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首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程

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首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程
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359684
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商品介绍

ISBN: 9789869032506

出版日期: 2014-01-22

作者: 曹美愛

譯者: 王品涵

裝訂: 平裝.全彩印刷.208頁.

 

  韓國最受歡迎的甜點美女主廚,

  教你重新認識巧克力、愛上巧克力!!

  示範33+1道巧克力私房食譜

  還要告訴你手工巧克力美味的製作秘訣,

  藏在可可裏的驚人祕密,

  以及情侶都該去朝聖的巧克力咖啡館,

  想開巧克力專賣店必學的實用資訊等,

  只要是跟巧克力有關,首爾甜心主廚一次告訴你!

 

作者簡介
曹美愛

  



作者簡介

    

曹美愛 Amy Choco


  大學時期主修漆工藝,畢業之後,在一個偶然的機會下,對巧克力的世界傾心,因而正式到Pas de deux巧克力工坊拜師學藝。結束16週的專業課程之後,整整從事3年的教學工作,漸漸開始有了想要自創食譜與擁有自有品牌的想法,於是展開一趟歐洲巧克力之旅。

  旅程中,遍訪法國、比利時、瑞士等地著名的巧克力店,返國後終於在三清洞成立夢想許久的巧克力工坊,架設部落格,透過網路結合了商品販賣和教學結合。

  2009年,在三清洞成立Amy Choco巧克力工坊兼咖啡館。不僅一般消費者喜歡她的巧克力咖啡館,不少韓流藝人也是她店內的常客。她每天從一大早開始直忙到凌晨時分,從未停下手邊的巧克力製作工作。只要看到客人因為吃到自己製作的一小塊巧克力,露出幸福洋溢的表情,那種難以言喻的快樂便是她埋頭苦幹的動力。

  個人網站:www.amychoco.com



譯者簡介



王品涵


  政治大學韓文系畢業,現居台北。
 

首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程
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