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一個人的早午餐:日本女子營養大學獨創「四群飲食法」,讓你一整天充滿活力、未來20年都不發胖

一個人的早午餐:日本女子營養大學獨創「四群飲食法」,讓你一整天充滿活力、未來20年都不發胖
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391958
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9789865770457
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ISBN: 9789865770457

出版日期: 2014-09-02

作者: 香川芳子,豐滿美峰子

譯者: 林佑純

裝訂: 平裝.全彩印刷.120頁.

 

  這是我們對於「每天第一餐」的共同心聲,你也有同樣的困擾嗎?

  「沒時間」、
  「想不出變化,每天吃一樣的,很膩」、
  「早上做菜?很麻煩」
  「昨天睡太晚、今早沒食慾」
  「早上不吃,我想減肥」

  奠定現代日本營養學與飲食學基準的「日本女子營養大學」校長香川芳子,在日本享有極為崇高的地位,她設計的量杯、烹飪器具,已經成為日本家庭主婦的標準用具。

  她獨創了「四群飲食法」,精準計算卡路里的同時,
  均衡攝取奶、肉、蔬果、穀類四樣食材,
  變化出31種組合(正好每天一種),並在10分鐘內準備完畢。

  此外香川芳子還自行研發出「1日圓=1 kcal」公式,成功幫助超過5000人改善過敏或三高體質,月減一公斤,未來20年都不發胖。

  平常上班日,你可以這樣吃

  ◎需要鋼鐵人般、迅速補充100%能量時
  焗烤洋蔥湯佐水菜沙拉,可以消除滯留眼睛的疲勞
  地瓜起司燒佐玉米濃湯,甩掉憂鬱壞心情

  ◎想改善體質、促進新陳代謝,不分男女老幼都可以……
  香蕉什錦果麥+番茄甜椒沙拉,淘汰體內壞細胞
  黃豆玉米片+鮪魚三色沙拉,幫助你跟感冒說再見!

  ◎讓大腦迅速清醒起來,提升一整天的工作效率:
  炒蛋三明治+番茄起士沙拉,保證不再忘東忘西
  馬鈴薯比薩+豆苗沙拉,快速醒腦不增重

  假日,你可以這樣悠閒慢食、修復身體:

  茶香穀片佐火腿沙拉,利用假日清爽腸胃
  火腿燉飯佐爽脆沙拉,運動後的假日迅速補充能量 

  利用假日可以提前準備的八道常備菜健康食譜,
  讓你於匆忙的平日照樣攝取足夠的蔬菜和水果。

  此外,本書特別邀請台灣營養師李婉萍,教你如何利用超商食品,
  吃出健康又能降低卡路里的簡便早午餐。

名人推薦

  台大醫院營養師陳乃嘉
  尋吃、品吃、寫吃美食觀察家Liz 高琹雯
  《台灣好果食》作者柯亞
  時尚插畫家Vita Yang楊謹瑜

 

作者簡介
香川芳子,豐滿美峰子



作者簡介



香川 芳子


  女子營養大學校長、醫學博士,東京女子醫科大學畢業,取得東京大學研究所醫學研究科博士、加利福尼亞大學碩士學位。1969年在女子營養大學中開設營養診療所,研究出「四群飲食法」以治療現代人因生活習慣所引起的疾病。1970年接任女子營養大學教授,1990年起任職校長。著作有《餐桌上的品格》、《悠閒人生》、《女子營養大學的減重食譜》(皆暫譯)等書。

豐滿美峰子

  女子營養大學短期大學部調理學第二研究室副教授,女子營養大學研究所營養學研究科碩士、博士、營養師。著作有《女子營養大學的500 kcal料理》(暫譯)等。



譯者簡介



林佑純


  淡江大學應用日語系畢業,曾在日商企業擔任祕書,現為專職譯者。

  熱愛旅遊及接觸世界各地文化,相信任何類型作品皆有迷人之處。

  翻譯作品類型有奇幻、文藝、心理、財經、休閒等,期許自己成為廣度、深度皆具的日文譯者。

  譯有:《拿出數字概念,老闆給得更多!》、《向上管理的技術》、《主管不管員工才會變聰明》。

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