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KINFOLK餐桌:獻給生活中的每一場小聚會

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KINFOLK餐桌:獻給生活中的每一場小聚會
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9789863420828
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三采
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ISBN: 9789863420828

出版日期: 2014-03-07

作者: 奈森‧威廉斯

譯者: 陳虹珊,蔡惠民

裝訂: 精裝.全彩印刷.368頁.

 

  

最簡單自然的生活,與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光
來自遠方的美好,其實就在不遠處  


  Kinfolk是南美的一句古語,意思是家人。

  美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》,從創刊之初一直以低調精緻的內容編排,和純淨獨特的生活美學深受讀者喜愛。它反映出人們對於單純的渴望,不時與親友藉著在餐桌上相聚的時光,分享彼此對生活的熱情。

  由雜誌原班團隊製作的《KINFOLK餐桌》,是他們的第一本食譜書。與其說它是食譜,不如說是人們選擇的一種生活方式。書中,《KINFOLK》團隊走訪各地,採訪美食作家、雜誌編輯、花藝家、設計師、咖啡鑑賞家、廚師、麵包師傅等各行各業的工藝職人,走入他們家中,捕捉他們與眾不同的個人特質,描繪他們所重視的傳統和日常儀式,還有他們與心愛家人朋友共享的餐桌時光。

  這些懂得生活而且「喜歡生活」的人們,慷慨地和讀者分享他們簡單美味的私房料理──現烤的火雞酪梨漢堡、奶奶特製的酥皮水果捲、早晨的野生莓果手工果醬配燕麥粥,或是丹麥人最喜愛的開放式三明治──這些食譜的目的不是為了學習華麗的高級料理,而是為了在每次聚會時,能夠享受一起動手製作料理的樂趣與滿足感。不知道為什麼,和大家一起分享的食物總是特別好吃,愉快的時光就在此起彼落的對話談笑聲中悄悄流逝。

  《KINFOLK餐桌》就像是你我的食物櫃,打開便可以發現滿滿對料理和生活的美好想法,要我們別忘了從每天的日常生活中發現並創造美的事物,即使那僅僅意味著一杯茶和一湯匙的自製果醬,我們還是可以和好友圍坐餐桌旁,一起分享那簡單的美好。

  《KINFOLK餐桌》小聚會進行中

  《KINFOLK》主編奈森.威廉斯和妻子凱緹喜愛旅行,時常到各地拜訪好友並舉辦「Kinfolk餐桌」。現在,在倫敦、巴塞隆納、加州、伊斯坦堡,世界各地的《KINFOLK》讀者也開始籌備自己的《KINFOLK餐桌》小聚會,重現書中食譜,或端出自己的拿手私房菜,將喜愛的事物融入佈置,創造出各樣特色風情的Kinfolk餐桌。你也準備好邀朋友一起來分享你的餐桌了嗎?!歡迎參加『KINFOLK 餐桌小聚會』http://on.fb.me/1oe5OSz

推薦人

  Eta / 8%ice/4F COOKING HOME研發主廚

  Liz高琹雯 / 美食家的自學之路

  葉怡蘭 / 飲食旅遊作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人

  美好推薦

  (依姓名筆劃順序排列)
 

 

作者簡介
奈森‧威廉斯

  



作者簡介



奈森.威廉斯  Nathan Williams  


  《KINFOLK》雜誌的創辦人以及主編,與一群藝術家、作家、插畫家、攝影師、設計師組成的團隊,向讀者介紹他們所喜愛的,簡單、不做作、最自然的生活方式。目前與妻子凱緹定居波特蘭,時常在美國各地及其他國家旅行,舉辦與家人朋友的「Kinfolk餐桌」小聚會。



譯者簡介



陳虹珊(Sandy)


  台北長大,旅居紐約布魯克林的資深多媒體互動設計師。對純淨天然的蔬食料理、文化觀察、攝影寫作、記錄生活都抱有相同的狂熱。平時最愛發掘世界各地的自創品牌和蔬食餐廳,由尋找創意來滿足自身的天馬行空。2008年開始主持雙語部落格「Simply, Sandy, Me」並和10|10 Apothecary、HelloNYC及雙河灣合作寫稿。

  個人部落格:www.simplysandyme.com

  FB 粉絲頁:www.facebook.com/simplysandyme

蔡惠民(Min)

  駐在舊金山,一手拿鏟子,一手爬格子,說設計只懂皮毛,看時尚略知一二,煮料理小有天分,買好物身手過人,譯過幾本都會愛情小說,現為台灣大誌(The Big Issue)、ELLE、Shopping Design、雙河灣特約專題撰稿作者,著有《裸食:好食好日好味道》、《手作裸食》。

  個人部落格:mindestyle.com
 

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