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美味食譜不藏私:親子饗宴╳頭好壯壯就從吃開始

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美味食譜不藏私:親子饗宴╳頭好壯壯就從吃開始
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441731
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9789869204262
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商品介绍

ISBN: 9789869204262

出版日期: 2015-09-30

作者: 中村美穗/大人食譜,NPO法人‧川越育兒協會/兒童食譜

裝訂: 平裝.全彩印刷.192頁.

 

  本書特別精選《頭好壯壯就從吃開始:日本第一的福井縣營養午餐食譜大公開》與《親子饗宴:200 種節能減碳的簡餐組合》這兩本優質食譜套書嘉惠讀者。我們讓您從本套書中,同時讓您掌握料理製作的技巧外,也幫助你手作出一道道的好料理。

  《頭好壯壯就從吃開始:日本第一的福井縣營養午餐食譜大公開》

  本書從營養午餐的人氣菜單中精選,調整為老少皆宜、並且能夠在家裡製作的食譜。以營養均衡為原則,針對成人的食量來調整食材份量,並將材料改為較易取得的食材,精心改良而成。我們準備的是已經細心考慮了營養層面、安全且美味的飲食,希望能夠同時滿足小孩與大人的健康食譜。

  《親子饗宴:200 種節能減碳的簡餐組合》

  本書所介紹的簡餐皆以彩色餐盤盛裝3-4道美味料理,並能隨心所欲變換菜色,幫助營養更加均衡。在盤飾上下點巧思,就能讓平凡無奇的菜色搖身一變成為時尚的Cafe風格。固定的簡餐份量以及食材上使用嚼勁佳的食物,不僅能幫助消化,更防止過度攝取。此外,簡餐的形式可減低洗滌的碗盤數量,只要在料理時多一道工夫,便能更加節省時間及能源。這樣一來令大人滿足的簡餐組合就成形了!

 

作者簡介
中村美穗/大人食譜,NPO法人‧川越育兒協會/兒童食譜



作者簡介



大人食譜∕中村美穗


  東京農業大學畢業後,與Deli餐廳(百貨地下街商店等等)合作商品企劃、開發,並且著手設計多樣以當季食材為主的沙拉。爾後,以幼兒園營養師的身份,從事嬰幼兒食品製造、飲食教育活動,到各地區舉辦以媽媽為對象的離乳食研習會,及飲食諮詢等等,親力參與的活動廣泛,於2009年自立工作室。除了擔任雜誌、廣告等等的食譜、盤飾設計以外,還以日本東京都西東京市為中心,開設烹飪教室「

美味食譜不藏私:親子饗宴╳頭好壯壯就從吃開始
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