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STEW異國風燉菜燉飯:跟著味蕾環遊世界家裡燉

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STEW異國風燉菜燉飯:跟著味蕾環遊世界家裡燉
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103756
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9789866029189
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商品介绍

ISBN: 9789866029189

出版日期: 2012-05-01

作者: 金一鳴

裝訂: 平裝.全彩印刷.144頁.

 

法國、西班牙、匈牙利、義大利、俄羅斯、摩洛哥、
土耳其、日本、韓國、泰國風味……
沒買機票、抽不出時間去旅行沒關係,在家一樣可以吃遍世界美食。

  燉簡單的一鍋,在分身乏術又忙碌時刻;
  燉豐富的一鍋,當和朋友家人們分享時;
  燉健康的一鍋,呈現食材最原始的美味;
  燉慢慢的一鍋,讓廚房瀰漫香味的空氣;
  燉暖暖的一鍋,在濕冷的冬天溫暖脾胃;
  燉營養的一鍋,當身心靈需要被支持時。

  美味的「燉鍋料理」,不僅可以讓人飽足,更可以撫慰人心。

  喜愛四處旅行的作者金一鳴,將在各地遊歷時品嘗到的燉鍋料理介紹給讀者。為了讓讀者製作方便,特別將食材改成台灣買得到的在地食材。且因為所有的料理都可用燉鍋烹調,不論寄宿在外或小家庭,只要手邊有個好燉鍋,都能恣意享用異國風味燉料理。隨書加贈15道最適合搭配燉鍋料理的西式開胃小菜。

本書特色

  ◆包含歐洲、中亞、東南亞、日本、韓國各國燉鍋料理,讓你享受美食無國界!
  ◆收錄最經典的燉飯、燉菜、燉湯, 看書就能自己做異國料理。
  ◆分享燉鍋料理的7大成功心法,輕鬆燉出不失食材原味的美味燉鍋。
  ◆只要利用簡單燉煮的方式烹調,烹飪新手也不用擔心失敗。
  ◆加贈異國風開胃小菜食譜15道,搭配燉鍋清爽吃。



作者簡介

金一鳴

  年輕時自以為是文藝青年,沾惹了不少跟文藝相關的事物,
  之後因務實的金牛土相性格主導,跑去當蛋糕學徒,展開了豐富的料理旅程。

  陸續經營了2家「香草蛋糕舖」,以及「愛情與麵包南歐料理餐廳」。

  20歲前的人生夢想是過著供三餐,還能午睡、吃點心的生活;
  30歲後希望找到更多有理想、有熱情的工作夥伴,完成更多的夢想;
  40歲後打算將自己的店交棒給更有熱情和理想的伙伴,踏上自我靈修的旅程,繼續尋找人生另一階段的新目標。

  著有《一定要學會的沙拉和醬汁118》、《好想吃起司蛋糕》、《吃不胖甜點》等。

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