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100種美味餡料的中式麵食

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9789869662123
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食為天文創有限公司
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Product Information

ISBN: 9789869662123

出版日期: 2018-08-03

作者: 程安琪

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.25.5.

 

好吃包起來,美味藏不住!
餃子、包子、餛飩、春捲、燒賣、淋餅、盒子和酥皮類……
共100種美味餡料中式麵食,依次收錄。

  您將驚奇的發現,雖然都是餡料,卻依著外皮不同的特性和烹煮時用的不同方法而有差別,想要發現餡料更多不同的用法嗎?書中扎實詳細的小步驟圖,讓您一看就可做出美好滋味。
 

 

作者簡介
程安琪



作者簡介

    

程安琪


  大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有 30 年烹飪教學經驗,主持電視烹飪教 學節目多年,曾主持台視《傅培梅時間》、《美 食大師》、太陽衛視《讀賣中國菜》、新加坡 電視《名家廚房》、國寶衛視《國寶美食》等烹飪節目,現在也經常受邀在各美食節目中示範演出,親切認真的教學、仔細的解說,受到許多觀眾喜愛。

  著有《外傭學做家常菜》、《快炒.熱炒.辣炒 火熱上桌》、《方便醬料輕鬆煮》、《請客》、《健康好鹼單》、《動手做醃菜》、《醋料理》、《超人氣中式輕食》、《變餐》、《辣翻天》、《滷ㄧ滷變ㄧ變》、《上海媳婦的家 常菜》、《在家做西餐》、《一網打盡百味魚》、《熱炒》、《家家鍋中有隻雞》⋯⋯40 多本食譜書。

 

100種美味餡料的中式麵食
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