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低卡焗烤真簡單

低卡焗烤真簡單
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商品介绍

ISBN: 9789866232169

出版日期: 2011-12-05

作者: 陳富春

裝訂: 平裝.全彩印刷.96頁.

 

  

  好吃又不會發胖的健康焗烤

  ★拆解焗烤的熱量來源★點破焗烤的熱量陷阱★掌握降低熱量的祕訣★

  書中設計的多款好吃焗烤料理,低卡、健康、高纖,即使吃多也不擔心變胖;而且每道都很簡單,只要照著詳細的材料與烹調步驟圖,Step by Step,包你絕對成功、零失敗!

  Part1 低卡的焗烤料理

  掌握低卡料理關鍵,善用降低卡路里的烹調技巧,讓你也能享受香濃焗烤無負擔。

  Part2 自製7款低卡人氣焗烤醬

  擬真美味的低卡白醬、紅醬、肉醬、咖哩醬、美乃滋醬…,讓你大啖焗烤身材也不走樣! 本書特色

  ★市面上第一本針對很多人喜愛的焗烤,設計出好吃又不會發胖的焗烤料理,每道的熱量在150卡左右。

  ★擬真美味的低卡白醬、紅醬、肉醬、咖哩醬、美乃滋醬,美味度相同,熱量卻減少一半以上。

  ★每道料理均拍攝所需要準備的正確份量材料圖,以Step by Step方式完整拍攝烹煮過程,讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果。

作者簡介

陳富春

  【證照】

  中餐烹調乙級技術士證照

  烘焙丙級技術士證照

  【經歷】

  中華餐飲交流協會中餐教師

  法鼓山天廚妙供素食烹飪教師

  大愛電視台素食烹飪節目示範教學

  金山社會大學素食宴客班老師

  中廣寶島網四神湯節目快樂總舖師來賓

  【獲獎事蹟】

  2000年台北國際美食展烹飪比賽團體組亞軍

  中央日報元氣辦桌賽團體組第三名

  【著作】

  《健康蔬菜湯》、《健康吃蔬菜》、《四季素食健康補》、《電鍋燉補真簡單》、《小朋友健康成長藥膳》、《漢方學生藥膳》、《更年期這樣吃最健康》、《照顧男性的保健湯飲》、《焗烤真簡單》、《1鍋3菜真簡單》、《喝湯增健康》、《手作醬泡菜》

低卡焗烤真簡單
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