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33種對人體最好的食物

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9789866890987
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橘子
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ISBN: 9789866890987

出版日期: 2011-05-11

作者: 程安琪、郭月英、蘇青森

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.

 

  

  核能專家80歲活力充沛的養生祕訣 ~

  100道抗氧化、增強免疫力的保健食譜,輻射訊息免緊張!

  精選33種抗氧化、增強免疫力、防癌好食材,100道簡單易學料理。

  觀念影響飲食,飲食決定健康!

  現代人生活忙碌,常常因為沒有時間圖方便,在外隨意吃,不但吃進過量的油脂與肉類,造成心血管問題,也可能吃進店家沒有仔細清洗的菜葉,造成健康上的隱憂。

  本書中專訪80歲仍然活力充沛的清大教授蘇青森,透過正確的觀念飲食,在生活中落實輕鬆保養。

  書中精選33種抗氧化、提升免疫力、紓壓、抗癌食材,由烹飪名師程安琪與養生專家郭月英老師調配出100道簡單、實用的食譜,在忙碌的生活中,用最簡單與省力的方式吃對食物,照顧自己與家人健康。

作者簡介

程安琪

  母親是中菜烹飪大師傅培梅

  大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪

  盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗

  曾主持烹飪節目多年

  目前經常受邀擔任美食評審

  並在各大電視美食節目示範演出

  親切認真的教學與專業詳細的解說

  深受觀眾喜愛。

  這幾年悠遊於食材之間

  在傳統中出發尋找創新

  堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

  食譜著作近50本,近期精彩力作包括:

  程安琪30年入廚心得

  清清爽爽做小菜、家傳菜

  安琪老師的百搭好醬

  開胃啦,醃菜&泡菜 郭月英

  以淵博的中醫食補常識,

  經常受邀主講不同主題的養生菜製作,

  其精心調製的菜餚,

  不僅符合現代人對時效的要求,

  清爽不油膩的口感中還完全保留食材的療效,

  著實討好現代人刁鑽的胃口。

  食譜著作有:

  湯湯水水護一生、

  電鍋百寶菜、

  隨手做養生、

  女性調理藥膳大全等。 蘇青森

  美國倫色列理工學院博士

  一輩子專研核能、喜愛研究與教學

  國立清華大學第一任原子科學系主任

  更是主導台灣核能電廠政策關鍵人物

  曾任:

  國立清華大學原子科學院教授、院長

  行政院原子能委員會副主任委員 

  國家實驗研究院儀器科技研究中心主任

33種對人體最好的食物
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