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史上最強!防治痛風食療大百科

史上最強!防治痛風食療大百科
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漢湘文化
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ISBN: 9789862254905

出版日期: 2017-04-01

作者: 柴瑞震

裝訂: 平裝.全彩印刷.240頁.

 

  72種對症食材+14種併發症食譜+144道對症食譜
  =防治痛風的158道特效料理
  吃對食物,輕鬆戰勝痛風魔王
  
  ★★隨書附贈:「痛風保健自救法隨身讀」★★
  ★按摩、艾灸等民俗療法一冊在手,小巧易攜帶★
  ★部位定格圖解+QRcode影音教學,隨看隨做★
  ◎按摩→簡單易學,找對穴位,即可對症治療
  ◎艾灸→安全可靠,用對方法,助於養生保健
  
  痛風不可怕,吃錯食物才要人命!只要掌握好正確的飲食原則,不僅能有效控制,過平常人的生活,還可杜絕併發症的發生!
  
  痛風照書吃,最有效的黃金飲食教您輕鬆打敗痠痛魔王
  ◎將食材分為4大類:五穀雜糧、瓜果蔬菜、肉禽蛋奶及天然本草,共72種對症食材,每種食材皆有嘌呤含量、對痛風的好處、相宜搭配、營養吃法、食用宜忌及基礎營養含量,提供最專業完整的食療資訊。
  ◎貼心設計一週飲食搭配:痛風患者可以依照不同時期的「一週飲食建議」選擇料理,每日菜單不需再額外花時間思考,即可吃得正確。
  ◎每道食譜皆附有QRcode:立即連結知名大廚烹飪菜餚的過程,即看即會!
  ◎收錄「常見食物嘌呤含量表」及「常見食物熱量表」:各種常見食物的營養成分及嘌呤含量一看就懂,把關自己的健康。
  
  預防和緩解痛風,從正確認識痛風開始
  多一份認知,健康多一層保護罩
  ◎臨床上分為四個時期:有無症狀期、急性期、間歇期及慢性期。最翔實介紹痛風不同時期的飲食重點及症狀特點,及早發現、及早治療。
  ◎七個常見併發症的飲食調理:從痛風引起的常見併發症入手,肥胖、高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、腦血管及腎臟疾病。完整說明每項併發症的飲食原則、食物選擇到食療食譜。
  ◎三大飲食調理外的健康指南:起居正常、規律運動、保持好心情,健康的生活習慣對防治痛風帶來很大的幫助。
  
  破除痛風病患的極端飲食觀念,
  第一步就選擇吃對、吃好食物,重拾健康美麗的生活

  迷思1:完全不吃海鮮水產。
  正解:可以適時食用新鮮海蜇皮、海參、海帶等低嘌呤食物。
  
  迷思2:適量飲酒無害處。
  正解:所有酒類都會增加尿酸生成,導致痛風發作,因此嚴格禁酒。
  
  迷思3:不吃魚、肉,痛風就不會復發。
  正解:人體內80%的嘌呤由自身代謝產生,20%由食物攝取。因此,即使完全不吃肉類、魚類,血尿酸也不會立刻降低到正常值。長期不攝取肉類還將導致器官功能下降。因此適當攝取低脂肉類是必要的。
  
  迷思4:多吃粗糧。
  正解:粗糧中的嘌呤含量高於細糧,因此應以細糧為主食。
  
  迷思5:不吃豆類及豆製品。
  正解:豆腐內含嘌呤很少,紅豆、綠豆的嘌呤含量比黃豆低,間歇期皆可適量食用。
  
  迷思6:常喝牛奶會造成結石。
  正解:牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等營養物質,且嘌呤含量很低,是重要的優質蛋白質來源。痛風患者可以選擇脫脂牛奶。
  

 

作者簡介
柴瑞震



作者簡介



柴瑞震


  ◎著名醫藥專家、主任醫師
  ◎中華中醫藥教育在線主持人

  【經歷】
  ◎臨床工作多年,擅長採用中西醫結合治療高血壓、高血脂症、糖尿病、冠心病等常見慢性病。
  ◎在國內外雜誌期刊發表了兩百餘篇醫學學術論文。
  ◎成功策劃、主持了八次重大的中醫藥學術會議,受到高度評價。
  
  【著作】
  《中國中西醫結合內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》。
 

史上最強!防治痛風食療大百科
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