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商品介绍

ISBN: 9789861890722

出版日期: 2008-04-07

作者: 山之內慎一 等/著

譯者: 《漢方LIFE》編譯群

裝訂: 平裝.全彩印刷.112頁.

 

   本書特色 ◆從漢方擷取智慧,專為現代人設計的健康美容餐,實用有效、美容抗老。 ◆結合日本醫學專家的漢方研究心得,精心規劃25種精選食材、50道簡單又營養的健康美容食譜。

  你知道多吃薏仁可以美白?波菜可以讓你有好氣色?蝦子可以讓你皮膚有彈性?不必藥膳,菜市場買的食材就可以掌握美麗秘方!

  這是一本由日本首屈一指的漢方醫學專家,搭配料理專家及營養師通力合作,擷取中國漢方中的智慧精華,專為現代人設計編寫的健康美容食譜。

  全書精選25種日常食材,除介紹其類別、藥用部位、利用方式及成分外,還以現代營養學的觀點,依據食材的特點,設計出50道兼具美味及療效的健康美容食譜;食譜均附「健康錦囊」,提供貼心的食用建議。每單元還附上「活用藥效的方法」,給讀者最實用的小撇步。 作者群簡介 山之內慎一(日本醫學博士、日本漢方協會顧問) 三浦理代(日本農學博士、女子營養大學教授) 檢見崎聰美(日本料理研究家、營理營養士) 審訂者簡介 李克成(長庚中醫醫院內科主治醫師) 陳玉昇(長庚中醫醫院針灸科主治醫師) 陳建霖(長庚中醫醫院婦兒科主任) 羅明江(長庚中醫醫院骨傷科主治醫師)

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