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輕鬆品飲烏龍茶

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輕鬆品飲烏龍茶
商品编号:
153147
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9789868426177
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賽尚圖文
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商品介绍

ISBN: 9789868426177

出版日期: 2008-09-15

作者: 潘薇

裝訂: 平裝.全彩印刷.168頁.

 

烏龍茶的香,濃醇綿長;烏龍茶的韻,回味無窮。
二十餘種不同級別的烏龍茶,乾茶、茶湯和葉底一目了然,
烏龍茶功夫茶泡法步步輕鬆。
能識、會品、懂禮儀、學茶藝,一書搞定。

  取出小杯小盞,備好沸騰的水和濃香醉人的烏龍茶,專注於沖泡,醉心於品飲,於鬧市浮生中偷得半日清閒。現代人品茶,不為解渴,而是在茶中感受一份久違的靜逸與安寧。茶香療寂寞,可靜心,亦可寧神。

  本書教您從認識烏龍茶開始,到製作烏龍茶的工序及烏龍茶的沖泡、淺鑒等等。拿起一杯茶,端詳被茶葉染得鮮亮橙黃的茶湯,陣陣香氣沁人心脾,輕啜入口,在口腔中留下濃濃的香和淡淡的苦澀,本書讓您輕鬆上手,品飲烏龍茶的香及韻。

  本書分成四部分,第一部分從中國茶及烏龍茶的分類介紹,再經由烏龍茶的產地帶您一步步認識諸如大紅袍、水金龜、鳳凰單欉、白毫烏龍、文山包種等各種烏龍茶的特色。第二部分介紹烏龍茶的製作工藝,從採青到乾燥,讓您輕鬆地從源頭認識烏龍茶。第三部分教您如何沖泡烏龍茶,圖文兼有的步驟式說明,沖泡程序清楚又明瞭,讓您輕輕鬆鬆就能來上一壺濃醇綿長的烏龍茶。第四部分教您如何品鑑烏龍茶。最後還附上中國茶藝師概況,對中國茶藝師的考評方法有詳細的說明及介紹,對有意前往對岸進行茶藝研究者有相當大的參考價值。

本書特色

1.依烏龍茶產地介紹烏龍茶著名品種,從乾茶、茶湯到葉底都有詳盡的圖文說明,輕鬆就能辨識烏龍茶的優劣。

2.步驟式說明烏龍茶功夫茶的泡法及品飲方式,對想接觸烏龍茶者是很好的學習工具書。



作者簡介

潘薇

高級茶藝師,高級茶藝師考評委,愛茶習茶,專業從事茶藝培訓工作。

攝影者簡介

文冰

資深專業攝影師,擅長靜物及空間攝影

王緝東

  擅長風光、民俗、靜物攝影,嗜茶,著有《茶馬古道茶意濃》一書,已拍攝多本茶書。(備註:王緝東所著的《茶馬古道茶意濃》繁體本,已於2008年2月賽尚圖文獨家出版。)

輕鬆品飲烏龍茶
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