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3招搞定450道省荷包美味料理

3招搞定450道省荷包美味料理
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Product Information

ISBN: 9789868934603

出版日期: 2013-04-30

作者: Woongjin ThinkBig

譯者: 崔冬梅

裝訂: 平裝.全彩印刷.288頁.

 

新手升級變大廚的必備精華書
五星級美味,只要3招就搞定,在家吃大餐,就是這麼簡單!
廚藝加創意,荷包輕鬆省,做菜變得好有趣

  ◎舉一反三的美味,常見食材豪華版大變身。
  ◎煎、煮、炒、炸、醃,輕鬆學會各種烹飪技巧。
  ◎從前菜、主菜、甜點到醬料,料理多樣又美味。
  ◎搭配季節食材和體質,全家都能吃出美味和健康。

本書特色

  書中介紹450道美味的佳餚,只要用心學,跟著作,不用再花大錢買外食,在家就能吃得健康又開心!

  ●介紹基本料理和日常料理,依據不同階段分類,簡單易學。
  書中介紹常見食材來製作醃泡菜、招待客人的料理等各式菜餚的製作方法,利用循序漸進的方法,新手很快就能學會各種烹飪技巧。

  ●詳細說明製作料理的步驟Point
  提供每道料理的詳細製作方法,以及製作要領,另外還介紹食材處理方法、製作湯的方法、製作基本調味料&醬汁作法等,可以在製作各式種料理時靈活運用。

  ●使用很多便宜且季節性的食材
  季節性的食材不但味美,而且營養豐富。本書介紹利用季節性食材,節省飲食開支和製作營養食譜的要領。

  ●愛吃的泡菜也能親自醃漬
  愛吃泡菜的人,可以按照個人口味放入調味料和調整醃漬時間。本書使用圖片,詳細說明製作泡菜和醃蘿蔔的方法,讀者只要跟著步驟做就可以了。

  ●為女性朋友準備的簡單料理
  本書為職業女性和不會做料理的家庭主婦介紹了多種製作方法,料理上十分簡單便的料理,例如介紹製作快捷早餐的方法、製作美味米飯以及麵食的方法等。



作者簡介

Woongjin ThinkBig

  熱愛料理、用心生活,擁有無限的創意和豐富的學習力,喜歡一邊看著食譜,一邊和朋友討論製作方法。

  每當看到家人津津有味的吃飯時,心中就滋生出無限喜悅,廚藝在不知不覺中又提升了。他認為做出好菜和頭腦好壞無關,只要保持快樂的心情用心煮,絕對可以找到訣竅。期許這本食譜會帶給讀者許多烹飪樂趣。即便廚藝不佳也不要氣餒,只要用心,一定能做出美味的料理!



譯者簡介

崔冬梅

  國立大學文學系畢,長期在韓國旅行社和韓國企業擔任翻譯人員,翻譯作品有《拿著花的男子》和《輕鬆學漢語》等書。

3招搞定450道省荷包美味料理
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