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「鹽漬檸檬」 奇效料理:善待身體的7 Types奇蹟調味品

「鹽漬檸檬」 奇效料理:善待身體的7 Types奇蹟調味品
商品编号:
461137
型号:
9789869305716
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邦聯文化
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商品介绍

ISBN: 9789869305716

出版日期: 2016-06-20

作者: 井澤由美子

譯者: 陳燕華

裝訂: 平裝.全彩印刷.80頁.

 

… 鹽漬檸檬 …
日本話題「人氣魔法調味料」
抗氧美肌瘦身.免疫力UP.消除疲勞.預防三高疾病
天天攝取.滿滿吸收.元氣滿分

  鹽漬檸檬.好處多多

  ★去腥增鮮
  製作魚類海鮮料理的好幫手,不僅可以去除腥味,還能提高鮮甜美味度!

  ★肉質變軟嫩
  檸檬除了增添清新香氣外,還能保有肉質的濕潤、柔軟口感!

  ★料理更加美味
  提引出食材的原味,呈現多層次的香氣,清爽不膩的好味道!

  ★多元化的料理
  中式、西式、日式料理都OK!還能製作甜點、飲品、雞尾酒!

  鹽漬檸檬.營養多多

  ★檸檬酸
  消除疲勞.補充鈣質的不足.預防骨質疏鬆

  ★檸檬多酚
  降低高血脂、高血壓、高膽固醇.預防糖尿病、動脈硬化

  ★維生素C 「養顏美容」的聖品
  檸檬的含量是橘子的3倍之多
  抗老.抗氧化.Q彈美肌.預防動脈硬化、心臟疾病

  ★維生素E 「返老還童維生素」之稱
  抗氧化.增強免疫力.促進新陳代謝.加快細胞修復再生

  ●PART 1
  活力的一天從這裡開始.鹽漬檸檬早餐
  茅屋起司檸檬鬆餅、檸檬風味法式吐司、班尼迪克蛋、黃色檸檬湯等…

  ●PART 2
  中午也要補充健康元素.鹽漬檸檬午餐
  滿滿蔬菜韓式拌飯便當、青豆仁檸檬奶油炒飯、鴻喜菇歐姆蛋三明治等…

  ●PART 3
  充分享用豐盛的營養料理.鹽漬檸檬晚餐
  檸檬風味多汁烤雞腿、洋食屋蟹肉奶油可樂餅、海鮮燴脆麵、照燒豬肉等…

  ●PART 4
  慰勞自己辛苦了一天.鹽漬檸檬甜點
  檸檬糖霜蛋糕、藍莓&鹽漬檸檬雪酪冰沙、白木耳&杏仁檸檬露等…

  ●特別篇
  舒解壓力,小酌一下.鹽漬檸檬果汁&雞尾酒
  香蕉牛奶奶昔、南國蘇打汽水噴泉、瑪格麗特風奇異果冰鎮雞尾酒等…

  「鹽漬檸檬」一直是日本話題中的人氣調味料,充分活用整顆檸檬,完全不浪費地吸收,由內到外都能兼具健康&美麗的天然保健品。趕快來了解鹽漬檸檬的神奇魅力吧!

 

作者簡介
井澤由美子



作者簡介



井澤由美子 Yumiko Izawa


  料理家、調理師、國際中醫藥膳師。

  10年前開始設計鹽漬檸檬的食譜,並在電視節目、書籍以及活動上介紹。將利用鹽漬檸檬和梅干等季節性食材製作成保存食品,做為畢生的志業。善用食材的原味和效用製作的料理,以及透過食材的搭配組合能讓人變漂亮的食譜,都相當受到歡迎。近來著有「鑄鐵鍋料理日日美味」(邦聯文化)、「おいしい はじめての保存食&長持ちおかず」(長岡書店)、「簡単なのにきちんと作れるおせち料理」(成美堂出版)等多數著作。

  Official Website yumikoizawa138.jp

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