Youbeli Online Shopping Malaysia
Cart: 0 items 
Language
Youbeli Online Shopping Malaysia
Contact Us: 1800 88 2354
Previous Product

LE CREUSET鑄鐵鍋的幸福滋味:料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜

Next Product
LE CREUSET鑄鐵鍋的幸福滋味:料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜
Product Code:
442238
Model:
9789865617233
Product by:
悅知文化
Status:
Available Now
Delivery:
Usually ships within 4 to 6 weeks
Delivery Fee:
WM - RM 5.30
EM - RM 12.72
FREE shipping within Malaysia for orders over RM 79.00
Rewards:
37 Points
Youbeli Multiple Cash Vouchers!
RM 46.90
RM 37.05
21%
Quantity:
Nofity me when ...
price drops.
Product Information

ISBN: 9789865617233

出版日期: 2015-09-23

作者: 主婦之友社/編

譯者: 游韻馨

裝訂: 平裝.全彩印刷.136頁.

 

用鑄鐵鍋煮出來的料理特別好吃!
你一定聽過許多人這麼稱讚過吧!
只要用「燜煮」、「蒸煮」等調理方式,
優秀的鑄鐵鍋就能變化出各種美味,
為你開啟全新的味蕾人生。
  本書由兩位料理專家,與義式餐廳主廚親自示範──
  .家常料理以及常備菜。
  .無國籍料理以及適合聚會的創意料理。
  .以義大利料理為基底的極品料理。

  一般鍋子很容易發生燒焦或食材熟度不一的情形,
  但鑄鐵鍋無論在任何情況下,都能烹煮出穩定的美味。

-料理研究家 藤井惠
  鑄鐵內鍋的白?琅,可清楚掌握食材顏色的變化,
  特殊的鑄鐵機能,會在最美味的時刻完成料理。
-料理研究家 堤人美
  鑄鐵鍋能利用餘熱燜熟食材,還能鎖住水分。
  料理不易煮焦,也容易清洗保養,
  這些都是LC鍋深受全球愛用者支持的原因。  

-義式餐廳「LIFE」主廚 相場正一郎
  內容詳盡、STEP BY STEP 的步驟料理說明,
  讓廚藝新手也能悠閒地端出拿手絕活料理。

  .平凡小日子,守護家人健康的美食!
  .美好小聚餐,打造一桌華麗的饗宴!
  .平日常備菜,省時省力也不失風味!

  【百年法式經典鍋具LE CREUSET】

  鑄鐵鍋簡約優雅的外型與增進美味的機能性,一直以來深受美食專家們的愛用,近年來也廣受一般民眾喜愛。它不但能夠引導出食材的鮮味,還可以讓蔬菜的更加甘甜。利用鑄鐵本身的蓄熱性,不但可以節能烹煮料理,還能確保食材本身的風味不會流失,時尚的外型還能直接上桌宴客,是兼具實用性與原創性的鍋具。

  【鑄鐵鍋的美味料理法】

  煎:煎鍋披薩、義大利式菠菜烘蛋、嫩煎白豆與杏鮑菇……
  煮:燉紅金目鯛、番茄煮牛筋肉、千層高麗菜……
  炒:五香粉炒雞腿肉、香草雞、白酒蛤蜊義大利麵
  炸:蔬菜天婦羅、炸芋頭……
  蒸:茶碗蒸、清蒸手工燒賣與蔬菜、辣味蒸豬五花肉與蓮藕……
  烤:紅燒豬肉、烤牡蠣抓飯、焗烤咖哩
  燉:蔬菜元氣咖哩、韓式蔘雞湯風味燉菜、番茄乾與鯷魚燉飯
  飯:石鍋拌飯、雞肉牛蒡糯米飯……
  甜點:卡士達起司火鍋、馬其頓水果沙拉、拔絲地瓜……

本書超強特色

  ■第一本與日本LE CREUSET原廠合作的終極食譜!
  ■收錄77道認證最適合LE CREUSET鍋具烹煮的料理。
  ■由日本三位超人氣料理專家攜手打造經典美味。
  ■只要一個鍋子就能搞定燉、炸、蒸、炒!

 

作者簡介
主婦之友社/編

監修者簡介

藤井惠Megumi Fujii


  料理研究家。曾任職於女子營養大學、擔任電視料理節目助理,隨後自立門戶。擅長調理美味家常菜,深受各界歡迎。活躍於雜誌、書籍、電視、報紙、廣告、活動與演講。近期著作為《養成瘦身體質的美味料理》(主婦之友社)。

堤人美Hitomi Tsutsumi

  料理研究家。曾任出版社編輯、料理家助理,後來成為獨當一面的料理研究家。充滿品味的料理備受好評,經常受邀出現在雜誌版面,也出版許多料理書。近期作品為《放入材料煎至焦香即可的美味食譜》(主婦之友社)。

相場正一郎Shoichiro Aiba

  日本代代木八幡義大利餐廳「LIFE」主廚。不只料理受歡迎,他的生活態度也備受注目,積極活躍於大眾媒體。近作為《如何打造全世界最舒適的餐廳》(筑摩書房)。



譯者簡介



游韻馨Kaoru Yu


  透過文字品味人生的全職譯者。LE CREUSET是許多人心目中的夢幻鍋具,參考本食譜,絕對能吃到最豐富的食材原味,獲得許多料理創意。譯作包括《德國流「物質減法,心靈加法」整理術》、《雪平鍋無油料理》、《不吃的人們》等多部作品。

  部落格:kaoruyu.pixnet.net/blog
  e-mail:kaoruyu@hotmail.com

LE CREUSET鑄鐵鍋的幸福滋味:料理研究家們的77道鑄鐵鍋私房食譜
Payment Option

Credit Cards (Mastercard & Visa)
We currently accept Mastercard and Visa credit cards. Your credit card information is secured and safeguarded when shopping at Youbeli.com. All information are encrypted and sent through secured and protected channels. As we are employing Mobile88 (iPay88) as our payment gateway, Mobile88 will be stated in your credit card statement.



Financial Process Exchange (FPX)
We also accepts FPX payment method as it is an ideal payment solution for customers who does not have a credit card. All that is needed to make an online payment is an online banking account. Payment is directly linked and connected to the customer's specified online banking account, transactions are usually instant and fast. Supported banks includes:



Cash Bank-in / Online Fund Transfer / Cheque
You may bank-in cash or cheque into the selected bank account below:

Bank : PUBLIC BANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 3194858935

Bank : MAYBANK
Account Name : YOUBUY ONLINE SDN BHD
Account No. : 514048612629

Once you have successfully bank-in the amount, email the bank in slip to support@youbeli.com with the stated Order No.

Paypal
PayPal lets you send payments quickly and securely online using a credit card or bank account.
Not valid for cash only items.

Shipping Information
ZoneWeightDelivery Fee (RM)
West MalaysiaFirst 2.00 kg5.30
West MalaysiaAdditional 1.00 kg2.12
East MalaysiaFirst 1.00 kg12.72
East MalaysiaAdditional 1.00 kg12.72

ZoneOrder Price Range (RM)Delivery Fee (RM)
West MalaysiaAbove 39.00FREE
East MalaysiaAbove 79.00FREE

 

Tell A Friend
captcha image
TOP