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跟著節氣學吃酸.檸檬

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跟著節氣學吃酸.檸檬
商品编号:
435874
型号:
9789866009655
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商品介绍

ISBN: 9789866009655

出版日期: 2013-07-06

作者: 種籽設計

裝訂: 平裝.全彩印刷.176頁.

 

  【節氣飲食研究開發.我們是種籽】

  .我們相信飲食的靈魂在風土
  .我們相信因愛料理是當代的情感印記
  .我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味
  .我們收集土地甜度的故事
  .我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義
  .我們明白古老的智慧是可敬的靈魂
  .這是
  .我們的節氣生活與生命節氣
  .厚生利用的亞洲式養生
  .不只是把自己養到理想的歲數
  .而是
  .重新養出對生命的態度

  致力研究節氣與生活、台灣風土物產與美味健康料理的「種籽」,一路走來,帶著大家從《廿四分之一挑食》認識節氣食材開始,一步一腳印深耕,推出了《你好土,我好菜.三菜一湯 跟著節氣過日子》、漬物書《台灣漬.二十四節氣的保存食》,此次將延續食材脈絡,在時序趨近炎熱的小暑節氣,再度推出翠綠消暑、有全能果之稱的──檸檬主題,從台灣躍上國際,帶著大家一起跟著節氣學吃酸。

  多才多藝的檸檬,是這麼樣地全能與萬用;
  若為蔬果農產辦一場才藝競賽,
  比賽結果,應該不難預料,檸檬必定名列前茅。

  有人封它是全能果,我們則說它像萬用刀,
  信手拈來,都是一番功用。

  料理上,它有畫龍點睛之效;
  飲料裡,檸檬酸與香不可或缺;
  清潔上,去污除垢、去腥除臭;
  醫療上,鎮咳袪痰解感冒,食療勝過藥;
  美容上,促進代謝、抗氧化、解暗沉;
  一顆檸檬,許多問題迎刃而解。

  說它酸,可它又是鹼性食品,這樣……它好像找不到立足點,
  可是它卻又十八般武藝樣樣都行,西方、東方兩棲,
  料理、飲品都看得見它的蹤跡,甜的、鹹的,都沒問題!
  甚至連保健食品、藥妝,都有它的參與。

  這麼厲害的角色,連古羅馬哲學家伊比鳩魯都曾說:「每天一顆檸檬,人生將光明燦爛。」



作者簡介

種籽設計

  節氣長河中
  我們是種籽
  自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
  想要找出節氣之於生活,情感的印記。

  專注於:
  品牌創新研究與行銷
  故事化行銷
  體驗設計
  節氣飲食設計開發
  風土物產設計開發

  相關著作
  《你好土,我好菜.三菜一湯[跟著節氣過日子]》
  《廿四分之一挑食.節氣食材手札》

 

作者簡介
種籽設計

種籽設計

  節氣長河中
  我們是種籽
  自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
  想要找出節氣之於生活,情感的印記。

  專注於:
  品牌創新研究與行銷
  故事化行銷
  體驗設計
  節氣飲食設計開發
  風土物產設計開發

  相關著作 
  《你好土,我好菜.三菜一湯[跟著節氣過日子]》 
  《廿四分之一挑食.節氣食材手札》

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