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Dark Tea Garden 中茶·黑茶园 百两茶 (湖南特产) (2012) (3.625kg)

Dark Tea Garden 中茶·黑茶园 百两茶 (湖南特产) (2012) (3.625kg)
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Product Information

【产品名称】2012年 中茶 黑茶园 百两茶
【净含量】3.625kg
【生产厂家】湖南省安化茶厂
【产地】湖南省益阳市安化县
【产品外包装规格】长约60cm,直径10.5cm
【茶叶年份】2012年

百两茶是千两茶的一种,千两茶又名花卷茶,属黑茶类,因其每支茶叶净含量合老称一千两而得名。选用安化优质黑毛茶,以竹黄、棕叶、寥叶为包装,人工踩制成捆。产品汤色明亮如琥珀、滋味醇和绵厚。因其独特的品质风格和特殊的保健功能,被誉为“古丝绸之路”神秘之茶,深受广大品茶爱好者的青睐,是品饮、珍藏、馈赠之佳品。

"千两"茶,即花卷茶,历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。新中国成立后的1952年引入湖南省安化第二茶厂独家生产,至1958年累计生产48550支,产品全部按国家计划调拨,主销山西、宁夏和陕西等地。花卷茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力、工效低。1958年后,湖南省安化茶厂白沙溪车间以机械生产花砖茶取代了花卷茶。市场上以花砖茶替代了花卷茶,花卷茶和花砖茶虽同属紧压茶,均采用黑毛茶为原料但由于加工工艺和品质要求不同,形成的产品各具特色,实际上是两种完全不同的紧压茶产品。

花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后,惟恐花卷茶加工生产技术失传。1983年,湖南省安化茶厂决定将一批老技工聘请回厂,带领一批青年职工参与制作。从初夏到深秋历时四个余月,共制作了300余支花卷茶。当年生产的花卷茶现已不同形式和渠道流入到了茶叶收藏馆、陈列馆、海外和港台地区,一部分流入到了百姓和各阶层家庭中消费和收藏。

1997年,为满足市场需求,湖南省安化茶厂恢复了传统的花卷茶生产。花卷茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体,置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸"天地之灵气,纳宇宙之精华"于茶体之内,进入长期陈放期,陈放越久,质量越好,品味更佳。

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