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細味臺中

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細味臺中
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商品介绍

ISBN: 9789865813321

出版日期: 2014-06-03

作者: 劉書甫,蘇俐穎

裝訂: 平裝.全彩印刷.272頁.

 

  「細味」,細細品味。

  從飲食的探究與城市觀察出發,用最細膩的敘述,書寫一座城市的靈魂。

  這是一本情書,為我們的城市與這裡生活的人所寫。

  勾勒「臺中式」的飲食田野、職人採訪與餐館發展歷程,並召喚自身和父母輩的情感記憶。

  帶領讀者咀嚼個人與世代生活,細品老派與創新滋味。

  101間「臺中式」好店報乎你知,揪感心細味專屬版臺中地圖搭配!

  臺中是……
  泡沫紅茶、咖啡簡餐、麻辣鍋各種創始店第一名的創意臺中
  有「麻芛」、「大麵?」、「羅式秋水茶」三寶的古早臺中
  以小京都格局打造舊城區的典雅臺中
  什麼都大什麼都不奇怪的氣派臺中
  用自己的方式想像出各種過日子哲學的活力臺中
  老臺中新臺中一致推薦的好味

專文書寫

  石靜文(臺中市政府新聞局局長) 、葉樹姍(臺中市政府文化局局長) 、  沈岱樺(《風土痣》編輯) 、蘇睿弼(東海大學建築研究中心主任、建築系助理教授、中區再生基地總監

感動支持

  王嘉平(J-Ping Café、K2小蝸牛、Solo Pasta主廚) 、劉漢介(春水興業執行長 )、蘇紋雯(魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房執行長)

齊聲按讚

  劉克襄(作家)  、韓良憶(飲食生活家) 、 葉怡蘭 (飲食旅遊作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)

 

作者簡介
劉書甫,蘇俐穎



作者簡介



劉書甫


  1986年生,臺中人,臺灣大學哲學系學士,臺灣大學臺灣文學研究所碩士。編過雜誌,當過作者、記者和講者,文章散見報章雜誌。目前正學著將自己以為會的事情放下,重新拿起。

蘇俐穎

  1986年生,臺中人,畢業於臺灣大學臺灣文學研究所。由於研究所時期因緣際會經歷一連串味覺啟蒙,自此涉入於飲食領域,無法自拔。曾發表飲食相關論文、散文,散見報章雜誌、網路等。

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