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10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品

10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品
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新手父母
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Product Information

ISBN: 4717702904999

出版日期: 2018-12-29

作者: 梁廷守

譯者: 賴芸軒

裝訂: 平裝.全彩印刷.208頁.17.

 

100道精選副食品 主食+點心+配菜,
媽媽好評推薦,第一次就上手,簡單、快速、安心,一次滿足媽媽寶寶的需求
.運用容易取得、對發展有益的四季食材方便應用。
.從能輕鬆消化的菜色開始嘗試不用擔心寶寶過敏。
.無強烈的氣味,讓寶寶逐漸適應各種味道和口感。

〔本書特色〕
★ 各時期優質低敏食材大推薦
★ 份量示意圖方便備料及烹調
★ 分階段副食品質地大小解析
★ 步驟圖解新手也能輕鬆上手
★ 每日每次餵食次數份量建議

〔新手媽媽快速了解副食品〕
.第一階段:前期副食品
食材→第一道副食品最好從粥開始,味美、易消化、致過敏率低。
製作→食材須切得極度細碎完全沒有顆粒,寶寶才不會抗拒。

.第二階段:中期副食品
食材→肉質軟嫩、脂肪含量低的牛腰肉、豬里肌、雞胸肉都是補鐵的好食材。
製作→將肉類切成配合其他蔬菜或米飯的大小,自然地與副食品混合。

.第三階段:後期副食品
食材→可以用牙床壓的軟飯,即把湯匙浸到飯裡,會有濃稠的水分流下來的乾飯。
製作→依寶寶可以自行用乳牙、牙床、舌頭等器官咀嚼吞嚥的程度將配料處理成小而軟、保留些許顆粒的狀態。

.第四階段:斷奶期副食品
食材→可以讓寶寶用牙齒和牙床咀嚼的水果、麵包、點心都是不錯的選擇。
製作→除了軟一點、口味淡一點外,與成人所吃的食物幾乎沒有區別。

〔副食品必知小知識〕
.前期副食品,味覺探索第一步:從5個半月起會開始漸漸缺乏鐵質,建議開始讓寶寶攝取牛肉。
.中期副食品,寶寶食慾旺盛:寶寶的手已能稍微伸展活動,可善用副食品讓寶寶嘗試抓握。
.後期副食品,練習咀嚼、吞嚥:做一些可讓寶寶用手抓的點心,來練習手眼協調。
.斷奶期副食品和爸媽一起吃:準備少量、有固體配料的副食品,安排寶寶跟家人一起用餐。

 

作者簡介
梁廷守



作者簡介



梁廷守
韓國料理專家

韓國料理專家。韓國慶熙大學餐飲系畢業,任教於首爾專門大學酒店餐飲學系,曾任韓國料理學苑La Cuisine Academy烹飪組長。
Yang Jungsu(梁廷守)的食譜以極詳盡的資訊著稱,她本身育有一名就讀於小學的女兒。本書是她為了自己和新手媽媽、職場媽媽集結而成的各階段副食品指南,透過她的在料理上的專業,嚴選出讓寶寶吃得安心、吃得美味的副食品品菜單。在傾囊相授自身經驗及烹調秘訣的同時,也獲得媽媽廣大的迴響而感受到身為料理師的價值和喜悅。




譯者簡介



賴芸軒
因為喜愛韓國文化,從此走上了學習韓文的道路。政大韓文系畢業,曾赴韓國慶熙大學交換一年,從大學時代兼職口筆譯至今;目前就讀於政大韓文系碩士班。

10分鐘前期、中期、後期、斷奶期成長副食品
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