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不可思議的洋蔥

不可思議的洋蔥
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Product Information

ISBN: 9789863163954

出版日期: 2013-09-07

裝訂: 平裝.單色印刷.192頁.21.

 

  以前總認為想要健康長生不老就需要「少肉多菜」。因為肉吃多了會引發血液、血管方面的疾病,也容易罹患各種成人病,中年以後「少肉」的確是長壽的條件。至於「多菜」,根據疫學調查,證明其對健康真的很好。近年來由於注意到蔬菜對成人病的效用,因此針對各種蔬菜進行藥學研究。

  其中洋蔥的研究尤其盛行。洋蔥在西方及中東、近東、印度等地,自古以來就是重要的民間藥,很多國家的學者加以研究,證明了對成人病具有非常棒的藥用效果。

  成人病當中最多的就是血液、血管方面的疾病,心臟病、腦中風的死亡人數佔總死亡人數的四成。洋蔥對於成為這些疾病原因的動脈硬化、高血脂症、高血壓等具有著效,同時對於糖尿病、肝病、白內障也有廣泛的效果。最近根據報告顯示,它由於具有顯著的抑制癌症作用而備受各界的注目。

  洋蔥原本是食品,即使每天大量攝取,也不會出現如藥物般的副作用,因此可以用來預防及治療成人病。對於喜歡肉食的現代人而言,身邊能有這種蔬菜,真可說是上天賜予的良藥。

本書特色

  提到食物療法,一般都會想到要控制攝取會使疾病惡化的飲食。例如,對腎臟病要限制食鹽等。當然,這的確是一種食物療法,可是食物療法的真正目的,與其說是避免疾病惡化,還不如說是治療疾病。因此要積極攝取有助於治療疾病的食物,才是食物療法的關鍵。

  洋蔥是最適合作為成人病食物療法的食物。對於血液、血管方面的疾病以及各種成人病,都具有卓效,不僅非常便宜,而且一年到頭都買得到,可以搭配日式、中式、西式各種料理。本書「各種疾病的洋蔥料理」,即是利用洋蔥藥效的成人病預防治療。除了洋蔥之外,也使用對各種疾病有效的材料,可以得到相輔相乘的效果。

  如果目的是為了預防成人病,則經常吃這些料理就可以得到很好的結果。如果是要治療疾病,那麼整個飲食生活都必須要遵循食物療法的原則,這時,本書的「各種疾病的洋蔥料理」就更能產生效果了。

不可思議的洋蔥
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