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味覺的土風舞:飲食文學與文化國際學術研討會論文集

味覺的土風舞:飲食文學與文化國際學術研討會論文集
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ISBN: 9789866490033

出版日期: 2009-03-05

作者: 焦桐

裝訂: 平裝.單色印刷.368頁.

 

  收羅18篇中外學者論文,以飲食為主軸,廣納文化、生活、政治等領域,針對臺灣、日本、東南亞等地進行研究。

  蘇軾的飲食美學
  南洋魔幻的吃魚文化
  吃與後殖民的糾纏與發展
  達悟族人原汁原味的飛魚的文化
  村上春樹《挪威的森林》裡愛戀與飲食關係
  焦桐《完全壯陽食譜》與谷崎潤一郎「美食俱樂部」的眈食之美
  漫畫《大使閣下的料理人》的料理敘事研究……
  18篇津津有味的飲食文學論文
  讓你發現原來舌頭對文化的影響力和腦袋一樣深遠!

主編者簡介

焦桐

  二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市,曾習戲劇,編、導過舞臺劇於臺北公演,已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977 ~ 世紀末》等等十餘種,編有各種文選二十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作,現任中央大學中文系副教授、臺灣飲食文化協會理事長。

味覺的土風舞:飲食文學與文化國際學術研討會論文集
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