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《夢幻繽紛系蜜糖吐司》(附Galaxy蜜糖吐司模)

《夢幻繽紛系蜜糖吐司》(附Galaxy蜜糖吐司模)
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707964
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4715762957795
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繪虹企業
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ISBN: 4715762957795

出版日期: 2018-04-12

作者: 凱特

裝訂: 平裝.全彩印刷.64頁.23.

 

風靡點心界的蜜糖吐司
16種吐司基底變化 X超邪惡的餡料組合X超華麗的裝飾技巧
在家享受貴婦般等級的百變好滋味!

  日本超人氣的午茶點心「蜜糖吐司」
  最吸睛!超美味!超好做!

  利用簡單的吐司基底,配上超澎拜餡料,及滿滿鮮果、冰淇淋裝飾,
  創造出絕妙多層次的豐富口感,為你帶來視覺與味蕾的饗宴!

  ★必學!16種超美味的吐司基底

  蜜糖吐司會這麼令人愛不釋手,「多變的口味基底」是關鍵,
  本書從最原味的吐司款式,延伸到巧克力、抹茶、柚香、珍珠奶茶等獨特口味,
  都有詳細的配方比例、吐司基本技法以及步驟說明,
  跟著書中step by step,烘焙新手也能輕輕鬆鬆上手!

  ★大受矚目!百變造型X超澎拜餡料

  打破蜜糖吐司既定印象,
  本書教你玩出不同的吐司造型,讓蜜糖吐司更升級!
  精選收錄:
  「栗子蒙布朗吐司」、「烤棉花糖巧克力吐司」、像蛋糕的「黃金柚香吐司」、
  「猴子手撕麵包」、「珍珠奶茶蝴蝶結吐司」以及濃濃日式風情的「抹茶吐司」……
  當作早餐或下午茶的點心、聚會派對的伴手禮都十分合適。

  餡料是吐司的美味靈魂之一,
  質地滑潤的卡式達醬,與外酥內脆的吐司一同咬下,滋味更為豐富!
  書中有多款「卡式達醬&鮮奶油」製作範例, 
  除了做為吐司內餡之外,還可以裝飾在吐司上,造型別具新意。

  ★剩餘吐司蓋出頭天!吐司蓋零嘴點心

  蜜糖吐司切下來的吐司蓋,還有不同美味的吃法!
  本書提供4種吐司蓋妙用的食譜,
  分別有吐司糖片、蒜香麵包丁、黃金麵包粉以及麵包布丁,
  照著做,令人停不了口的零嘴點心熱騰騰出爐了!

  此外,還特別企劃「煮婦的便利店好物」,
  介紹便利店有哪些好物可以善加利用, 
  不必再因為缺了材料而特地跑到烘焙行採購,
  例如:抹茶粉→抹茶拿鐵、黑芝麻粉→芝麻糊、巧克力粉→榛果巧克力醬……
  只要糖量控制得好,出爐的吐司也非常美味!

本書特色

  一、
  ●一看就會!超詳細步驟說明
  從吐司製作、配方比例到裝飾技巧都完整傳授,零失敗好上手。
  ●大大滿足!16種吐司基底
  起司蔥花、珍珠奶茶、焦糖瑪奇朵等多種口味,天天吃也不膩。
  ●造型吸睛100%!早餐、午茶、派對大受歡迎
  手撕麵包、蒙布朗蛋糕、烤棉花糖巧克力等造型,美到令人無法抵擋。
  ●人人必學!吐司蓋及餡料的創意變化
  介紹吐司蓋變成可口零心以及卡式達醬、鮮奶油的做法,一點都不難。
  ●別在錯過!煮婦的便利店好物 
  清楚列出便利店有哪些材料可以利用,既實用又方便。

  二、
  隨書附【Galaxy蜜糖吐司模】
  材質/碳鋼   
  尺寸/長13公分×寬13公分×高10公分
  重量/0.4公斤
  產地/PROC

  1.符合台灣SGS檢測標準,品質安全,安心使用。
  2.優質碳鋼材質,散熱性佳,使成品均勻受熱更漂亮。
  3.加厚圓邊框,結構堅固,不易變形,經久耐用。
  4.烘烤吐司更簡單,一個烤模,就能烤出外型方正的吐司。

 

作者簡介
凱特



作者簡介



凱特


  從十指不沾陽春水的補教老師,化身成終日揮舞鍋鏟的煮婦;
  從每天想著教案,到每天想著食譜;
  從每天管著別人的孩子,到每天餵飽自己的孩子;
  儘管變化不能說不大,但不變的是一顆不安於份的心;
  每天想著新點子、每天想玩新花樣,煮婦人生才更多采多姿呀!

  目前與好友三人一起經營的臉書粉絲專頁:「饗瘦美味 Eat, Enjoy, BeFit.」 
  會不定期發表各式平面或影音食譜,歡迎大家一起動手做做看!

《夢幻繽紛系蜜糖吐司》(附Galaxy蜜糖吐司模)
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