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3步驟完成!最想學會的家常菜80道:600張步驟圖,新鮮節約保存秘訣,省時更省錢!

3步驟完成!最想學會的家常菜80道:600張步驟圖,新鮮節約保存秘訣,省時更省錢!
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ISBN: 9789570410686

出版日期: 2008-09-16

作者: 趙曉翌

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.

 

降低伙食費!3步驟完成必學家常菜80道!
  現代人生活忙碌下廚時間少,偶爾有空想大顯身手,卻又被繁複的過程及材料嚇得卻步;加上餐費漲漲漲!選擇外食不如自家料理更經濟實惠。這一本「3 步驟完成!最想學會的家常菜80道」專為忙碌煮婦(夫)設計,開火料理只要3步驟就可以完成!書中600張清楚詳細的步驟圖,即使是廚房新手,也能按圖照著做,保證第一次下廚就成功!

書中每道菜都是精選出最受歡迎的必學料理,並有4大優點:
★1.詳細的食材圖片對照:外籍人士也看得懂不會買錯。
★2.準備工作:介紹每一種食材的洗、切、醃…等處理方法,依序整理絕對不會手忙腳亂。
★3. 調味料:先混合在容器中,免去了瓶瓶罐罐的困擾。
★4.教您素材的分類與新鮮保存:清洗∕分裝∕冷藏冷凍,讓您省錢採買,有效降低伙食費!更不會有材料用不完在冰箱變成廚餘的浪費。

新鮮又節約的保存秘訣,省時!省荷包!
  不論是傳統市場或超市,銷售的生鮮商品為求當日賣出,3隻雞腿的單價絕對比1隻雞腿划算。想要買物廉價美的特價商品,卻怕吃不完而猶豫?冰箱裡總是有食材還沒料理就過期?只要懂得保存的基本技巧,就可以用最經濟實惠的價格購買,新鮮有效率的保存,不浪費且靈活地運用,即使碰上夏季的颱風、冬季的寒流,都不必屈服於高漲的菜價,享受美味富變化的料理!

  書中將菜餚分為:15道新手也能快速製作的海鮮佳餚、15道簡單又易學的豬牛羊類料理、18道雞鴨類超人氣菜餚、16道健康營養的蛋豆腐好菜,及16道精緻又飽足的麵飯甜品美味。每道菜都有詳盡的食材處理分解步驟圖,清楚的材料、調味料(醃料)、做法、訣竅TIPS、烹調時間,更計算出攸關荷包的材料費。

  希望所有讀者能因此獲得更省時省力的料理訣竅,讓您輕鬆下廚之餘更能夠健康享用美食、享受一家人用餐的美好時光。

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