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貓寧可買老鼠:動物飼料製造的廣告與真相,輸家永遠是人類和動物

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貓寧可買老鼠:動物飼料製造的廣告與真相,輸家永遠是人類和動物
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359622
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9789865865412
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商品介绍

ISBN: 9789865865412

出版日期: 2014-01-26

作者: 漢斯-烏里希.格林

譯者: 木天蓼

裝訂: 平裝.單色印刷.256頁.

 

  

  德國AMAZON總評4.5顆星

  動物學類排行第一,歷史/政治類排行第十七

  ★揭開動物飼料製造的真相,

  ★深入探討歷年來重大食品污染,

  ★指出不正確餵食動物所造成的傷害,

  ★及對人類最切身的利害關係……

  你與你的寵物朋友所吃的食物安全嗎?

  我們還能相信自己所吃的,真是自己想吃而且該吃、能吃的嗎?

  你知道狂牛症從何而來嗎?

  你知道瘦肉精如何被濫用在飼料裡嗎?

  你知道以天然氣製造出的古怪替代肉可以用來餵食牲口嗎?

  你知道病畜宰殺後依舊作成飼料餵養其他動物甚至同類嗎?

  你知道動物飼料裡添加了多少不當的香精、增味劑、防腐劑和色素嗎?

  犬、貓罹患糖尿病、心臟病和癌症,豬有腸胃問題,而在牛群間散布的致命細菌如沙門氏菌、大腸桿菌、狂牛症等,正逐漸威脅人體。牲畜不當的餵養讓我們食用的肉類被污染,水源也被污染,這樣的危機正一點一滴的侵蝕我們......

  人是食物鏈當中的一環,就像其他動物一樣。然而當食品工業無所不用其極地以供應鏈取代食物鏈,控制食物鏈的源頭,以違反動物天性的飼料來餵食動物,只為了節省成本,讓動物吃得更多、長得更快,毫不顧慮動物是否會生病,也不在乎吃進這種動物肉類的消費者是否因此生病,是否污染整個生態。

  我們還能相信自己所吃的真是自己想吃而且該吃、能吃的食物嗎?

  爛肉作成漢堡肉,以基因改造工程創造出異形食物,病畜宰殺後依舊作成飼料餵食其他動物甚至同類,這樣生產出來的肉當然不好吃,衛生堪虞,沒有營養,所以要添加許多化學甘味劑、生長劑、維他命、礦物質、殺菌劑、抗生素,用來餵食禽、畜和──人類!而我們是多麼心甘情願的付出大量金錢購買所謂「嗜口性佳」、「營養均衡」的飼料,殊不知我們正在毒害牠們......

專文推薦

  朱慧芳(綠色食材作家、財團法人梧桐環境整合基金會執行長)

  林怡潔(哈佛人類學博士、主婦聯盟環境保護基金會台中分會執行委員)

各界口碑推薦

  台灣動物社會研究會執行長 朱增宏

  主婦聯盟環境保護基金會祕書長 黃嘉琳

  《貓寧可買老鼠》一書,是坊間少數探討動物飼料/動物食品的書籍,我非常期待因為這本書的出版,讓寵物飼主和食肉的消費者開始重視這個議題。──朱慧芳

  「動物食品」的全球化帶來許多危險,我衷心期盼社會大眾能夠閱讀討論這本書,在日常生活的行動間更周延地考慮到人權和動物權利……──林怡潔

  和人類有著食物鏈關係的動物飼料看似是這本書的主題,但是終篇讀完,身為人類不禁一陣寒顫,一股悲涼,因為從這些動物身上看到人類在這個食品工業體系當中扮演的角色。──木天蓼

 

作者簡介
漢斯-烏里希.格林

  



作者簡介



漢斯-烏里希˙格林(Hans-Ulrich Grimm)


  一九五五年生於德國。完成學業後(德國語言文學、歷史及教育學碩士),自一九八九年至一九九六年擔任新聞雜誌《鏡報》編輯,之後成為自由作者(為《星報》[Stern]、《自然雜誌》[GEO]、《新蘇黎世報》以及《蘇黎世日報》[Zürcher Tageszeitung]等撰稿)。他的許多著作皆為暢銷書,其中最重要的作品為《說謊的湯》(Die Suppe lügt: Die schöne neue Welt des Essens),銷量超過十八萬本,已成為現代食品批判的經典著作。作者目前與一群科學家及記者組成了「食品偵探華生博士」(Dr. Watson – Der Food Detektiv)團隊,專門提供食品相關資訊服務。



譯者簡介



木天蓼


  台北市人,德國社會學碩士,多年貓奴,等待被認養中……。

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