ISBN: 9789865755553

出版日期: 2017-04-01

作者： 梁子庚

裝訂： 平裝.全彩印刷.160頁.23.

　　表達情感的方式很多，親力而為的佳餚最讓人無法抗拒，「親自下廚」不僅滿足胃的需求，也是社會關係中最有誠意的情感表述。

　　總有某些人、某個時刻值得你親自下廚，本書精選國際創意大廚梁子庚親自示範的51道家宴菜譜，配上精美圖片和詳細步驟，即使是新手，也能做出一頓精緻家宴。

本書特色

　　1.情感表述與實用菜譜相互交織，讓人對美食的意義理解更為深刻。
　　2.梁子庚微博粉絲82萬，自媒體豐富，電視、網路號召力巨大。
　　3.根據六大主題制定的51道精緻餐，在家也能創造出各式各樣的樂趣氛圍。
　　4.步驟圖尤為詳細，新手也能輕鬆做。
　　5.健康、簡易、精緻、健康的亞洲食譜！
 

作者簡介
梁子庚

作者簡介



梁子庚

　　1971年生於香港，隨父母移民到新加坡，24歲成為五星級酒店的中餐廚師長，26歲出任新加坡六星級四季酒店中餐廳行政總廚，被譽為全球最年輕的創意型廚師。

　　2003年移居中國，以自己的名字創立「梁子庚創意餐飲概念工作室」，為全球高級餐廳擔任餐飲顧問。2007年獲世界著名的烹飪學府At-Sunrice全球總廚大獎，成為當今中國菜最出類拔萃的餐飲文化代表之一。

　　2002年至2008年之間，在上海外灘三號和北京金融街四合院內的中餐廳「黃浦會」以上海菜和北京菜為基礎的新式菜餚，掀起了創意中餐的風潮，該餐廳入選《富比士》世界50家最貴餐廳排行榜。

　　2013年擔任東方衛視《頂級廚師》第二季的評審委員，以及2014年江蘇衛視首檔明星美食競技真人秀節目《星廚駕到》的美食評審。