ISBN: 9789869722766

出版日期: 2019-04-02

作者： 王美姬

裝訂： 平裝.全彩印刷.144頁.23.5.

　　4個NO.1，最值得擁有的造型湯圓專書！

　　●專業度NO.1
　　為了設計最Q彈的湯圓口感，特別花了近2年實驗配方，搓揉上百次粉團後，有如黏土般手感的造型湯圓外皮終於誕生了！美姬老師的專業度，真的是NO.1。

　　●可愛度NO.1
　　從美姬老師所做出的各式立體造型饅頭，就可以知道她所設計的產品每個都可愛得不得了，讓人愛不釋手、直呼「卡哇伊」。這次的造型湯圓當然也不例外，煮前煮後一樣萌噠噠，可愛到捨不得吃下肚！

　　●細緻度NO.1
　　美姬老師作品之所以如此吸睛，很重要的一點是成品的細緻度非常驚人。為了呈現作品的完美，不論是嘴巴、鼻子，甚至是眼睛，每一個小地方都絲毫不馬虎。多一個小動作，增一分細緻度！

　　●完美度NO.1
　　除了美味Q彈的外皮，美姬老師更精心設計香濃滑順的各種內餡，再搭配私房甜湯，更添湯圓美味。一碗湯圓，從外皮、內餡到甜湯，百分百完美！

本書特色

　　千呼萬喚！王美姬老師最新力作

　　美姬老師繼造型饅頭打造出中式麵點新風潮後，再傾全力設計萌翻天的造型湯圓。經過2年的實驗、搓揉上百次粉團後，終於做出好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓，不僅煮前煮後一樣萌噠噠，搭配香濃滑順的內餡與私房甜湯，口感更是一級棒！

　　現在就跟著美姬老師，一起打造萌度爆表的造型湯圓吧！

作者簡介
王美姬

作者簡介



王美姬

　　現任
　　●創新藝點餐飲培育協會理事長
　　●禾沐生活學苑創意總監
　　●臺中市私立禾沐烘焙短期補習班班主任
　　●3D立體造型饅頭專業講師
　　●創意中式點心專業講師
 
　　出生於內蒙古河套平原的王美姬老師，從小生長在自給自足的環境下，熱愛手作、無添加的食物。傳承媽媽近40年的點心好手藝，從事點心製作近10年，首創3D立體造型饅頭，原創造型超過500款，學生遍布全球。
    
　　目前致力於推廣健康無添加的創意中式點心，創意手作掀起一波波熱潮，帶動產業流行、發揚中式點心。「做自己喜歡的事，專注且堅持。」是美姬老師的人生座右銘。
    
　　著有《卡哇伊立體造型饅頭》及《卡哇伊3D立體造型饅頭》（朱雀文化出版）。