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中華美食詩詞集(下冊):主食與小吃

中華美食詩詞集(下冊):主食與小吃
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1025858
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9789869884105
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獵海人
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ISBN: 9789869884105

出版日期: 2020-05-15

作者: 鳳麟

裝訂: 平裝.單色印刷.292頁.21.

 

中國古典詩詞 中華美食文化
用文字饗宴帶你嚐遍數千年的中華佳餚

  本套書的宗旨是讓中華美食煥發出更多的文化氣息。使我們在面對形形色色,五花八門的中餐的時候,有物質和精神兩個方面的享受。當然,對於精神方面的理解是需要有一定的時間去慢慢品味的。對一餐一食的文化品位的理解和悟性也是需要一點心思和時間的。對中餐的認識,近代人更趨向於從實用角度來認識,比如,從營養學,養生學等角度來認識,這當然是很實際的,必要的。但我想,中餐的品位應該絕不僅僅是作為食物為我們所飽腹,維持生命之所用。就像服裝不僅僅是為了保暖,房屋不僅僅是遮擋風雨一樣。

  我真誠地期望,我們極其豐富的中華美食文化能夠隨著時代的發展,能夠綻放出更加絢麗的光彩。

本書特色

  ◎ 《中華美食詩詞集》續作,以中華文化最引以為傲的主食與小吃入詩。
  ◎ 中國兩大文化底蘊:「中華美食文化」與「中國古典詩詞」的嘗試結合。
  ◎ 用文字烹調美食,以佳餚欣賞文字,在文字中領略中餐裡蘊含的文化美。
 

 

作者簡介
鳳麟



作者簡介



鳳麟


  1947年1月9日出生於中國遼寧瀋陽市。

  早年畢業於中國科技大學近代化學系地球化學專業,後於北京科技大學(原北京鋼鐵學院)攻讀研究生並獲工學碩士學位。一生從事新型建築材料研究及生產。

  退休後移民加拿大,從事老年義工,先後擔任《溫莎華人敬老服務協會》會長和《溫莎大中國人協會夕陽紅分會》會長。由於熱愛中餐,便於十幾年前萌發用古典詩詞讚美中餐的念頭。

  至今,已完成多類中華美食菜餚千餘首。
 

中華美食詩詞集(下冊):主食與小吃
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