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1天喝3杯咖啡會健康:如何喝?怎麼喝?

1天喝3杯咖啡會健康:如何喝?怎麼喝?
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434940
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9789863980797
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天下雜誌
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ISBN: 9789863980797

出版日期: 2015-06-27

作者: 安中千繪

譯者: 王慧娥

裝訂: 平裝.單色印刷.192頁.

 

  ◎咖啡讓你瘦下來的8大事實!

  真相1 【促進脂肪分解、燃燒脂肪】
  真相2 【喝下去後的三個小時左右提升3%~5%的代謝率】
  →什麼都不必做,只需要每天喝3杯咖啡,一年便能減掉1.5公斤!
  而你是不是連這1.5公斤都減不下來呢?
  真相3 【喝咖啡搭配運動,能多消耗30~50%的脂肪】
  →飲用咖啡後,光是站著也能瘦!
  真相4 【延遲醣類分解、阻礙糖分吸收】
  真相5 【控制空腹時的食慾、預防飲食過量】
  真相6 【促使腸道功能活化,預防便祕】
  真相7 【你知道哪種研磨或烘培方式的咖啡豆最有利於瘦身嗎?】
  →關鍵在於善選咖啡豆的種類、研磨法、烘焙及沖泡方式!
  真相8 【反思──美國流行的綠咖啡營養補給品】

  ◎健康+抗老+養生3合1

  1. 研究數據顯示,死亡率、心臟病、糖尿病等疾病的死亡率降低
  2. 漂木酸×菸鹼酸×脂聯素×咖啡香氣,有效打擊糖尿病
  3. 想從飲食之中增加長壽荷爾蒙──脂聯素,只有咖啡辦得到!
  4. 減少罹患失智症與其風險因子──腦中風
  5. 肝功能檢查指數中,咖啡消費者的肝功能較好
  6. 預防痛風、降低憂鬱症與自殺傾向……

  ◎健康飲品「咖啡」,向9大癌症說掰掰

  癌症令人聞之色變……,男性最怕的前列腺癌、大腸癌、口腔癌及咽頭癌;女性最該小心的乳癌、子宮體癌,及大腸癌癌症等,癌症真的能預防嗎?據研究報告證實,飲用咖啡能有效預防以下癌症!
  「肝癌」「前列腺癌」「子宮體癌」「遺傳性乳癌」
  「口腔癌」「咽頭癌」「食道癌」「胃癌」「大腸癌」

  本書鉅細靡遺地探究咖啡的保健效果,
  現在就展開──「1天3杯的咖啡健康法」!

本書重點

  咖啡——有益瘦身與健康的飲品!
  燃燒脂肪×控制血糖×增進好的荷爾蒙×預防疾病與癌症
  只要1天3杯咖啡,神奇功效數不盡!


  ★眾人對咖啡的百大迷思誤解——
  1. 「咖啡因」是壞東西
  2. 咖啡灌腸法是有效的排毒瘦身法
  3. 咖啡傷身,尤其傷胃
  4. 咖啡讓體質變冷底?
  5. 誘發癌症、骨質疏鬆症……

  咖啡的利弊一直是社會爭議的話題。咖啡是否有益健康?說法眾多紛紜,你我半信半疑。而今,我們人手一杯咖啡,但你知道咖啡有多少療效嗎?──其實,咖啡是對諸多疾病皆具預防良效的少數食品!原來瘦身×保健×防癌×養生,可以一次搞定!

  日本知名營養師安中千繪,藉國內外最新指標性研究──以美國國立衛生研究院NIH、日本大型流行病學研究JACC Study、國立癌症研究中心等各大規模研究為首,乃至美國哈佛大學、日本名古屋大學.九州大學、芬蘭庫奧皮奧大學、加拿英屬哥倫比亞大學等研究調查報告,依據客觀數據、中立觀點,進行後設分析與縱橫向的細膩剖析,重新定位並肯定咖啡的價值!

  原來,「咖啡」這個你我生活中不可或缺的飲品,可幫助瘦身,並具預防糖尿病、失智症、9大癌症以及憂鬱症等絕妙功能。無論是向來熱愛咖啡、尋覓香醇咖啡的人,或是對咖啡興趣不大,甚至是排斥飲用的人,有關「咖啡」最中立又正確的瘦身&保健知識……你不可不知的「咖啡魔力」大公開!

名人推薦

  徐光宇 統一星巴克總經理
  何炳霖 cama café董事長
  王村煌 薰衣草森林執行長
  林東源 GABEE.創辦人、第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍
  陳若愚 台北精品咖啡商業發展協會創會理事長
  張文蔚 咖啡意識創辦人及台北精品咖啡商業發展協會常務理事
  王神寶 中華民國青創總會副總會長
  林婷婷 芭蕾咖啡館負責人
  許吉東 咖啡大叔、《烘一杯好咖啡》作者
  許寶霖 歐舍咖啡

 

作者簡介
安中千繪



作者簡介



安中千繪(Chie Annaka)


  學習院大學法學院畢業。女子營養大學營養學院畢業。東京都立大學研究所碩士課程修畢。都市科學碩士。管理營養師。J S A 認證葡萄酒顧問(Wine Adviser)。

  曾任職日本TANITA股份有限公司,而後自行創業。目前主要從事企業飲食和健康事業諮詢工作,以及媒體營養訊息之監修及資訊提供、執筆、演講等活動。

  由於居住在咖啡消費量世界數一數二的瑞典,因此自然成為咖啡的愛好者,一天非得喝三杯咖啡才行。著作包括有《想瘦的人,今晚也請喝啤酒》(PHP研究所)。

  【部落格】annakachie.com/blog/



譯者簡介



王慧娥


  淡江大學日文系學士、東吳大學日文系碩士,現為專職翻譯工作者。

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