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請你跟我這樣過 3 安心食:學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!

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請你跟我這樣過 3 安心食:學專家正確挑菜、煮水、烹魚肉、無毒健康開心吃!
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421572
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9789863423454
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商品介绍

ISBN: 9789863423454

出版日期: 2015-04-30

作者: 超級電視台

裝訂: 平裝.全彩印刷.192頁.

 

  食安危機年代裡,生活中的每個選擇,都該讓我們更安心!

  給家人營養無毒的美味好食,是你我的渴望,
  健康食材不健康,全是吃法、清潔方式有問題!

  現在,讓我們一窺營養、食安、毒物專家的無毒餐桌,
  看他們如何﹛正確﹜洗菜、煮水、烹煮海鮮肉類,
  你會發現,安心吃真的好簡單!

本書特色
  

  你吃對食物了沒??
  小心!吃對是營養,吃錯處處是危機
  安心吃其實很簡單,只要按照下列原則,就可以囉!

  原則1、正確煮水3步驟,徹底去除水中雜質!
  1.利用夜間→2.打開抽油煙機→3.開蓋煮水

  原則2、食材處理照順序,可降低汙染率!
  1.魚類→2.肉類→3.蔬菜類

  原則3、換個品項,營養加倍!
  燕麥+牛奶→燕麥+豆漿=蛋白質吸收更完整

  原則4、掌握3要訣,輕鬆排體內毒素!
  1.攝取足夠水分2.運動流汗排毒素3.飲食均衡

  原則5、保存4訣竅,保留葉菜類養分!
  1.食用前不清洗2.保存期不超過5天3.善用紙巾&塑膠袋4.擺放方式

  只要跟著食安職人挑食、煮食、放心吃,
  就能吃得健康又開心~
  
  

 

作者簡介
超級電視台

審定者簡介

譚敦慈


  林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師
 
劉怡里

  目前任職於臺安醫院

  ◎學經歷
  台北醫學大學 保健營養學系研究所
  中華民國專技高考合格 營養師
  中華民國肥胖學會合格體重管理 營養師
  中華民國糖尿病學會合格衛教 營養師

  ◎著作
  《免挨餓×輕鬆瘦》、《美食好簡單》。

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