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再來一碗!:預算5000日圓以內,品嚐東京老舖美味

再來一碗!:預算5000日圓以內,品嚐東京老舖美味
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446945
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9789862892435
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墨刻
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ISBN: 9789862892435

出版日期: 2015-12-05

作者: 安原真琴

譯者: 柯璇

裝訂: 平裝.部份全彩.208頁.

 

江戶研究家10年走訪╳25個老舖好吃故事╳必吃菜單70+

  變身老舖常客,點菜最內行,讓口腹、心靈都滿足的一餐,只要5000日圓內!

  與江戶東京一起成長的老店舖,除了擁有感動人心的文化歲月,料理美味也是理所當然。走進老舖,不只品嚐時光淬鍊的庶民美饌,也感受那份歲月琢磨的人情美好。

  當約翰藍儂與小野洋子夫婦旅行到上野時,在掌握最新流行趨勢的大樓內,享用著美味的和風洋食;
  受到許多老客人喜愛的傳統料理屋,可以品嚐到集結多道佳餚的套餐,這麼好的點子來自常客小說家池波正太郎;
  執導過電影《東京物語》、《秋刀魚之味》的導演小津安二郎,總時不時光顧他的愛店,痛快享受只用腰內肉製成的炸豬排;
  一邊欣賞江戶川景色、感受涼爽河風,一邊品嚐市中心少見的鯉魚料理,大文豪夏目漱石的作品裡也曾提及這家老舖…
  品嚐江戶東京老舖,我們也彷彿能在凝結的時光裡恣意暢遊,與古往今來的名人雅士一同享受讓人無法忘懷的好滋味。

  一個人5000日圓以內,享受滿滿的滋味與歷史,
  江戶文化研究家介紹的25間口袋東京老舖!
  招待、家族聚餐、紀念日、約會的日子,
  當然,平日也可以使用!

  【網站介紹】請搜尋「東京老舖ガイド」
  由本書作者安原真琴所經營、刊載豐富老舖資訊的網站正式開張。除了附英語字幕的影像和照片、老舖相關事物與習慣的說明,還有歷史知識小專欄等等。網站也有英文版可以作為旅遊日本的參考。
  網址:shinise.makotooffice.net

 

作者簡介
安原真琴



作者簡介



安原真琴


  生於東京。擁有博士學位(文學)。主修江戶文學、影像製作。經營老舖網站「東京老舖Guide」。擔任立教大學、法政大學、大正大學的兼任講師。主要作品有《「扇之草子」-戲說藝文》(暫譯)(ぺりかん社出版,2003年)、監修《為超級初學者而寫的落語入門》(暫譯)(主婦と生活社出版,2009年)、影像記錄《最後的吉原藝妓第四代Minako-吉原最後的証言記錄》(暫譯)(DVD出版商 makoto office 2013年)等等。

繪者簡介

富永祥子


  生於福岡的建築師(福島加津也+富永祥子建築設計事務所)。擔任工學院大學副教授。主要建築作品「中国木材名古屋事務所」(2005年JIA新人獎)、「木の構築 工学院大学弓道場.ボクシング場」(2015年日本建築學會賞)等等。也著有漫畫,2010年第57屆千葉徹彌獎準入選、2011年作品「めぐる」(巡迴)於漫畫雜誌「Morning」連載。



譯者簡介



柯璇


  政治大學日文系畢業,在學期間曾留學於日本栃木縣宇都宮大學。平時以大量觀賞日劇及閱讀日文小說為樂,特別愛好作家東野圭吾的作品。目前任職於日商,為日語口譯、筆譯之兼職工作者。

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