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餐桌風格,自己創造吧!自食器挑選搭配、氣氛佈置營造到用餐基本禮儀的完整餐桌全書

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餐桌風格,自己創造吧!自食器挑選搭配、氣氛佈置營造到用餐基本禮儀的完整餐桌全書
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443041
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9789571364148
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時報出版
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Product Information

ISBN: 9789571364148

出版日期: 2015-10-20

作者: 余嘉方

裝訂: 平裝.全彩印刷.176頁.

 

每一場餐桌上的相聚都值得我們精心佈置!
一燭光、一束花就能點亮特色餐桌,一點用心、一絲巧思就能打造超凡美感!
 
  家的風景,因為有人才有幸福;餐桌風景,因為有心才有感動。一個讓人感到舒適安心的家,絕對少不了一張累積美味、累積歲月、累積情感的餐桌,在平行的桌面上,呈現整個家的立體風景,那不僅僅是食物、餐具與擺飾營造而成的「餐桌風格」,更是與重要的人分享美食、交換日常、經營生活的「幸福感」。
  
  人們在餐桌前相聚,「跟自己用餐」、「與朋友共食」、「陪家人吃飯」,以美食交流情感、以美酒交換真心,為了每一場難得的相聚精心佈置,為了每一頓珍貴的飯局費盡巧思,其實一點也不難。花束、植栽都是隨手可得的自然素材,蠟燭、餐巾更是小兵立大功的裝飾神器,只要掌握其中的訣竅,精準利用材質、花色、形狀,就能迅速而輕鬆地創造屬於你的風格餐桌!
 
  讓我們以餐桌為圓心,將幸福與美好發散為一個溫暖的同心圓,把生命中每個重要的人拉進這個圈,醞釀成一股溫暖力量,穩定而令人安心。
 
  身為餐桌佈置專家的作者,在職場上替無數家庭打造完美的餐桌空間,對於我們每天朝夕活動的居家場所,藉著無數實地經驗的累積,自成一套「幸福餐桌學」。透過本書,作者將從挑選一張實用、符合居家個性的餐桌開始,逐步帶領你認識每天使用的食器,以及如何佈置一個有情調的餐桌,甚至餐桌上的驚喜派對。將多年來對於餐桌相關事物的鑽研與瞭解,化為簡單易懂的圖文說明,一步步教你打造一個充滿個人特色的美感餐桌。最後,更完整介紹餐桌上的用餐禮儀,讓你在餐桌上永遠能自在、舒服地品嚐生活滋味。
 
  創造十大風格餐桌
  使用不同顏色材質的餐盤用具,瞬間轉換工業風、鄉村風、度假風等十大設計風格!

  佈置美好餐桌風景
  以蠟燭、鮮花等日常小物點綴餐桌角落,輕而易舉創造屬於你的美好生活!

  打造生活驚喜派對
  早餐、午茶、野餐、慶生會、聖誕節慶,每一刻的幸福相聚都值得用心對待!

  學習「心」餐桌禮儀
  以餐桌禮儀來表示對同桌用餐者及廚師的最高敬意,從心出發,感動加倍!

名人推薦

  「為什麼要佈置餐桌?」
  「因為我擁有那些值得被用心對待的人。」


  吳東龍/設計觀察作家
  林書煒/POP Radio台長
  葉怡蘭/飲食旅遊作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
  蔡詩萍/Hit FM台長

  真心推薦 (依姓名筆劃序)

 

作者簡介
余嘉方



作者簡介



余嘉方 Patty Yu


  Villeroy&Boch台灣區代理暨帕朵傢私負責人。

  經營各式歐洲品牌傢俬,總是盼望著讓更多的朋友,體驗歐洲人那種生活美學意識,在日常中隨處可見,自然而然、渾然天成的美好。一雙巧手打造過無數匠心獨具的餐桌風景,在餐盤的堆疊挪移之間,讓餐桌上的美不只是外在的美,甚而化成溫暖每一個家庭的力量。

  2009
  成立PAITO帕朵傢私,在全省各大百貨多次發表居家新品概念,引領居家時尚新風潮

  2011
  英國倫敦藝術大學University of the Arts London視覺藝術與陳列課程-Merchandising & Display course進修

  2012
  成為法國巴黎國際美食協會CHAINE DES ROTISSEURS授勳會員

  2013
  出版《一桌子美好》一書,並於英國倫敦國際禮儀顧問公司研習「國際禮儀」、「餐桌禮儀」等課程

  2013-2015
  擔任景文科技大學講師,教授料理文化、餐飲趨勢及國際禮儀課程

  2014
  瑞士專業國際禮儀學校I.V.P.受訓合格授證,並受邀擔任法國Dior化妝品牌「法式五感生活美學」貴賓活動講師,美商LA MER海洋拉娜頂級保養品貴賓活動「正統英式下午茶佈置及禮儀教學」講師。

  2015
  主持台北都會音樂台FM91.3《跟著嘉方品生活》節目

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