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吃一口不一樣的冰淇淋

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膳書房
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Product Information

ISBN: 9789865898113

出版日期: 2013-04-15

作者: 魏琴

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.21.

 

  擔心市售冰淇淋的添加物、高熱量對身體造成負擔嗎?
  擔心市售冰淇淋的衛生條件?那麼,不如「自己動手做」,品質有保證!
  全選天然食材,做出真正無添加的美味冰品,
  讓冰淇淋吃得安全又美味,教您做出符合全家大小都期待的甜蜜滋味。

  本書從基本手工冰淇淋的作法入門,並教您運用簡單的工具,
  介紹各種以新鮮天然材料、和自製佐醬製作的冰淇淋,
  除了濃醇香的滋味、創新口感搭配,還有各種變化延伸的冰淇淋甜點吃法。
  70款風味各異,以及時下流行的創意、養生口味,
  讓您一次滿足,享受不同風味的清涼變化,吃出不一樣的沁涼美味。

本書特色

  ◎使用簡單道具即可製作,用手工體驗不同的製作方式,享受個人創意的成就感。

  ◎運用天然水果做為冰淇淋用料,讓家人品嚐純天然食材的健康滋味。

  ◎完整、詳細的圖解,從工具、材料到製作流程,讓讀者可以按圖學習、輕鬆上手。

  ◎口味多變的冰淇淋、自製淋醬及創新搭配吃法,滿足冰淇淋愛好者的需求。

  ◎做法簡單不繁複,食材取得容易,輕鬆DIY,享受美味無負擔。

  ◎無論單吃或搭配其它素材,搖身變成繽紛甜點,獨享、送禮兩相宜。



作者簡介

魏琴

現任
  台北中國青年服務社 烹飪老師
  朝陽大學&劍潭青年活動中心社會教育班 烹飪老師
  救國團&協和工商合辦社區研習班烘焙 烹飪老師
  太平洋都會生活俱樂部SOGO敦南館 烘焙老師

著作
  《自己做和果子》、《清涼小品》、《清涼吃麵》、《活力沙拉吧》、《吃咖哩上癮》、「無店舖生意-烘焙發財夢》、「自己做糖果》、《小點心賺大錢》、《什錦杯子蛋糕》、「必吃必學的超人氣蛋包飯&丼飯》、《沙拉&涼麵的季節》、《1個人的異國風味餐桌》等著作(以上皆為膳書房出版)

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