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(木馬)慢行高雄:15條文青帶路,輕鬆遊晃路線(二版)

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(木馬)慢行高雄:15條文青帶路,輕鬆遊晃路線(二版)
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慢行高雄:15條文青帶路,輕鬆遊晃路線(二版)


<內容簡介>

散步碼頭吹風看海,品嚐美味小吃,享受在地慢活情調。
咖啡酒吧X在地美食X風格書店X藝文景點
高雄是一座適合慢行與慢活的城市。
你可以搭船出海,沿著藍色公路飽覽海洋城市的碧海藍天;
你可以騎單車或散步,細細品味鹽埕巷弄的慢活情調,
輕鬆恣意品嚐沿途小吃,再找家咖啡店消磨閒適的午後時光;
你可以跳上輕軌,到棧貳庫欣賞開闊海景,在百年倉庫改建的文創區感受人文氣息;
你可以在造型新穎的衛武營藝術文化中心觀賞表演,順道拜訪老店密度最高的鳳山一帶……
2020年,高雄這個名字正好滿一百年。身為高雄人的凌性傑,本著分享故鄉美好事物的想法,與四位青年作家一起完成的《慢行高雄》,以創作者的眼光書寫高雄的文化與歷史,規劃15條輕鬆遊逛路線,刻意挑選具有文化意義的場景,包括文學館、美術館、絕美圖書館、文青咖啡館、獨立書店、藝術特區、表演場館、百年古蹟,還有風格獨特的在地美食,皆是捷運或輕軌可達。跟著文青玩高雄,放慢腳步、打開感官,你會重新認識高雄。


★本書特色:

1.15條輕鬆遊晃路線,方便規劃行程:
01藍色公路 02美麗島與中央公園03文化中心與三多商圈04輕軌沿線05老左營06三塊厝與六合夜市07河堤社區與瑞豐夜市08大東文化藝術中心與黃埔新村09鳳山與衛武營10美術館11橋頭糖廠12鹽埕街道13愛河14西子灣與哈瑪星15旗津
2.好吃好玩一網打盡:文青必去的咖啡館、獨立書店、美術館、高雄總圖、高雄文學館、風格小店,還有超過100家在地人推薦美食,提供最新店家資訊。
3.兼具文學感與實用性:每條路線的主文敘述此路線的精彩之處,包含人文歷史地理生態特色,也介紹沿途好吃好逛的店家與景點,最後以書信記錄旅行當下的體會與感動,一部兼具文學感與實用性的高雄深度旅遊之作。
3.在地作家推薦私房美食:邀請10位出身高雄的作家,王聰威、言叔夏、林達陽、孫梓評、徐嘉澤、凌明玉、陳雋弘、楊佳嫻、潘弘輝、騷夏,推薦最愛的美食與在地人才知道的私房店家。


★目錄:

新版序
在高雄,過好日子 凌性傑

ROUTE 01
面向大海的時候——藍色公路與領事館、紅毛港文化園區
打狗英國領事館文化園區/打狗英國領事館官邸古典玫瑰園/十八王公廟/紅毛港文化園區/高字塔旋轉餐廳(小紅食堂)

ROUTE 02
篳路藍縷,以啟山林——從美麗島到中央公園
捷運美麗島站/不二緻果/三代春捲/?tage15/高雄文學館/捷運中央公園站/城市光廊/大立百貨RF空中遊樂園/蔦屋書店/三千/金城鴨肉
/高雄牛乳大王(中華店)/牛老大

ROUTE 03
尋找生活的氣味——文化中心與三多商圈
三餘書店/高雄市文化中心/步道咖啡Caf? Strada/左腳右腳/幕府壽司/芙悅軒湘粵料理/caf?自然醒/富錦饗小籠湯包光華店/三多商圈/呷百二(三多店)/高雄市立圖書館總館/吳寶春(麥方)店/茉莉二手書店

ROUTE 04
讓今天屬於愛與光榮──輕軌沿線
MLD Reading(軟體園區站)/14克咖啡店(高雄展覽館站)/玲波重慶小麵(高雄展覽館站)/海洋文化與流行音樂中心(光榮碼頭站/真愛碼頭站)/大港橋(駁二大義站)/御澗章魚燒(駁二大義站)/棧貳庫(駁二蓬萊站)

ROUTE 05
跟隨時光的步履——老左營
蓮池潭風景區/左營孔廟/龍虎塔/海青王家燒餅/菜市仔嬤左營汾陽餛飩與老左營汾陽餛飩/肉粽蛋餅/金華酥餅/見城館/再見捌捌陸——臺灣眷村文化園區/劉家酸菜白肉鍋

ROUTE 06
走入父母的童年——三塊厝與六合夜市
三鳳宮/三鳳中街/阿萬意麵/老周冷飲店/周記當歸鴨/三民街老麵攤/廖家黑輪/施家?魠魚羹/濃厚舖青草茶/方記水餃酸辣湯/楊記肉圓刈包/高雄中學

ROUTE 07
新世紀的繁華新軸心——河堤社區與瑞豐夜市
河堤公園/金華粵菜館/明儀倉庫書店/越南西貢咖啡/帕莎蒂娜烘焙坊/瑞豐夜市

ROUTE 08
鳳山溪的時光旅行——從大東文化藝術中心到黃埔新村
大東文化藝術中心/李家肉圓與瑞竹老店肉圓/東便門與東福橋/龍山寺/訓風砲台/黃埔新村/吳記餅鋪/草地人豆花/倆伯羊肉/鳳山熱帶園藝實驗分所/林記肉包店/阿婆仔麵店

ROUTE 09
青春的老靈魂──鳳山與衛武營
衛武營都會公園與衛武營國家藝術文化中心/清真寺/城內二手書店/黛西堂咖啡豆舖/江西傳藝外省麵/米格手作霜淇淋/中華觀光夜市/昱川素食燒烤/楊記餡餅粥/城隍廟/鳳儀書院/開漳聖王廟

ROUTE 10
迎風黃昏的溼地河岸──美術館單車行
高雄美術館/內惟埤文化園區/中都濕地公園/中都唐榮窯廠/光之塔/愛河之心/卡啡那

ROUTE 11
步伐行過時間──橋頭老街與糖廠
太成肉包/天成潤餅/黃家肉燥飯/咖哩鮪魚羹/烤香腸/十鼓文化園區/台糖販賣部/糖業博物館/白屋/雨豆樹劇場

ROUTE 12
吃生活的味道──鹽埕街巷
阿進米粉湯/郭家肉粽/霞海城隍廟/文武聖殿/東美水果店/五十年杏仁茶/大摳胖三明治/阿囉哈滷味/李家圓仔湯/姊妹老五早餐/三郎麵包廠/莎普羅糕餅舖/阿綿麻糬/Booking/女子水餃/駁二藝術特區/九記食糖水

ROUTE 13
沿著水岸的青春——愛河周邊
東京小城/馬祖蔥油餅/人生書局/書包大王/樺達奶茶/天池冬瓜茶/五零年代咖啡/高雄電影館/玫瑰聖母聖殿主座教堂/高雄二二八和平公園/高雄女中/黑店/冰館/愛麵族/高雄市立音樂館/高雄市立歷史博物館/南豐滷肉飯/陳老牌白糖粿/鼎軫堡/黑糖蜜/苓雅水餃大王/福記臭豆腐/好運吐司商行

ROUTE 14
擁有一顆不可告人的星星——西子灣與哈瑪星
山形屋書店/打狗鐵道故事館/丹丹漢堡西子灣店/哈瑪星代天宮/哈瑪星汕頭麵/阿木的店/書店喫茶一二三亭/丸?霜淇淋店/萬全肉圓/御典茶/阿雪小吃部/蘇阿嬤雞蛋酥/漁行大支佬黑輪/渡船頭海之冰/高雄大碗公剉冰/福泉雪花冰/武德殿/鼓山輪渡站與第一船渠景觀橋

ROUTE 15
故事像海潮一樣停靠——旗津
旗津輪渡站/旗津天后宮/正家興手工蛋糕/旗後教會/旗津海水浴場/旗津海岸公園貝殼館/斗六冰城/旗津國小/勞動女性紀念公園/戰爭與和平紀念公園主題館/風車公園/旗後燈塔/旗後砲台/星空隧道與馬雅各自行車道
作家私房美食推薦


<作者簡介>

凌性傑
高雄人。
台灣師範大學國文系、中正大學中文所碩士班畢業,東華大學中文所博士班肄業。
現任教於建國中學。曾獲台灣文學獎、林榮三文學獎、時報文學獎、中央日報文學獎、梁實秋文學獎、教育部文藝創作獎。
著有《文學少年遊:蔣勳老師教我的事》、《男孩路》、《島語》、《海誓》、《自己的看法》、《彷彿若有光》、《陪你讀的書》等。
編著有《九歌一?八年散文選》、《2018臺灣詩選》、《青春散文選》(吳岱穎合編)、《靈魂的領地:國民散文讀本》(楊佳嫻合編)、《人情的流轉:國民小說讀本》(石曉楓合編)、《另一種日常:生活美學讀本》(范宜如合編)等。

尤尊毅
人類學系畢業。
書呆,求知心旺盛,目前最大願望是成為一名雜食者(Omnivores)。
曾獲台大文學獎、師大紅樓文學獎、教育部文藝創作獎。

翁禎翊
1995年生,台大法律輔修日文系畢業,現在就讀台大法研所民法組。
白天是法律系的助教,職業教民法;晚上告訴自己要持續寫點東西,努力當作家。
覺得愛不是只有一種形式,遺憾與美麗往往是一體兩面的同義詞。
曾獲余光中散文獎、林榮三文學獎等。
作品入選《九歌108年度散文選》。
經營文字帳號:@jhenyi.weng。

陳宗佑
建中紅樓詩社,臺大哲學系畢,咖啡成癮。
曾獲臺大文學獎、台積電青年學生文學獎、教育部文藝創作獎。
周而復始地,我們甘願在重複中令時間走遠,只因往復的形式如此近似永恆。

黃立元
澎湖長岸人,臺大人類所畢業,加州大學聖塔克魯茲分校人類學博士生。
定居高雄、臺南兩城十年,臺北求學十年。
曾獲台積電青年學生文學獎、紅樓文學獎,作品入選《生活的證據:國民新詩讀本》。
試著在生活、書本與田野的間隙裡,摸索詩、民族誌與小說的輪廓。


★內文試閱:

.作者序

2020年,高雄這個名字正好滿一百年。不論是鳳邑、打狗或高雄,這些不同的稱呼方式帶來歷史與文化的重量,早已深深印在我的心裡。高雄這個詞彙與記憶相連結,總有陽光閃耀之感,普照大地和海洋。
散步在高雄,我喜歡四處聞聞嗅嗅,記得那種好天晴日的模樣,也記得所有霧雨塵埃的氣息。生於斯,長於斯,童年的空間感知影響我後來認識世界的方式。進入雄中求學,我終於不覺得自己是個怪咖,南方紅樓帶給我最深刻的生命教養。青春年代騎著摩托車馳騁,我的身體被城市的光影銘刻,日後不管去到哪裡血液裡流動著的永遠是高雄的樣子。
或許人到中年,就開始喜歡呼喊青春。近年來每次回高雄小住,我習慣在臉書上分享吃食遊玩的狀態。那並非出於想要炫耀,而是期待跟遠方的朋友略述近況,坦承某種過日子的態度。而這態度,必然只會出現於高雄,唯有此時、此地、此心,不可能是他方。偶爾重看傅天余導演的《帶我去遠方》,心頭總還是頻頻震盪。這部電影在高雄取景拍攝,勾勒一座色彩繽紛的城市,以及渴望逃脫生活困境的年少之心。劇中的主角人物各有各的侷限,且把現實磨難背負在身上。色盲女孩以她的看見、看不見,讓我逐漸接受這樣的道理,「每個人只能看見他已經看見的」。遠方不可期,最好的生活往往只在享受當下。或許唯有讓心靈舒放自由,當下就能同時映現遠方。
為了更明白高雄的樣子,也為了更清楚看見美好生活的型態,2015年寒假我與四位熱愛寫作的學生一起展開美食散步之旅。我們首先設定14條慢行路線,用眼耳鼻舌身意尋訪美與樂,並且將自己的感官體驗記錄下來。居住在高雄市區的旅宿,我們每晚張羅豐厚的酒食,討論明天該往哪裡去。《慢行高雄》就是這樣匯集而成的。輕軌完工之後,慢行的方式又多了一種選擇。於是,在原有的規模上,《慢行高雄》增添一條新路線,並且更新了原有的路線資訊。
與其說這是一本高雄旅遊導覽,不如說是在確認當下生活的態度。我們完成的,不過是將高雄讓人感到舒服的情境書寫出來。刻意選擇了具有文化意義的場景、風格獨特的吃食,從尋常事物中凝聚對生活的想望。依照路線區分,我們定點探訪,在點與點之間一起慢慢移動,把吃喝玩樂當作是重要的人生功課。長期在異鄉工作的我,最近幾年回返高雄時一再驚嘆,這的確是過好日子的地方。
四位共同參與合作書寫的夥伴,是建中紅樓出身的優秀青年創作者。他們與高雄的因緣淺深不一,但喜愛這座海洋城市的心情卻毫無二致。黃立元生於澎湖,童年在高雄生活,作品曾入選《生活的證據:國民新詩讀本》。翁禎翊曾獲余光中散文獎、自由時報林榮三文學獎,他的散文作品裡有迷人的青春腔調,飽含對這個世界的善意。尤尊毅幼時常往來高雄,這裡是他的親人埋骨之所,本書中許多土地記憶在他筆下顯得格外溫潤多情。陳宗佑詩情早慧,十六歲便榮獲教育部文藝獎,他常以畫筆與相機捕捉遊蕩的瞬間,走逛時一直說好想就這樣居住在高雄。感謝他們的參與,用一種陌生的、年輕早熟的眼光提醒我(這自以為是的中年正太),輕盈地把地圖打開,望向未來。雖然彼此以師生相稱,我們的相處模式其實更接近於同儕,一起喝酒,分享食物,用一顆真心貼近城市的體溫。
我最眷戀的城市圖像與生活狀態,都收存在《慢行高雄》裡了。但願這是一本祝福之書,祝福高雄可以迎向更好的未來,祝福喜愛慢行的讀者朋友享受悠然之樂。
也要衷心感謝高雄市政府、文化局、文學館的鼎力支持,讓我能夠藉由書寫與更多人分享故鄉的種種美好。

.摘文

尋找生活的氣味——文化中心與三多商圈

文╱凌性傑

如果要在高雄卜居,文化中心周邊地帶是我的第一選擇。此區鬧中取靜,且生活機能完善,和平、五福這些吉祥的路名亦使人備覺康寧靜好。每次來到這一區,總覺得這是個讓人想要結婚生子過日子的好地方。在缺乏大型表演藝術廳院的往昔,文化中心供給市民藝文展演的泉源。

文化中心周遭,各級學校林立,凝聚為內斂深厚的文教氣息。我朋友的小孩,假日喜歡到高師大、高師附中校園裡打球、踢球,盡情地流汗。文青朋友喜歡逛了三餘書店之後,帶著書籍與筆電到「步道咖啡」小憩。腳痠了,就到「左腳右腳」按摩,讓筋骨疏展放鬆。文化中心這片寬闊開放的空間,吸引許多青少年課後來此練舞、練唱、運動。在楊力州的紀錄片《青春啦啦隊》裡,我也看見了銀髮族舞動身體的活力。四季流轉迭代,過日子永遠需要一份安穩,讓心寧定下來。不管是哪個年齡層,或許都可在這個舒服的空間找到生活的趣味。我曾經跟深愛過的人走在林間小徑,牽手,擁抱,親吻,覺得那好像就是地久天長了。儘管後來得不到地久天長,我依然眷戀著這份閒適,以及一起走過的記憶。

文化中心往南不遠,便是三多商圈。高雄路名饒富深意,東西向主要道路從一心到十全依序排列。五福路與三多路平行,走在其中,感受到的是被祝福擁抱。五福典故出自《尚書》:「一曰壽,二曰富,三曰康寧,四曰攸好德,五曰考終命。」(壽是長壽,富是財貨豐備,康寧是身體無恙無病,攸好德指的是喜愛修養美好之德,考終命則指能得善終。)三多典出《莊子》:「使聖人富,使聖人壽,使聖人多男子。」此命名取多富、多壽、多男子之意。位於南高雄的三多商圈,新光三越、SOGO、大遠百等百貨商場匯聚,高雄地標85大樓、新成立的高雄市圖書總館亦在不遠處。鄰近的興中夜市、光華夜市、自強夜市,有各種庶民美食可以填飽腸胃。偶爾,我也喜歡騎腳踏車去四維路買吳寶春的麵包,日常生活裡我們需要禮義廉恥四維,同樣也需要餵養身體與靈魂的糧食。那或許可以稱做天使的糧食。

三多、四維、五福,人生的諸多想望,實式憑之。

01三餘書店

地址:高雄市中正二路214號

電話:(07)225-3080

營業時間:13:30-22:00,週二公休

近年來,高雄出現許多老屋新生的典範。有歷史、有故事的舊屋,除了拆毀重建一途,或許可以在細心規劃之下迎新而不棄舊,煥發更加動人的光彩。三餘書店保存老房子的規模,帶來一股文藝復興的氣象。在距離文化中心、大統百貨不遠的此處,這家富含人文精神的獨立書店,為高雄人創設出嶄新的閱讀體驗。書店採取複合式經營,一樓的書藉與文創商品皆有主題規劃,二樓是閱讀區,三樓藝文空間則不定期舉辦講座。地下室則為策展空間,提供團體或個人設計、策劃藝文展演。走進一家書店,我最看重的是它的個性與靈魂。三餘書店的個性鮮明,空間裡的每一個細節都有靈魂,都在告訴來訪的人什麼是高雄的樣子。圖書區牆上的海報、布條、標語,與臺灣社會脈動息息相關,安靜無聲卻飽含能量。

03步道咖啡Café Strada

地址:高雄市苓雅區中正二路67號

電話:(07)223-1881

營業時間:1200-2230,㊁公休

La Strada這店名是義大利文步道之意,店家外表並不奇炫招搖,推門進去之後才會發覺裡面別有洞天。有一年寒假,詩人吳奇叡約我來這裡喝咖啡,跟我介紹這個充滿文青氣息的地方。店內燈光暈黃柔美,家具擺設頗為復古,室內景象與吳奇叡伏案用鋼筆寫字的模樣,早已貯存在我記憶中。後來我只要回高雄過冬,一定會來這裡報到。店裡的咖啡不在話下,單品咖啡帶有手工藝情調。此外,午餐、下午茶、晚餐分時段供應,店內有無線網路,充分體貼顧客的需求。對我而言,這裡的乳酪蛋糕配咖啡有助於拯救庸俗。有些作家常到這裡寫稿,成為店內獨特的文學風景。

04左腳右腳

地址:高雄市苓雅區中正二路105號

電話:(07)226-5599

營業時間:09:00-隔日04:00

如果要揣測一個城市觀光客的多寡,也許可以看看按摩店家的數量如何。旅遊時走累了,總要吃喝歇息,最好還能有地方紓解身體的痠痛疲倦。這幾年高雄觀光客人數激增,許多產業隨之蓬勃發展,按摩業亦在其列。我因為工作的關係必須久站久坐,常依賴按摩使自己放鬆。足部按摩屬於非藥物療法,藉由刺激足部各個反射區,調整、保健身體。高雄的按摩連鎖企業中,「左腳右腳」頗負盛名。走進去泡泡腳,彷彿暫時從現實中逃遁,痛並快樂著。

05幕府壽司

電話:(07)227-4958

店址:高雄市新興區五福二路30號

高雄的夏天過於熱情熾烈,容易讓人食慾不振。想要藉由食物讓自己獲得清涼平靜,那麼小巧細緻的壽司就是最好的選擇了。吃壽司的形式與方法多矣,國片《沙西米》中波多野結衣的「女體盛」(以女子裸體作為餐具,在身上放置生魚片、壽司等食物),極致呈現感官肉慾,誇張又華麗。然而我覺得日式料理的生食已經夠情色了,求其新鮮漂亮就好,不需要再摻雜太多花稍的噱頭。高雄高商附近的幕府壽司,提供了新鮮漂亮的食物,以天然本色示人,在這裡吃原味才是王道,輕蘸醬油、芥末就夠了。手捲、生魚片、握壽司不適合外帶,最好現點現吃,水產之鮮美只有一瞬,提醒我們某些可愛的事物容易變質腐敗。

06芙悅軒湘粵料理

地址:高雄市苓雅區五福一路105號3樓(麗尊酒店)

電話:07-966-8505

營業時間:1100-1430,1730-2130

在高雄吃烤鴨選擇極多,有類似精品專賣的,也有實惠的路邊攤、推車,豐儉由人。仁武烤鴨、百仕烤鴨、左營真口味烤鴨是排隊名店,很多人喜歡打包帶回家,用最豪邁的方式大口吃肉、大口喝啤酒。若要講究用餐情調細膩優雅,麗尊酒店芙悅軒的烤鴨三吃令人激賞。芙悅軒提供的是鴨中精品,適合宴請貴客與知交,必須提早三天預訂。師傅選用的宜蘭櫻桃鴨肉質肥腴表皮豐美,其養成時間約75天,經過兩天醃製後才送入明爐炙烤。第一吃是連皮帶肉夾上一段大蔥,裹在餅皮裡食用。這一吃的靈魂在甜麵醬,烤鴨油脂已經夠多,甜麵醬中適度加入紫蘇梅、蘋果,讓霸氣的烤鴨增添幾分細膩。第二吃為生菜包鴨鬆,鴨肉丁、油條丁酥香不油膩。第三吃乃鴨骨酸菜湯,酸菜不會過酸,能夠以賓顯主,讓湯汁清鮮甘美。除了烤鴨三吃,醬醋雲耳、黃金泡菜軟殼蟹捲、原木桶豆花也都各擅勝場,港式點心種類多樣俱在水準之上。

07Caf'e 自然醒

地址:高雄市中山二路463號(實際座落於苓雅二路上)

電話:07-536-6067

營業時間:㊀→㊐0900-1800

08富錦饗小籠湯包光華店

地址::高雄市苓雅區林西街110號

電話::077263429

營業時間:0530-1300

太早醒與自然醒是兩種截然不同的醒來模式。太早醒的話,我會先去三和市場旁的富錦饗吃一份小籠湯包配酸辣湯,然後打開工作模式。早上營業的三和市場與光華夜市連成一氣,常讓我覺得住在這一帶的人真幸福,從早到晚都有豐富的吃食可以選擇。

自然醒咖啡的金字招牌,是2014世界咖啡烘豆大賽冠軍的賴昱權。店內乾淨明亮,黑板上列出十餘款當季豆單,並且附上簡單敘述,介紹各款咖啡豆的風味。咖啡師會把研磨過的咖啡粉拿來讓客人聞香氣,然後用虹吸煮法萃取咖啡。煮好的咖啡分裝在玻璃杯與陶瓷杯子,讓客人品嚐兩種容器盛裝的不同溫度與滋味。店家額外招待其他款豆子的迷你杯咖啡,稱為分享咖啡儀式。當場喝覺得意猶未盡,我每次都會貪心地多帶幾包半磅咖啡豆回家。

路線12

吃生活的味道──鹽埕巷弄

文╱陳宗佑

在我理想中的居住地,一定要有著幾條巷弄滿載著小吃、點心。不若某些冷冰冰的連鎖店無感情地開立,或者偶爾發現的新店招,一試卻又旋即在口袋清單中打叉,我喜歡的是那種呼吸般融入日常的食物。一如依憑飢餓運作的羅盤、食欲操弄之日晷,唯有定時嚐個幾口,彷彿以味覺確認方位與時間,生活才能維持其秩序、繼續運轉。日出而作、日落而息,即使到了深夜,也依然找尋得到此刻解饞正好的配對。

鹽埕便是我理想中的生活場域,充滿維繫生活次序的飲食。可以騎單車,用散步的也好,最重要的是跟隨自己的喜好,輕鬆、恣意地嚐試途經的小吃,並在路途上細細品味鹽埕的慢活情調。我喜歡手中一杯飲料,放開過多的念頭隨興走著,依著當天的心情決定是否在下個路口轉彎,也許在路邊賣三明治的店家駐足,或是隨意選定一間賣甜品的小舖坐下,吃著喝著,消磨著閒適的午後時光。

這樣輕鬆令人喜愛的氣氛,或許來自於鹽埕本身的發展脈絡。鹽埕自1908年高雄開港以後即開始繁盛,到了1960年代曾是高雄人口最多的行政區,即使因商業中心轉移而不比過去輝煌,鹽埕卻並不因此變得冷清,近年人文藝術方面的規劃,使得此處多了一份由歷史與創新交織的文化氣息。在這裡,有著香火延續了數十年的宮廟,也有自廢棄倉庫重生的駁二藝術特區,新與舊的並存,卻從不讓人感到違和。繁華落盡的,不一定全是凋敝沒落。鹽埕脫開過去的繁榮,漫長的時間裡來往著形形色色的事物,讓此處的樣貌被形塑得更加貼近生活──不是為了貿易與協商,不是為了什麼忙碌著,在這裡的日日過得簡單充實便好。活著、在著,彷彿從來就是如此容易的一件事。

01阿進米粉湯

地址:高雄市鹽埕區瀨南街148 號

電話:07-521-1028

營業時間:0900-2000(不定期公休)

「阿進米粉湯 」已是幾十年的老字號了。從一個小攤擴展到現今的規模,不變的是他們家的招牌米粉湯,許多老客戶都是從小餵養,箇中的滋味已烙印於他們的記憶深層,難以遺忘。美味之深刻,來自於料理時功夫的深度。大骨熬製的湯頭極濃醇,加上自炸的蔥酥、蒜酥,入喉十分順口。米粉口感Q 彈,不若一般米粉湯的糾纏軟爛,每根米粉彷彿都有著各自的姿態向齒舌展開,與大骨湯相配,讓我想起雲門《行草》中舞姿流動萬千的舞者。喝湯吃米粉若還稍嫌平淡,再切一盤黑白切、清燙花枝吧。鮮美軟嫩的食材簡單燙過後,沾上特製的佐料提點,便是一種純然直接的美味。

02郭家肉粽

地址:高雄市鹽埕區北斗街19號

電話:07-551-2747

營業時間:0700-2300,月中的㊁㊂休

在Y的童年,父親常帶他來這裡吃肉粽。此刻重返舌尖,是記憶的味道,也是來自童年的召喚。不同於北部,南方特別的甜鹹口味,花生粉、醬油膏混搭著蒜泥與辣醬,是郭家肉粽讓我最為著迷的所在。除了肉粽、花生粽,碗粿也是美味,柔密而不鬆散,搭配著清湯,吃著喝著,簡單的米食裡包藏著一段簡單而美好的時光。相隔了這麼多年,Y再度回到這裡,吃著同樣的食物, 讓我想起自己一些類似的經驗。像小時候迅速變化的身高在牆角刻劃成長的紀錄,我們也讓這味覺在舌上刻下印記。彷彿與碗中的肉粽許下了約定:「下次再嚐到你,我會成為一個更好的人。」

07阿囉哈滷味

地址:高雄市鹽埕區大仁路154 號

電話:07-531-6035

營業時間:0930-2430

老店常會有像是「 細胞分裂」 的情形發生, 有時候還真是令人傷腦筋。 位在大仁路上, 兩家同名的店並列在一起,兩家都可以先試吃, 口味對了再買。我們這次選擇的是右邊紅色店招的阿囉哈, 阿姨很熱情的拿著一大盒插 滿竹籤的店內招牌──鴨腱腸,一直邀我們試吃,連吃了四、五個也還是說著:「 好吃啦, 再來一個!」我們嘴巴一邊說話,還要一邊咀嚼彈性十足的鴨腱腸, 忙亂之中, 卻又甘心被齒頰間的香味牽絆。這一家的滷味帶著一股苦甘的香氣, 興許是中藥包裏有些獨到配方,嚐起來香味濃厚,卻又不會太鹹太膩。買了滿滿一包, 與剛從賣場抱回來的一箱啤酒配著,就是最好的解饞良方。下次再來試試另外一家,即使是老店雙胞,必也有所不同。

13小堤咖啡

地址:高雄市鹽埕區鹽埕街40 巷10 號

電話:07-551-4703

營業時間:0830-1800(沒客人會提早休息),每月第二個星期二休(為維護其他客人

權益,店內請勿拍照)

鹽埕騎樓巷弄裡, 小堤咖啡已默默開了數十年。

我來到的那天,小小店內恰好沒什麼客人,入座後不必急著點餐,只須耐心等待老闆娘向你招呼:今天要喝什麼?蛋要炒蛋還是半熟?在這裡,喝著日式傳統的虹吸咖啡,炭火深焙的味道裡,加入少許砂糖甜味,也許就是生活、就是幾十年經營下來,有苦有甜的歲月。

如果你期待非常精緻美味的咖啡,也許小堤咖啡並不須要專程前往。不想成為排隊名店的,這裡只是一處熟客每日報到的所在,聽鄰里三兩熟識,與老闆娘聊天、吃食,不打擾此處的規律那是最好。 也正是在地人與小堤的深厚連結, 與咖啡香味交疊, 成為這裡無可取代的特色。 你聽,老客人言談中,利索的臺語交談,有時就在某個瞬間,突然片刻安靜──

「。」

回過頭, 只見另一位阿桑吃著帶來的生魚片, 看得老闆娘發出如許感嘆:「人生就是要享受才會幸。」。我的內心也跟著如此附和。 交談聲又接續下去。 再回頭看,她們已拿出智慧型手機,光潔的機身裡,流淌出的卻是留聲機的古早音聲。 一首歌名為「 過去的春夢」, 我知道那是屬於她們年代的記憶。 三十八年過去,歌聲在她們耳裡依然美好, 在同樣的所在, 聽同樣的話語及曲目。小巷裡的小店裡, 幸福不單單是渴望重複而已。在這裡,幸福是隨著曲調哼哼,說出「阮卡早ㄟ時陣」談天的同時,還能夠打從心底微笑著,回望著。

日子老了, 往事只是舊了, 但它們仍在著, 安安穩穩的。

那或許就是令人感到,「 」, 的一種人生了吧。


(木馬)慢行高雄:15條文青帶路,輕鬆遊晃路線(二版)
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