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鎂的奇蹟:未來10年最受矚目的不生病營養素

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鎂的奇蹟:未來10年最受矚目的不生病營養素
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444498
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9789866191831
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柿子文化
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商品介绍

ISBN: 9789866191831

出版日期: 2015-11-18

作者: 卡洛琳.狄恩

譯者: 游懿萱

裝訂: 平裝.單色印刷.320頁.

 

缺鎂,是健康災難的開始!
許多難以根治的大病小痛,
原來只要靠「鎂」就可以解決了!

  ◎    12年長踞亞馬遜網書「維他命與補充品」書第1名
  ◎    受頒「英國心律協會」傑出醫療貢獻獎

  沒有鎂,就沒有生命
  當你攝取的鎂不足所需的70~80%時
  身體就無法正常運作


  鎂會影響數百種酵素運作,與其他維他命和礦物質一起發揮作用,形成人體的結構,讓身體各項功能正常運作;此外,鎂還控管身體的電流,更是人體能量產生的必備元素!缺鎂會引發各種大小疾病,更可怕的是,近百年來,貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣,導致人人缺鎂卻不自知,讓我們飽受疾病之苦,甚至到了無藥可治的地步!

  -失智:光是缺鎂就可能失智,腦中鎂質過低會導致神經問題。
  -阿茲海默症:當身體有足夠的鎂,大腦比較不會被重金屬、化學物質的異常沉澱所毒害。
  -自閉症和過動症:研究證實,補充鎂+維他命B群,可用來治療自閉症與注意力不足過動症。
  -癌症:降低結腸癌的比例50%,有醫師認為,鎂就是癌症的剎車。
  -心臟病:因為缺鎂,光在美國就有800萬人因為冠心病猝死……
  -糖尿病:40%的糖尿病患都缺鎂。
  -經痛:月經來前事先補充鎂,就能避免疼痛的發生。
  -不孕症:減少輸卵管的痙攣,增加女性受孕的機率。
  -腦性麻痺:孕婦產前注射硫酸鎂能降低嬰兒90%腦麻發生的機率、減少70%智能不足的發生率。
  -胃酸逆流:鎂能緩解下食道括約肌與胃的交界處出現痙攣,減緩胃酸逆流的症狀。
  -失眠:缺鎂會干擾調節睡眠的褪黑激素生成。
  -憂鬱症:鎂是輔助血清素的重要成分,而血清素能讓情緒平穩。
  -纖維肌痛:補充鎂和蘋果酸能有效逆轉纖維肌痛,2天就可以開始看到效果。
  -不雅的體味:鎂可以平衡腸道細菌的不平衡,有助於消除腋下異味、糞便過臭、難聞體味。
  -便祕:缺鎂會讓腸道蠕動變慢,造成便祕問題,讓毒素累積在體內。
  -運動傷害:疼痛、發炎、肌肉痙攣、肌肉緊繃、疤痕都能夠透過鎂來治療。
  -骨質疏鬆:只補鈣並不能改善骨質疏鬆,少了鎂會減損鈣的功效。
  -蛀牙:缺鎂會使唾液中的磷與鈣失衡,損害牙齒健康。
  -中風後遺症:預防中風引發的腦出血,提升腦部新陳代謝,恢復被癱瘓的身體功能。
  -氣喘:擴張支氣管,達到治療氣喘的功效。

  缺鎂的早期徵兆
  有這些症頭,你最好要小心


  你知道嗎?我們今日從食物攝取到的鎂,只有100年前的一半!其中一大原因是土壤過度使用、酸雨造成鎂的流失,讓食物嚴重礦物質缺乏,有人甚至每天都喝近3公升的有機蔬菜汁都還缺鎂!健康飲食都可能缺鎂,更不用說加工食品、垃圾食物、鈣和蛋白質神話……等錯誤習慣,所以絕對不要輕忽以下症狀……

  ˇ如果妳經前、經期時有想吃巧克力的衝動。
  ˇ如果你常有肌肉跳動、抽筋或痙攣的情況(表示神經系統過度興奮)。
  ˇ如果你覺得這陣子運動能力下降、耐力不夠。
  ˇ如果你有長期手腳冰冷的狀況。
  ˇ如果你怎麼休息都還是覺得很累。
  ˇ如果醫師開給你的偏頭痛藥物都沒效。
  ˇ如果你有任何跟「發炎」有關的疾病。
  ˇ如果你常覺得受到電磁波干擾。
  ˇ如果你在生活中接觸到化學物質容易敏感、過敏。
  ˇ如果你覺得自己有未老先衰的跡象(缺鎂是老化的第一步,此外,年紀增長就有缺鎂的危險)。

  最權威營養師大公開
  千萬別再做這些讓你缺鎂的事


  想要讓體內維持充足的鎂,光多吃含鎂食物或補充鎂營養品還不夠!我們的日常生活中,有許多你習以為常的習慣,甚至某些健康、醫療行為,都會造成鎂的消耗和流失,若是不得不的情況,請額外多補充鎂;若是壞習慣,請盡量避免。

  ╳只顧補鈣:鈣與鎂對立,太多鈣會消耗鎂,造成更多健康危機如腎結石、心血管疾病、癌症等。
  ╳只吃熟食:食物加熱不只會破壞維他命,還會消除鎂和酵素,請多生吃有機蔬菜。
  ╳過度高蛋白質飲食:消化蛋白質需要很多很多的鎂。
  ╳大量流汗後只喝水:汗水會帶走鎂,激烈運動後或炎日下勞動者都需要補鎂。
  ╳飯後來杯茶:茶中的丹寧酸會和鎂結合,並將之排出體外,濃茶尤其應該避免。
  ╳太多加工、精製食物:精製麵粉和米的過程就會分別流失80%和83%的鎂。
  ╳太多高糖食物:糖分會大量消耗人體中的鎂,何況精製糖本身就失去了98%的鎂。
  ╳喝汽泡飲料:許多汽泡飲料或加工食品(如熱狗)都含磷,會和鎂結合成磷酸鎂,人體無法運用。
  ╳常喝酒:酒精會阻礙鎂的吸收,1天飲酒超過3杯(或1週超過7杯)就可能會缺鎂。
  ╳太多咖啡因:每天超過3份咖啡因(咖啡、巧克力、茶),就可能缺鎂。
  ╳常吃制酸劑治胃食道逆流和消化不良:制酸劑會中和正常的胃酸,讓人體無法吸收鎂。
  ╳某些健康食物也有問題:某些食物成分(如植酸)會阻礙鎂的吸收,例如:大豆、菠菜、甜菜。
  ╳不吃穀物的原始人飲食法:穀物中小米、燕麥、大麥、小麥含鎂豐富,不吃穀類容易缺鎂。
  ╳鋁製鍋具、含鋁的制汗劑、鋁箔包食品:鋁會取代鎂並模仿鎂的功能,但會造成身體傷害。
  ╳含氟牙膏、藥物(如百憂解):氟化物會和鎂結合,讓鎂無法為身體利用。
  ╳長期處於噪音之下:長期待在高分貝的環境下會讓身體一直產生備戰反應,進而耗盡鎂。
  ╳長期處於壓力之下:壓力會造成缺鎂,缺鎂會讓人壓力更大,惡性循環不已。
  ╳汞齊補牙:汞會使腎臟大量排出鈣和鎂。
  ╳高劑量維生素D卻沒補鎂:會消耗鎂(代謝維生素D需要鎂)、排除鎂(體內會因而累積過多鈣)。

本書特色

  .最完整的鎂的百科全書:本書就像一本「鎂」的百科全書,你可以先挑自己最有興趣的部分來讀,接著再回頭重讀整本書──你將會因而了解鎂有多重要,以及我們從報章雜誌獲得的資訊有多少!

  .針對各種疾病的有效鎂處方箋:在分析缺鎂的相關症狀同時,卡洛琳博士也提出了對症的飲食建議、生活調整,和營養補充品處方。

  .最全面的鎂補充品大解析:提供各種營養補充品的含鎂量、身體的吸收程度、使用方式、用量和各項注意事項,讓你可以依照所需選擇。

  .日常保養的含鎂飲食完美計畫:常見食物的含鎂量、富含鎂的飲食原則、各大礦泉水品牌的鎂含量,並分析幾種常見的鎂檢測,讓你在需要時可以找醫師協助檢查有沒有缺鎂,並從日常生活中補充適當的鎂,維持健康的生活。

  別病痛時才來後悔!

專家推薦

  優秀的研究與極具價值的啟發!──約書亞.羅森塔(Joshua Rosenthal),綜合營養學校主任、《能量平衡的飲食》作者

  這是一本極具啟發性的實用書!狄恩博士提供我們強而有力的資訊,提醒我們應該注意這個十分重要卻經常被忽略的「礦物仙丹」。每個人都應該要好好讀一下《鎂的奇蹟》,它能讓我們擁有營養且健康的生活。──尤金.查爾斯(Eugene Charles),《治癒你的病人》作者

  我投身輔助療法已經三十年了,我相信自己對鎂相當了解──直到我讀到卡洛琳醫師的最新著作。這本書絕對是我所讀過,針對鎂這個議題最全面的調查。《鎂的奇蹟》受到醫生和病人的一致好評,它將能為人類帶來極大的幫助,書中不藏私的分享了許多未能被列入醫學課程中的重要鎂知識。 ──賽拉菲娜.科塞羅(Serafina Corsello),醫學博士&《不老的療癒》作者

  透過《鎂的奇蹟》,卡洛琳.狄恩博士為我們提出最棒的證據,指出隱身在疾病背後的缺鎂症,是造成大多數人的病痛的主因。每個希望提升他們生活品質的人,都需要好好閱讀這本書。──史帝芬.T.辛納屈(Stephen T. Sinatra),醫學博士&《辛納屈解方:代謝心臟病》作者

  一本關於鎂的無數好處,全面而絕佳的參考指南。──卡羅琳.德馬科(Carolyn DeMarco),醫學博士&《對自己的身體負責:婦女健康建議》作者

  幾乎每一個人都能從這本書受益!──保羅.派區福特(Paul Pitchford),《全食物療癒:亞洲傳統和現代營養學》作者

  醫生和治療師很少注意到的重要元素──鎂,其實和我們的身體健康息息相關,你想知道的證據幾乎都在這本關於鎂的重要著作了。我很高興自己已經服用鎂這麼多年!──亞伯拉罕.霍夫(Abram Hoffer),醫學博士&《全部都放在一起吧:新分子營養學》作者

 

作者簡介
卡洛琳.狄恩



作者簡介



卡洛琳.狄恩 Carolyn Dean


  卡洛琳.狄恩醫學博士,同時也是自然療法、針灸、順勢療法、草藥的認證臨床營養師,是廣播和電視節目的固定來賓。

  除了《鎂的奇蹟》,她還有三本健康著作,並且是美國知名雜誌《自然健康》的特約編輯。

鎂的奇蹟:未來10年最受矚目的不生病營養素
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