ISBN: 9789869624251

出版日期: 2018-06-07

作者： 肥丁

裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.26.

 

　　

　　★誰說點心都不健康？使用最天然、無添加的食材，就能兼顧美味與健康
　　食用色素，不加！泡打粉，不加！香精，不加！有的就只是純天然食材與滿滿的愛。超人氣部落客肥丁親自傳授，堅持製作最自然、無添加的點心，保證吃得安心又開心，為你和家人的健康把關，享受美味不必有負擔！

　　★吃零食不發胖！肥丁手作點心，不只征服你的胃，更要療癒你的心
　　追劇看電影，總少不了洋芋片、玉米片、爆米花等含有反式脂肪的垃圾食物，要不要換換口味，吃吃健康的零食？使用新鮮果汁、原蔗糖、植物油等原始天然材料，製作出低油、低糖、低卡的手作點心，解嘴饞又不怕胖，真正享受吃零食的療癒感。

　　【水果乾】：以低溫烘乾的水果乾，100%原汁原味，每一口都能品嚐到天然的好滋味。
　　【蔬菜片】：將地瓜、芋頭、甜菜根切薄烤脆，熱量比市售洋芋片更低，口口都滿足。
　　【肉乾】：新鮮梅花肉攪碎→調味→擀薄→烘烤，不用擔心吃到防腐劑和味精，經濟又實惠。

　　★事先備好料，各式美味點心輕鬆上桌
　　預先做好脫水奶油、紅豆泥、無糖花生醬、香草精、鹽麴等常備食材，日後做點心，自然能隨心所欲，不怕手忙腳亂。無論是香甜可口的蛋糕、巧克力，或是鹹香涮嘴的蔬菜片、起司零嘴，都能透過自己的雙手，簡單做、不失敗，帶來幸福好味道！

本書特色
　　
　　．製作步驟全圖解，自製點心不求人
　　從備料、打發到烘烤等，簡單看圖就能做，成就感十足。

　　．美味祕訣不藏私，新手也能立即上手
　　掌握關鍵技巧，所有點心都能一次成功，不多走冤枉路。
   
　　．點心種類變化多，滿足全家人的味蕾
　　收錄餅乾、糖果、蛋糕等，怎麼吃都不會膩，大人小孩都開心。
　　
　　．40支影音QR Code，即看即學真簡單
　　動態示範清楚易學，一看就懂，手作點心在家輕鬆做。

 

 

作者簡介
肥丁

作者簡介

    

肥丁
    
　　喜歡以攝影記錄烹飪過程，於是家中廚房成了烹飪工作坊，餐桌成了美食攝影棚，誕生了個人部落格「肥丁手工坊」及 YouTube 頻道，分享日常健康食譜。《明報》專欄食譜作家，著作有《當令好食》，臉書粉絲超過 430,000，You Tube 訂閱超過 75,000。

　　給人溫暖力量的構圖，細緻認真的步驟，充滿肥丁對料理和美食攝影的熱情和執著。愛用新鮮時令食材，少吃加工及精製食物，從自製調味料、家常料理、手工麵包、甜品點心、果醬、飲料，包羅萬象，貫徹天然無添加的原則。

　　「肥丁手工坊」部落格：www.beanpanda.com
　　臉書粉絲專頁：www.facebook/beanpanda