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吃對食物,血壓血脂不升高

吃對食物,血壓血脂不升高
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9789869118194
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双美生活文創
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Product Information

ISBN: 9789869118194

出版日期: 2015-02-01

作者: 柴瑞震

裝訂: 平裝.全彩印刷.240頁.

 

繼「痛風」、「糖尿病」
推出第三本會說話的食療書
讓您輕鬆了解高血壓與高血脂
介紹高血壓50種對症食材+高血脂39種對症食材
因高血壓、高血脂引起的10種併發症
共198道食譜,道道結合QR code影音
讓您吃得開心又健康
讓血壓、血脂不升高

  高血壓和高血脂非常的調皮、不易被發現,但卻是現代人的常見病,兩者通常相互關聯。長期高血壓會造成血管壁硬化、血管彈性下降,導致血管狹窄、血液流速減慢,且血液中的一些脂質被重吸收的可能性降低,產生高血脂;高血脂會使血液黏稠、血液循環阻力加大、動脈粥樣硬化和血栓形成,使血管彈性下降,導致高血壓。這兩者又會合併一些併發症,逐漸在體內擴張勢力,嚴重會導致死亡。

  而不良的飲食習慣就是造成高血壓、高血脂最大的元凶,因此,本書站在高血壓、高血脂患者及高風險族群角度,親自挑選合適食材,精選198道好做、好學、色、香、味俱全食譜,教您做出健康佳餚,全方位照顧自己和家人的健康,成為家中最棒營養師,將血壓、血脂馴服得服服貼貼。

本書特色:

  【特色一】海峽兩岸攜手打造QR code食療書,將全球最大影音廚房隨身攜帶

  出版業界史無前例、創新的突破,不僅將QR code放入書中,並將全球最大的影音廚房「掌廚」,將書內各道食譜放置相對應的教學影片,讓讀者把廚房裝進口袋,想看做菜影片時,輕鬆拿出身邊的手機或平版,掃一掃QR code就可以滿足想學做菜的心。

  【特色二】血壓血脂不升高的黃金膳食原則
  飲食療法就是適當的調理飲食,使血壓和血脂控制在理想範圍。本書告訴您,懂得黃金膳食原則,就能有效控制血壓、降低血脂,且可提高降壓、降脂藥物的療效,並在一定情況下可適當減少用藥種類和劑量,也降低藥物可能帶來的副作用。

  【特色三】降血壓、降血脂的8大觀念
  高血壓和高血脂患者必需了解正確觀念,打破錯誤迷思,比如有些人認為控制體重就要節食減肥,但盲目減肥往往導致不良效果;又有人認為,少用動物油,就可以無限制的使用植物油,這會適得其反。
  ◎正確觀念一:不可盲目減肥
  ◎正確觀念二:不宜攝取大量糖分
  ◎正確觀念三:不可無限制食用菜籽油
  ◎正確觀念四:膽固醇降下來也要繼續服用藥物
  ◎正確觀念五:不可過量飲茶
  ◎正確觀念六:高血脂患者不必害怕雞蛋
  ◎正確觀念七:降血脂不可過度攝取維生素
  ◎正確觀念八:高血脂患者不可大量吃瘦肉

  【特色四】哪些是高風險族群?該怎麼飲食調養?
  高血壓高風險族群主要包括老年高血壓患者、妊娠高血壓患者和兒童高血壓患者。他們所處的生理階段不同,因此對於飲食安排,既要有良好的降壓效果,又要適合他們自身的生理需求,本書針對這三類高風險族群,分別提出不一樣的調養方式。

  【特色五】降血壓吃什麼?降血脂吃什麼?
  在日常生活中,對於許多高血壓、高血脂患者來說,能吃哪些食物?怎麼吃?是他們最關心的話題,且很多食物含有預防和治療高血脂的成分。因此,本書針對高血壓患者、高血脂患者挑選了89種有益的食物和中藥材(高血壓50種食材、高血脂39種食材),並且介紹每種食物的降壓(降脂)功效、防治併發症的益處、營養素含量,並提供了178道適合高血壓、高血脂患者的食譜,幾乎每道都標注了總熱量及營養素含量作參考,更附上QR code,讓讀者一看就會、速學速用,達到吃對方法,更健康的目的。

  【特色六】高血壓、高血壓常見的10種併發症
  高血壓常常併發冠心病、心力衰竭、腦中風、腎功能減退、高血脂等疾病;高血脂也常常併發其他疾病,如冠心病、腸胃病、心肌梗塞、糖尿病、肥胖症等。所以在飲食調理上,不僅要遵從高血壓、高血脂患者的飲食原則,還要兼顧其合併疾病的飲食原則,而各種類型併發症患者所適合的食物也不是千篇一律的,因此針對不同類型的併發症,所採用的食譜也不一樣。本書教您如何選擇正確的食材,並且巧妙的搭配,達到對症調理效果。

 

作者簡介
柴瑞震



作者簡介



柴瑞震  


  ◎著名醫藥專家、主任醫師
  ◎中華中醫藥教育在線主持人

  【經歷】
  ◎1963年生於山西省萬榮縣。
  ◎臨床工作多年,擅長採用中西醫結合治療高血壓、高血脂症、糖尿病、冠心病等常見慢性病。
  ◎在中國和海外雜誌期刊發表了200餘篇醫學學術論文。
  ◎成功策劃、主持了8次重大的中醫藥學術會議,受到中國衛生部及同道者的高度評價。
  ◎獲有「中國優秀知名中青年醫師」、「中國醫藥界精英」稱號。

  【著作】
  先後編著出版了《中國中西醫結合內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》等醫學及健康科普著作。

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