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翻糖花的奇幻裝飾造型:風靡甜點界的翻糖花,超乎想像的蛋糕裝飾效果

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翻糖花的奇幻裝飾造型:風靡甜點界的翻糖花,超乎想像的蛋糕裝飾效果
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396668
型号:
9789865783266
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商品介绍

ISBN: 9789865783266

出版日期: 2014-10-09

作者: Patricia Santoro

裝訂: 平裝.全彩印刷.104頁.

 

風靡甜點界的翻糖花,超乎想像的蛋糕裝飾效果。
快來翻閱本書,在甜點蛋糕上加上奇幻又童趣的造型裝飾!  
  不管是製作簡單的蝴蝶結、愛心、小花、蘑菇等裝飾,還是比較複雜的彩虹小馬、貓咪、小矮人等等,就算是初學者,跟著全圖解的步驟拆解並練習專業的糖花造型技巧,Stepbystep就能輕鬆製作出令人驚艷的翻糖花!
  
  繼《是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧》好評暢銷後,隆重再推出第二本翻糖造型書,讓你的甜點裝飾更加精彩!快跟著Patty老師來一場奇幻翻糖冒險吧!FantasySugarFigurines!!
  
  《必備的翻糖基本概念》
  
  同時帶給你味覺與視覺上的饗宴,如此美妙的翻糖花到底要怎麼製作呢?
  
  從介紹食材工具、自製翻糖與糖花染色開始,教你製作出香甜的奶油霜、可口的奶油海綿蛋糕(並非所有蛋糕體都適合用翻糖來裝飾呦!),及黏貼糖花小物的蛋白糖霜作法,這些都是自製翻糖蛋糕的必要準備,學會這些就能一步步做出翻糖蛋糕!
  
  本章中還有人物&動物的基本型練習,各種頭型、臉型與肢體的製作教學一應俱全;還教你只需一個小橢圓,就能做出來的超萌小兔子!只要跟著步驟學,就可將美麗臉龐、舞動的芭蕾女伶、胖嘟嘟小嬰兒,以及英勇小獅王、高個子長頸鹿、小噴火龍等各種人氣角色一一呈現出來囉!
  
  《奇幻童趣的主題式蛋糕》
  
  想在特別的紀念日將充滿心意的翻糖蛋糕,送給身邊珍愛的人嗎?不論是小孩慶生、母親節、婚禮等日子,一起來動手製作充滿巧思的主題蛋糕,為這美好一刻留下難忘的回憶。
  
  全書收錄各種超人氣主題造型,想知道怎麼以幾何形狀組合出童話中的魔法城堡?森林中的小矮人和動物們要怎麼做出來?彩虹小馬的頭和身體比例要如何拿捏才可愛?如何製作新郎新娘的西裝和婚紗呢?
  
  書中「魔法之城」、「小矮人的神奇樹屋」和「夢幻旋轉木馬」的點子,用來裝飾孩子的生日蛋糕再適合不過了;「愛哭的小寶貝達令」與「鴨媽媽的午後外出」則獻給辛苦奉獻的媽媽們;帶來幸福滋味的婚禮蛋糕「妳和我」,演繹出新人相愛的永恆瞬間。
  
  《基礎到進階,全彩圖解翻糖技法》
  
  每款造型都附上詳細的步驟圖解,初學者可學到專業的糖花塑形技巧,從第一步捏出基本型後,練習將圓形、長橢圓、水滴形壓出分隔區,就能作出身體比例精準的人物&動物;並能活用各種塑形工具,製作出栩栩如生的五官神情、角色姿態與服裝配飾。
  
  本章還呈現了精緻的上色技巧,教你以畫筆沾取食用色粉處理細部,為美麗的女孩塗上精緻妝容,或是運用噴槍來進行大面積上色,加上富有漸層感的鮮豔顏色,完成波光粼粼的美人魚尾以及具有3D立體效果的神奇樹屋。
  
  p.s.本書附有【作品尺寸對照表】&【物件紙型】
  
本書特色
  
  【造型訣竅×步驟拆解】Stepbystep輕鬆做出令人驚嘆的翻糖花!
  
  *教你自製翻糖Fondant+奶油霜食譜大公開+香噴噴的奶油海綿蛋糕  
  *各種超人氣主題造型,可應用於孩子慶生、母親節、婚禮等難忘紀念日  
  *自己做美味的奶油海綿蛋糕,學會用奶油霜抹面,以及黏貼糖花小物的蛋白糖霜配方  
  *人物&動物的基本型練習time!掌握各種變化頭型、四肢的製作訣竅  
  *竹提籃、紅蘑菇、青蘋果…等小裝飾,海浪、旋轉木馬、樹屋和城堡…等組合物件,全圖解的步驟拆解,一次學會3D立體的翻糖蛋糕造型技巧
  
  

 

作者簡介
Patricia Santoro



作者簡介



Patricia Santoro (Patty老師)


  來自南美洲的烏拉圭首都─蒙特維多,與丈夫以及三個孩子定居台灣。從小就對雕刻、繪畫等      藝術創作富有熱情及深厚興趣,從接觸黏土開始了各種奇幻角色的創作,近幾年也運用翻糖來裝飾點心與蛋糕,將精彩的捏塑技法展現在糖工藝上,希望用這些可愛小人物帶領你進入美妙的奇幻世界。
    
  現於台北天母、士林區從事黏土創作教學。著有《是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧》、     《童話風黏土造型樂園》、《Patty的貼心禮物黏土造型》。

  信箱:patriciasantoro@yahoo.com
  部落格:pattyartstudio.blogspot.tw
  Facebook:www.facebook.com/patricia.santoro.31

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