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美食魂:全世界都是我的餐桌【褚士瑩親簽私章版】

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美食魂:全世界都是我的餐桌【褚士瑩親簽私章版】
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457527
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0010713448
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大田
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ISBN: 0010713448

出版日期: 2016-05-01

作者: 褚士瑩

裝訂: 平裝.部份全彩.232頁.

 

  美食魂:
  是對食物沒有偏見的人
  是對食物懂得節制的人
  用自己喜歡的方式享受食物的人
  是對食物勇於嘗試的人
  是懂得吃剛好而不是吃到飽的人
  從地球的這一端飛到另一端,
  有時候面對奇怪食物大喊:這東西真的能吃嗎?
  有時候發現原來「不道地才好吃」的真理,
  我們對食物充滿偏見,等於我們對世界的偏見!
  日常的一餐,豐盛的世界觀。
  歡迎來到褚士瑩的世界餐桌,一起享用,成長。
  
  ▲曇花奶昔→那一夜開始,我開始了一趟特別的味覺旅程,開始關注我吃的每一口食物,如何將我的生命、跟另一個人的生命故事,串聯在一起……
  ▲榴槤拌飯→每次聽到印尼或馬來西亞的朋友懷念媽媽的味道就是這道時,我忍不住吐槽,但同樣對文化誤解也讓人忽略了原來都是因為愛……
  ▲沒關係,就用自己喜歡的方式吃吧!→畢竟「好吃」,本來就不是件理性的事,所以不要管別人,就按照自己喜歡的方式,好好享受食物吧!
  ▲巴西沒有美式咖啡→我走進里約的咖啡館,理所當然地點了「美式咖啡(Café Americano)」,店員卻用空洞的美麗眼睛望著我……
  ▲原來「好吃」是一種偏見→既然絕對的「好吃」並不存在,為「好吃」設定標準,自然也沒那麼重要。「說半天,那什麼才重要呢?」或許你會問。「當然是有愛比較重要啊!」我則會這麼回答。
  
  不管什麼都想吃一點,
  每到一個新的地方或舊的地方,都可以發現「吃」充滿樂趣;
  食物是一間充滿記憶的房子,變甜了,變鹹了,變淡了,
  品嘗的氣魄不在於山珍海味,滿漢全席,而是食物背後隱藏著愛,巧合,幸運。
  「吃」是維持生存開始,但「吃」到最後,
  你發現世界越吃越大,越吃越不可思議,
  然後你更會發現,不是只有吃而已,你要開始保護這個世界,愛惜自然,珍惜身邊的人……
  
  
  
  

  

 

作者簡介
褚士瑩



作者簡介



褚士瑩


  每當我的舌尖有幸與不同起源的食物相會,靈魂與不存在的時代建築交會的剎那,我都會記得需要有多少的愛跟多少的巧合,才能造就我們如此幸運的相逢,一期一會,一日一生。  __褚士瑩

  國際NGO工作者。

  擔任美國華盛頓特區國際金融組織的專門監察機構BIC(銀行信息中心)的緬甸聯絡人,協助訓練、整合緬甸國內外的公民組織,包括各級NGO組織,少數民族,武裝部隊,流亡團體等,有效監督世界銀行(The World Bank Group)、亞洲開發銀行(ADB)及世界貨幣組織(IMF)在缺席二十多年後重回改革中的緬甸,所有的貸款及發展計畫都能符合財務正義、環境正義,以及其他評量標準,為未來其他各項金融投資進入緬甸投資鋪路。

  回台灣的時候,他跟在地的NGO工作者,一起關心客工、新移民、部落、環境、教育、社區營造、農業、自閉症成人、失智症家屬的支持等,希望更多優秀的人才能夠加入公民社會,這個領域的專業人才能夠一起做得更好。

  沒有做這些嚴肅的事情時,他喜歡寫作,航海,划獨木舟,騎自行車,喝黑咖啡,吃芒果。至於去埃及AUC大學唸新聞,泰國唸語言,哈佛大學甘迺迪學院唸公共政策,這種讓人匪夷所思的事情就不用提了。在大田出版的中文作品包括「元氣地球人」系列、《年輕就開始環遊世界》《每天多愛地球一點點》《地球人的英語力》《給自己10樣人生禮物》《給自己的10堂外語課》《比打工度假更重要的11件事》《1年計畫10年對話》《我故意跑輸》《1份工作11種視野》《旅行魂》。

美食魂:全世界都是我的餐桌【褚士瑩親簽私章版】
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