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高人氣伴手禮.自己學著動手做

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高人氣伴手禮.自己學著動手做
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120965
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商品介绍

ISBN: 9789866890888

出版日期: 2011-01-10

作者: 許正忠、李麗蓉

裝訂: 平裝.全彩印刷.128頁.

 

逢年過節,該帶什麼「伴手」?

  本書收集了從北到南,各地方傳統的點心伴手禮,和現在在網路上最具人氣跟買氣的點心伴手禮,將其作法和配方完整的呈現,讓您藉由自己動手製作,送出那份最特別專屬的心意!

  不論是台北的鳳梨酥、花蓮的麻糬、台中的太陽餅、鹿港的牛舌餅、嘉義方塊酥……..乃至金門貢糖,這些好滋味的古早伴手禮,還是最夯的奶凍捲、北海道戚風蛋糕、馬卡龍、芋泥蛋糕……等都有詳細的介紹,教您自己製作出最美味的伴手禮。



作者簡介

許正忠

  只因為太愛麵包!22年前他從一個電機工程師,一頭栽進烘焙這個對他來說全新的行業,憑藉著他努力又不服輸的性格,及對烘焙的熱愛,22個年頭走來,從最基礎學起,到後來到各大學校授課,以及多到不勝枚舉的頭銜及學生。在技術,他是功夫底子深厚的師傅;在學術,他是學有專精的老師,現在的他仍任職於福華大飯店。他說:「責任感使然,出書,是希望結合更多優秀的後進,將烘焙這個奇幻世界的美好傳達出去!」

李麗蓉

  接觸烘焙也有10年了,原本她只是抱著想試試自己動手做出成品那種成就感的心情,報名了幾堂烘焙課,竟也學出興趣跟熱情,從玩票到業餘,再到自己也開工作室授課,10年來,不但熱衷中、西式點心的學習,更為了充實自己的實力,拜過無數名師,而這些學習時間過程的點點滴滴,她希望藉著她消化整理後,能分享給更多也跟她一樣喜愛烘焙的人!

  經歷:
  「財團法人台北市新光吳氏基金會」采藝教室暑期班講師
  「潓瑢坊」工作室負責人
  愛(I)咖啡負責人

高人氣伴手禮.自己學著動手做
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