店長Steven
  手沖單品專門店
  「讓我們一起回到喝咖啡的原點,品嚐手沖咖啡的美妙滋味。」

  山田珈琲店
  KŌNO器具˙熟豆販賣˙咖啡教室
  「咖啡對我而言是一種精神傳遞的媒介。一杯美好的手沖咖啡應該有其靈魂。」

  丸角自轉生活咖啡
  手沖單品專門店
  「丸味咖啡生活,甘苦一滴萃湅出味美的芳醇,成就至福的一杯。」

  咖啡大叔
  達人部落客˙咖啡烘豆師
  「咖啡對我而言是無止境的探索。」

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