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自己做最安心!嬰幼兒點心大全:每天10分鐘補足寶寶所需的營養

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自己做最安心!嬰幼兒點心大全:每天10分鐘補足寶寶所需的營養
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461305
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9789866005558
Product by:
大樹林
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Product Information

ISBN: 9789866005558

出版日期: 2016-07-08

作者: 金姃美(Motherscat)

譯者: 陳冠純

裝訂: 平裝.全彩印刷.208頁.

 

點心是讓寶寶練習自己吃飯的第一步!
台灣第1本針對月齡4~12個月以上寶寶的離乳食點心,
親手把關原料來源和製作過程,自己做最安心。
近200道點心,連沒有食慾的寶寳都愛吃,
百萬新手爸媽安心推薦。

  ★副食品書銷售No.1作者Motherscat最新暢銷作

  金姃美的第一本副食品書,被讀者媽媽們視為離乳食聖經。身為家庭主婦的她,自己帶小孩,知道身為媽媽的育兒辛勞,於是和讀者們一同構思《嬰幼兒點心大全》,收錄的都是媽媽們最想要的內容。而《嬰幼兒點心大全》依然秉持著取材方便、製作快速、保存營養、寶寶愛吃的四大原則,期望能夠解決所有媽媽們的苦惱。讓寶寶好不容易養成的天然食物口味,不被市售點心破壞,補足寶寶所需的營養。書中也收錄許多好用又方便外出攜帶的營養點心食譜。

  ★Motherscat為您解答,嬰幼兒點心Q&A大破解!

  寶寶生病時應該怎麼做副食品跟點心呢?寶寶發育太好或是有過胖的狀況還要給點心嗎?副食品吃很多,但營養點心卻不怎麼吃,要逼迫他吃嗎?小孩偏食只吃點心怎麼辦?中間階段吃過的點心,往後的階段還可以再吃嗎?可以把點心的量變成少量多餐給小孩嗎?如果每隔一段時間(例如餵完副食品1小時後)就給可以嗎?小孩便祕、發燒或是感冒時要給哪一種營養點心呢?營養點心一定要使用有機食材嗎?……副食品教主來解惑,網友提問全破解,你想知道的點心Q&A都在這裡!

  ★讓寶寶吃營養點心的6大好處

  1、【寶寶食慾大增】
  本書的點心配方會混入香蕉、哈密瓜、地瓜、南瓜等香甜的營養食材搭配,都是寶寶最喜歡的味道,讓不愛吃飯的寶寳也有好胃口。營養充足的寶寶「翻身、坐、爬、站、走」五大動作就能順利發展。

  2、【寶寶好好睡覺】
  滿6個月後的寳寶會越來越好動,準備點心讓寶寶維持體力繼續玩耍,寶寶玩累了自然就能好好睡覺。

  3、【寶寶快樂吃飯】
  滿8個月的寶寶喜歡以嘴巴認識世界,造型小巧好抓的手指食物,能夠訓練「視覺、肢體的專注力」,以及能順利將食物送入口中的「手眼協調力」。研究發現「主動自己吃」的寳寶,日後的生活自理與獨立能力也會更好。

  4、【寶寶不偏食】
  作者也將寶寶不愛的蔬菜(菠菜、青江菜、花椰菜)混入美味的點心中,改善寶寶偏食的情況。

  5、【增強免疫力】
  本書也提供紅棗、枸杞、蔥的調理方式,提供感冒、發燒的寶寳增加免疫力,快快好起來。

  6、【增進親子感情】
  1歲以上的寳寶,可以擔任洗菜和揉麵糰的小幫手,週末一起做點心增進親子感情吧!

  ★吃營養點心,幫助寶寶各階段的吞嚥和肢體發展

  .滿4~6個月,寶寶主要吃米糊類的點心。正式進入離乳時期前,讓寶寶練習用湯匙吞嚥。

  .滿6~8個月,寶寶開始長牙了,練習吃塊狀食物,可以準備食物泥、布丁、果凍、濃湯等點心,也要教寶寶用杯子,準備各式各樣的飲品也很好。

  .滿8~12個月,寶寶變得好奇,什麼都想用手抓抓看。這個時候也是讓寶寶練習手部肌肉發育的好時機,訓練肢體協調與統合,多做一些手指點心(finger food)也會有助於寶寶練習自己吃飯,不但可以培養孩子獨立,也擴展孩子的觸覺、味覺、視覺經驗。

  .滿12個月以上,寶寶周歲後,大多會認為已經什麼都可以吃了,所以可能就沒有再特別注意飲食。但這樣一來,過去精心幫寶寶培養出的良好飲食習慣也會受到影響,造成寶寶的胃口變差等情況。

  ★利用寶寶小睡的時間,快速製作營養又好吃的點心

  我們可以按照月齡、季節、營養價值來製作材料。而製作點心主要使用磨、攪拌等簡單的調理方式。會使用像是馬鈴薯、地瓜、南瓜、當季水果等材料作為營養點心的材料,由於含有碳水化合物及天然糖分,不僅供給寶寶足夠的熱量,還富含維他命和礦物質等營養。食譜的美味配方連沒有食慾的寶寳都能吃得開心。

本書特色

  1. 【邀請百萬讀者共同構思,收錄最受寶寶歡迎的點心】
  本書是Motherscat和讀者們一起構思出來的內容,收集了讀者們最想知道的點心製作Q&A,以及最受寶寶歡迎的點心種類,教你輕鬆製作無添加點心:食物泥、濃湯、果凍、布丁、果醬、鬆餅、蒸菓、羊羹、可麗餅、法式烘餅、餅乾、奶酥、奶凍……等,近200道營養點心。

  2.【本書按照月齡區分製作】
  食譜分成四大類──「滿4個月~6個月」、「滿6個月~8個月」、「滿8個月~12個月」,「12個月以上」的離乳食點心,按月齡提供適合的季節性食材/製作濃度與顆粒大小、烹煮時間。還有提供加強免疫力、預防便祕、促進食慾等效果的各式配方。

  3.【快速且不失營養的調理法】
  新手媽媽友善教學,6個月前利用切碎、過篩、搗碎、壓泥的方式,6個月後加入電鍋、小烤箱、平底鍋蒸煮煎烤即完成,使用不易破壞營養的調理方式,並指出蒸煮的熟度(細分根莖及葉菜類的不同)


  4.【圖解食材處理和點心保存方法】
  詳細解說製作肉類、蔬菜、水果的食材分裝/冷凍包裝/冰磚製作/解凍的方式。以及提供作者實際採買和製作經驗、食材替代方案。

好評推薦

  人氣親子部落客「Smile Life」維媽
  人氣部落客「我可是美食家」娜塔Nata(以上以筆畫順序排序)

媽媽讀者們推薦:

  讀者心得1:「剛從人妻轉變成人母,這本書對新手媽媽的我來說有很大的幫助。中間空檔要做什麼點心都有可以參考的內容了。而且每一種材料實際要加幾克,要準備幾份都交代很清楚,製作時幫了很大的忙。」

  讀者心得2:「從2011年就開始當motherscat的讀者,從書中真的能感覺到同樣身為媽媽的苦心。點心這本我想chapter3就是魅力的部分,媽媽們忙著帶小孩,很多時候沒有辦法一一確認什麼可以吃什麼不能吃,有了這本書也可以幫媽媽們節省一些時間,真的很感謝!」

  讀者心得3:「雖然關於離乳食的教學書有很多,裡面也會收錄幾篇可以當點心的內容,但要整本收錄離乳食點心教學的就比較不好找了。有了這本書之後,正在努力至少在周末時親手製作寶寶吃的點心。一開始我也是很好奇離乳食跟離乳食點心的差別在哪,後來就把它想成這本是離乳食點心用,所以材料比例也不同,就跟著製作了,特別是書中收錄的各種季節性食物,讓採買變得更方便了。」

  讀者心得4:「試做了紅棗果凍、5色蔬菜條、烤蘋果,9個月大的女兒都非常愛吃,最後連托盤都拿起來吃!從沒有看過她這麼喜歡的樣子。」

  讀者心得5:「以前都是拿市售的米餅給寶寶墊肚子,這本書有一歲以下根據月齡的點心,製作過程的照片和文字都很容易理解,食譜的TIP提示也很貼心。」
 

 

作者簡介
金姃美(Motherscat)



作者簡介



金姃美(Motherscat)


  Motherscat是擁有百萬人氣的專業育兒教育類部落客,也是韓國naver網站熱門代表育兒類社團的cafe' mothers的站長。2010年《寶寶愛不釋手的離乳食》首本附有親身經歷的書出刊後即廣受好評,一推出就登上熱門暢銷書排行No.1,成為韓國媽媽圈內爭相推薦的離乳食聖經。為了幫媽媽們分憂解勞,後續為全家的飯桌找到解答的《家中有2~11歲孩子適合的全家菜餚》也是一推出就廣受好評。她的書之所以受歡迎是因為書中寫到身為母親的過來人心得,有許多製作上的出發點是為了幫母親們分憂解勞。除了收錄從娘家學到的手藝、對孩子教育的滿腔熱血外,更能引起共鳴的想必就是不只是想養好自己的小孩就好,更希望幫助媽媽們在育兒的過程中一起找到樂趣這個理念了。第三本著作《自己做最安心!嬰幼兒點心大全》也是記錄了親身經歷,書中到處都可以感受到作者想幫母親們減少一點困擾的心情,努力構思要怎麼做才能多少減少媽媽們的煩惱。

  部落格:www.motherscat.com/



譯者簡介



陳冠純


  畢業於文化大學韓文系。因為愛吃辣而愛上了韓國。喜歡新奇事物,尤其喜歡完成翻譯作品後得到滿滿知識的充實感。喜歡嘗試不同產業的工作。目前任職於韓商公司,很會爬山,最喜歡透過插畫說故事的繪本書。
 

自己做最安心!嬰幼兒點心大全:每天10分鐘補足寶寶所需的營養
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