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吃對你的菜,個性自然改,好運就會來:專屬你的身體最需要的蔬菜排行榜

吃對你的菜,個性自然改,好運就會來:專屬你的身體最需要的蔬菜排行榜
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ISBN: 9789866281426

出版日期: 2012-11-05

作者: 王琦、田原

裝訂: 平裝.部份全彩.280頁.23.

 

  林黛玉如果常喝綠豆湯,跟賈寶玉的結局會大不同?!
  逆轉體質,首要學會吃蔬菜,吃對吃錯都會影響「命數」!

  本書打破坊間蔬菜食用書,僅侷限於介紹蔬菜特性、食譜、效用…
  第一本以「人」為主體的蔬菜養生法,如何快樂吃,健康選,好運自然來。

  ★本書簡易使用法:透過書中公式與圖表自我檢測體質→九種體質身心特性、引發疾病病因、易得的疾病→各體質最適合的蔬菜排行榜→簡易料理食譜。

  家庭必備的蔬菜養生寶典!
  ★ 53種常見蔬菜,148道調整體質料理,全面導正蔬菜吃法的大醫智慧。

  〔隨書附贈〕「九種體質適宜常吃蔬菜一覽表」,全彩蔬菜對照圖,輕易挑好菜!

  〔特別收錄〕「體質判定自測表」+「中醫體質類型得分雷達圖」交叉比對,精準掌握自身體質

  ◎吃是件非常快樂的事,何必餐餐提心吊膽?又是算卡路里、熱量、營養成分…,你真正需要的食物,其實身體會自動告訴我們。本書打破坊間所有蔬菜料理與食用書籍的慣例,僅注重於介紹各種蔬菜、蔬菜「菜性」、盛產的季節與蔬菜功用。要吃對蔬菜,用蔬菜來養生,重點在於適合我們自身的體質,因此要先弄清楚你的體質,再挑選適合的蔬菜,才是最正確的養生步驟與健康吃菜的方法!這正是本書要告訴我們的!

  ◎「中醫體質學」的創見者、創始人,王琦教授,歷時三十多年,構建出「中醫體質學」,將體質分為九種類型。每一種體質類型,都涵蓋了這一群體的體質共通性,包括面貌特徵、體型特徵、情感特徵、性格特徵、心理特徵、行為方式和思維模式、易發疾病特點等等。

  ◎大醫王琦,創建史上第一部用於指導和規範中醫體質研究及應用的標準 —— 《中醫體質分類與判定》標準,正式對外發佈,並獲得國家重要科研獎項。依據他所創建的「九種體質」為尺度,丈量出各種體質人群的攝取蔬菜的需求,則是最適合大眾,最方便分辨,也是最容易實行的日常廚房與餐桌養生、養命方案。

  九種體質類型,蔬菜飲食建議:

  「A型∕平和體質」:是相對健康的體質類型。看上去膚色紅潤,髮色黑亮,精力充沛,個性開朗、隨和。
  ★守護平和體質最佳的「五色健康菜」!

  「B型∕氣虛體質」:以氣不足為主要表現。性格也偏於內向、沉靜、懶言語、不愛與人打交道,偶而容易急躁。
  ★氣虛體質人的「打氣」蔬菜排行榜:山藥、長豇豆、黃豆、紅薯(番薯、地瓜)、馬鈴薯等等。

  「C型∕陽虛體質」:以怕冷為主要表現。一些習慣性腹瀉,以及女性的不孕,都與陽虛有關。陽虛體質人的性格同樣偏於沉靜、內向,常給人待人接物較冷漠的印象。
  ★陽虛體質人的溫暖蔬菜排行榜:刀豆、南瓜、韭菜、生薑、黃豆芽等等。

  「D型∕陰虛體質」:體型多乾瘦,性情急躁易怒,給人不容易相處的感覺。
  ★陰虛體質人的滋潤蔬菜排行榜:銀耳、番茄、菠菜、花椰菜、苦瓜等等。

  「E型∕痰濕體質」——個性多敦厚、隨和,大多是親朋眼中的老好人。慢性子,容易給人懶惰,做事拖拖拉拉的印象,他們比別人更容易發胖,且多胖在肚子上,平時容易生痰、眼泡易腫。
  ★痰濕體質人輕身蔬菜排行榜:扁豆、蠶豆、紅豆、冬瓜、竹筍等等。

  「F型∕濕熱體質」——容易長痘,面部油脂過多,頭髮出油,身體常年處於睏重、不清爽的感覺。平時個性也會較沉悶,情緒低迷,不夠爽朗,並且急躁易怒。
  ★濕熱體質人的清爽蔬菜排行榜:蓮藕、蓮子、芹菜、茭白筍、萵苣等等。

  「G型∕血瘀體質」——內心常會覺得煩悶、壓抑,性情急躁,情緒不穩定。這種體質類型的人常表現出嘴唇發暗或發紫,身體上會常出現不明原因的瘀青。
  ★血瘀體質人的通暢蔬菜排行榜:黑豆、黑木耳、胡蘿蔔、香菜、茴香等等。

  「H型∕氣鬱體質」——多有抑鬱傾向,容易唉聲嘆氣,面容看上去總是不快樂,很愁苦的樣子。脾胃消化功能較差,體型多偏瘦弱。
  ★氣鬱體質人的愛心蔬菜排行榜:金針菜、蘿蔔、絲瓜、洋蔥、櫛瓜等等。

  「I型∕特稟體質」——容易過敏的人群,基本都屬於這一體質類型。
  ★特稟體質適宜蔬菜:根據營養學家的研究,洋蔥和大蒜等蔬菜,含有抗炎化合物,可防過敏症的發病。



作者簡介

王琦

  著名中醫學家,海峽兩岸首席男科專業創建人、中醫體質養生創始人,北京中醫藥大學教授,博士生導師,國家級名老中醫,中華中醫藥學會中醫科普首席專家,中華中醫藥科技創新首席專家,國家重點學科中醫基礎理論學科帶頭人,享有大陸國務院特殊津貼,貢獻卓越,曾多次到美國、英國、日本、韓國、澳大利亞、荷蘭、比利時等國家講學,著有《破解男題:男性與家庭的健康權威讀本》等多部重要中醫著作。

田原

  中國醫藥科技出版社中醫藥文化編輯中心主任,著名中醫文化傳播人。「田原尋訪中醫」系列圖書在中國大陸及港澳台地區廣泛發行,其文字真摯、樸實,通俗易懂,在深入淺出中給讀者耳目一新的解困之道,著有《人體臉書:降低80%發病機會的身體觀測要領》、《破解男題:男性與家庭的健康權威讀本》、《發現治癌大藥》、《子宮好,女人才好》等數十部暢銷中醫書籍。

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